Salat `Lisičkin plašč `- okusen in lep

Salata "Lisičkin plašč" je alternativa sledu pod krznenim plaščem. Del sestavin je tesno presežen, jedi pa so tudi plasti, zamazane z omako iz majoneze. Vendar pa obstajajo različice na tem receptu.

Tradicionalni recept

Kaj je potrebno za izdelavo solate "Lisichkin plašč?" Nekaj ​​preprostih sestavin:

• Tri srednje korenje, kuhano.
• Enako število kuhanih krompirjev.
• Ena maščobna sled.
• 200 gramov svežih gob in vse, od šampanjcev do znoja.
• Majoneza - za oskrbo z gorivom.
• Par čebule glave.

Najprej morate pripraviti gobe. Razrezane so na koščke. Čebula se očisti, razreže čim manjše in ocvrsti do zlate rjave barve. Del se odstrani iz ponve, preostanek pa dodamo sesekljane gobe, kuhan do konca. Odstraniti je treba prekomerno maščobo in vlago iz prekuhanih posod. Za to odstranite gobe v cedilu.

Iz sleda vzemite vse kosti, odstranite kožo. Razrežite na majhne kocke. Korenje in krompir se pogoltnejo na večjem delu, ležijo v ločenih skledah. Bolje je, da ostanejo kosi večji. In šele zdaj lahko začnete zbrati solato "Lisichkin plašč".

Prvič, to je spodnji sloj - to je sled. Polnjene gobe, ocvrte s čebulo, na vrhu - krompir. To plast je treba zamazati z majonezo, je dovolj debela. Zdaj razširite preostalo čebulo. Na njem - korenje. In še enkrat plast majoneze. Posodo je treba infuzirati več ur na hladnem, najbolje v hladilniku.

In če se gobe pobirajo?

Solata "Lisichkinov dlaka" s kislem ali griziranimi gobami je zelo enostavno pripravljena. Izvlečejo jih iz kozarca, odvečna slanica se izsuši, spere pod hladno vodo. Ne pražite jih. V tem primeru bi morali vzeti polovico čebule.

In tudi solato "Lisichkina krzneni plašč" je mogoče delno opraviti s svežimi gobami, deloma - s ocvrti. To daje dodaten sloj. V tem primeru se marinirane gobe dajo neposredno pred korenje.

Razlike na temo prvotnega recepta

Ena zanimiva različica solate je "Lisičkin plašč" - s piščancem. Če ga želite pripraviti, morate upoštevati naslednje preproste sestavine:

• Tri kuhana krompirja.
• 200 gramov korenja v korejščini.
• Piščančji file, kuhani ali ocvrti - pokrijte dno solate.
• Šampinjoni - 250 gramov.
• Čebula - ena glava.
• Majoneza.
• Narava za dekoracijo.

Tudi najprej pražite čebulo in gobe. Tukaj ni treba ločiti dela čebule, vse gre v enem sloju. Fillet je razrezan s kosi ali zlomljen v vlakna. Krompir se tiče ali fino rezani.

Zdaj začnejo sestavljati solato. Na dnu položite krompir, namažite z majonezo. Na njem so gobe, nato pa piščančji file, spet majoneza. Konča vse korenje. Lahko ga omažite z omako in jo lahko pustite tako, kot je. Najbolje je dati solato vsaj eno uro za impregniranje. Tudi pri vročitvi je priporočljivo okrasiti drobno sesekljano zeleno, kopero ali peteršilj.

Salata "Lisichkin plašč" ni samo lepo ime, temveč tudi zanimiv recept. Sprva se je ta možnost lahko nadomestila s sledom pod krznenim dlako. Vendar pa je postal posod pretvorjen v ločen recept, lahko nadomesti sestavine. Torej, možnost s piščancem je pomembna tudi za tiste, ki ne marajo ribe. Ostra korenček daje pikantno celo solato.