Najljubši sled iz otroštva pod plaščem - klasičen recept in zvitek

Neverjetno je, kako ljudje radi naša sleda pod dlako. Plasti sleda in zelenjava, ljubeč z majonezo in lepo položena na krožniku, v mnogih združujejo počitnice, goste in družinsko srečo. Ta jed je priljubljena v vsakem trenutku in številne gospodinje vedo, kako kuhati zelo okusno.

Ampak to sled po krzneni plašči, klasični recept, ki se v vsaki družini prenaša od hčerke do mame, se je izkazal za posebno okusen, zato je treba poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

Skrivnosti ustvarjanja sleda pod krznenim plaščem

Ne glede na jed, ki smo jo pripravili, je najprej treba zapomniti lastnosti vseh sestavin, ki sestavljajo njegovo sestavo. Prav tako je treba razmišljati o kombinaciji okusov vseh izdelkov in njihove skladnosti. Naš okus je zasnovan tako, da kombinacija kislega, sladkega, grenkega in slanega - to je tisto, zaradi česar ga veseli! Spomin na to pravilo lahko kulinarični mojster ustvari svoje mojstrovine, ki, kot pravijo, živijo za trenutek.

Torej, kuhati sled pod krznom, klasičen recept Zahteva prisotnost naslednjih komponent:

• sled je rahlo soljen (ena velika ali dva srednje velika);
• krompir, kuhan v "uniformi" (2 ali 3 velikega krompirja);
• kuhano korenje (1-2 kosov);
• čebula (ena čebula);
• pesa (2 srednje velikosti);
• majoneza.

Ti izdelki so obvezni za vse "krznene plašče". Vendar pa obstajajo dodatni sestavni deli, ki lahko izboljšajo sled pod krznom - klasični recept in kuhana jajca (par kosov), topljeni sir, naribana kisla jabolka brez kože.

Pripravite vse izdelke in začnite ustvarjati svojo mojstrovino. Ta posoda zahteva pozoren odnos - ne poskrbi v naglici! Najbolje je, da se sled pripravi vnaprej pod dlako. Klasični recepti zahtevajo, da se "plašč" drži v hladilniku nekaj ur pred uporabo, nato pa postane eno.

Kako "zbrati" krzno?

Gradite plašč v sledečem vrstnem redu:

1. Pripravite veliko posodo in damo malo majoneze na dno.

2. Neposredno čez posodo, polovico celotnega krompirja na velikem grlu (tako kot pri vseh zelenjavi) in enakomerno razporedite gobo na dnu tega sloja. Povedati je treba, da številne gospodinje radi spodaj sledijo sled, vendar vam bo ta možnost omogočila, da se vaš plašč vzame iz posode, pri čemer sled sledi v notranjosti krznenega dlaka. Naneti majonezo na plast krompirja in skrbno porazdeliti vse z žlico, tudi večkrat promazyvaya krompir (podobno masti vse druge plasti). Vzemi si čas - končni rezultat je odvisen od tega.

3. Razdelite filete sleda brez kosti. Nato na vrh postavite čebulo, narežite na obroče ali tanke slamice (pred-pour čebulo s strmo vrelo vodo in dodajte malo kisa - grenkoba bo izginila). Vse to vlije majhno količino rafiniranega sončničnega olja - to bo dalo poseben okus hrani.

4. Spet sloj krompirja in majoneze.

5. Sloj korenja in jabolk - majoneza za razmazovanje.

6. Po tem sloju lahko predelamo sir in / ali jajčno belico (rumenjak se namaže za dekoracijo krzna).

7. Zdaj je zadnji sloj sladkorne pese. Da bi se dlako obleklo, lahko pese razdelimo tudi na plasti, vsaka z majonezo.

8. Dekoracija. Če želite lepo videti sled pod krznom, klasičen recept, ki smo ga upoštevali, obrišite rob krožnika v krogu s papirnatim prtičem.

Po istem načelu, lahko pripravite roll-sled pod krznenim plaščem se izkažejo zelo lepo. Sestavine so enake, ampak namesto okrogle ali ovalne posode, vzemite film, folijo ali Vosek papirja. Najprej z vsemi sestavinami zmešajte majonezo. Naredite krzneni plašč, ki daje plasti pravokotno obliko. Vrstni red plasti v tem primeru bo spremenjen: prva pesa, nato korenje in jabolka, krompir, piklane čebule. Vse plasti so zelo tesno stisnjene in naredijo manj kot prejšnji sloj po površini. Na koncu vzdolž sredine pravokotnika postavite trakove sleda s trakom. Previdno zložite, oblikujte roll in ga položite na posodo, odstranite papir. Roleto zavrtite in postavite v hladilnik.