Otroške solate: recepti za vsak dan in za praznično mizo

Danes predlagamo, da govorite o pripravi otroških solat. Vsi mladi so nori o teh kulinaričnih užitkih, vendar je treba otroškemu meniju približati bolj resno. Treba je izključiti izdelke, ki so kontraindicirani vašemu otroku in težke sestavine, da ne bi končali praznika z bolnim želodcem.

Zakaj mame in drobtinke tako ljubijo otroške solate? Recepti, ki so na voljo otrokom, priporočamo uporabo zelo uporabnih sestavin, ki vsebujejo uporabne minerale in elemente v sledovih. V otroških jedeh lahko najdete naslednje uporabne elemente:

• zelenjava;
• sadje;
• pusto meso;
• ribe;
• sir;
• kuhana jajca.

Nekaj ​​pravil

V tem poglavju predlagamo malo govora o nekaterih pravilih za pripravo otroških jedi.

Ti pogoji so zelo pomembni za zapomnitev in opazovanje pri kuhanju otroka:

1. Uporabljajte le sveže izdelke.
2. Pred kuhanjem pazite, da sperete zelenjavo in sadje.
3. Najboljša možnost je, da gojijo zelenjavo in sadje doma (brez kemičnih gnojil).
4. Namočite sadja in zelenjave za pripravo otroških obrokov ne priporočamo (če se odločite, da je potrebno, da se omejimo na petnajst minut, saj se v tem času ne boste izgubili vitamine in minerale, ki so zelo pomembni za otroka).
5. Solate so zelo uporabne, še posebej, če so vroči pred glavnimi jedmi.
6. Za normalno peristaltno delovanje črevesja potrebujejo dojenčki v zelenjavi in ​​sadju.
7. Če je otrok star eno leto, je treba solato izbrisati na fino rezilo.
8. Če je otrok star dve leti, lahko zelenjavo in sadje razrežete na srednji grinder, eno porcijo solate - dve žlici.
9. Pri otrocih, starih tri leta, se solata lahko zdrobijo z nožem, samo drobno.
10. Če se odločite za pridelavo sadne solate, je bolje izbrati sadje, ki se goji na bivalnem prostoru (idealno z lastnega vrta). Zakaj? Preprosto je, lahko rečemo, da kulture "razumejo", kaj točno potrebujejo njihovi lastniki. Tako v celoti izpolnjujejo njihove fiziološke potrebe.
11. Pri pripravi otroških solat v nobenem primeru ne smete uporabljati kupljenih dodatkov, ki vsebujejo konzervanse.

Če nameravate pripraviti solate za otroško zabavo, lahko pokažete svojo domišljijo in jih okrasite tako, kot je dojenček všeč. Na primer, pripravite solato v obliki pravljičnega junaka ali skupaj z zanimivo sestavo.

Izdelki |

Izdelki za otroške solate bi morali biti izredno sveži, če pa so zelenjava ali sadje, morajo iti skozi vse korake predelave. Če ne ponesete hrane pravilno, lahko na njih najdete veliko neprivlačnih predmetov, kot so:

• jajca črvov;
• škodljive snovi in ​​tako naprej.

Kako se pripravek zelenjave in sadja dodaja v solato v surovi obliki? Tisti, ki se ne bojijo zdravljenja z vrelo vodo, je treba umiti pod tekočo vodo, nato pa ožemati, sperite s kuhano hladno vodo. Ne pozabite, da kumarice in paradižnik ne marajo vrele vode, jih je treba po pranju pod tekočo vodo obdelati pod hladno vodo.

Pogosto za otroške solate uporabljajo zelje različnih vrst (kohlrabi ali belo cocked, ki ga vsi vrtnarji gojijo brez izjeme). Kako jo pripraviti pred uporabo v otroškem meniju? Kot veste, zelje gredo gosenice, zato so v njem shranjene ličinke, ki jih je treba odstraniti. Pour malo čiste vode v ponev ali globoko skledo, dodamo sol in malo zakislimo. Tukaj v tej vodi in za trideset minut moraš potopiti zelje.

Sestavine, ki morajo biti vključene v otroško prehrano:

• buča;
• suhe marelice;
• pesa;
• paradižnik (nujno domač, ne rastlinjak);
• kumare (zelo koristna za otroke z debelostjo);
• korenje (dobavitelj karoten, vitamin A, stimulant rasti, izboljša vid, spodbuja nastanek krvavih teles);
• možna vključitev česna in čebule;
• lahko daste močno vonj ali kislo zelenje itd.

Ne pozabite, da so korenje, ki je bilo rečeno tako dobro, zgoraj, prebavljeno le v maščobah ali olju. Bolje je jesti v obliki solate z dodatkom kisle smetane ali rastlinskega olja.

Norme za enoletne drobtine:

• dvesto gramov svežega sadja;
• tristo petdeset gramov zelenjave.

Pranje, rezanje ali drobljenje sadja in zelenjave, priporočljivo neposredno pred porabo. To je potrebno za ohranitev vitaminov in drugih koristnih snovi, ker pri stiku z zrakom poteka proces oksidacije in izgube hranil.

Sadna solata

Zdaj bomo dali preprost recept za otroško sadno solato. Potrebujemo:

• nekaj velikih sladkih jabolk;
• Trdi sir (približno sto gramov);
• toliko rozin;
• naravni jogurt (približno pet žlic);
• par odsekov komorice;
• korenje.

Vsem bo všeč ta solata po okusu. Za začetek je treba rozine umiti trideset minut, po sušenju in rezanju na polovici. Jabolko grizemo na majhno grlo, zmešamo z rozinami, naribanim sirom in jogurtom, na plošči oblikujemo miš s repom. Dodajte sliko na dve uši (sir), oči (rozine, ribez ali borovnice), anten (koper), izliv (korenje)

Solata vitamina "Jesen"

Tukaj je še en recept za otroško solato, ki bo koristna za vašega otroka. Tu bomo uporabili mlade bučke, ki lahko izboljšajo proces prebave.

Potrebujemo:

• majhne mlade bučke;
• kumara;
• zelenjava;
• preliv (jogurt, kefir, kisla smetana za vaš okus).

Zelenjava je olupljena in razrezana na majhne kocke, drobno rezano zeleno. Povezujemo sestavine in oskrbujemo z gorivom. Bon appetit!

Pesa in suhe slive

Zdaj bomo pripravili okusno otroško solato. Bogat je z vitamini in prispeva k normalizaciji otroškega blata.

Ta možnost kuhanja se nekoliko razlikuje od sladkorne pese iz vrtca. Koristni smo:

• pesa (dovolj 150 g);
• Suhe slive (30 g);
• olupljeni orehi (30 g);
• rastlinsko olje.

Pijte pecite, sperite in fino obrišite suhe slive, mletite z mešalcem matic. Zmešajte vse in napolnite z oljem.

Solata s topljenim sirom

Tukaj je še en dober recept za solato. Na otroškem festivalu bo zelo dobrodošel. Sestavine:

• 30 gramov kuhanega krompirja v uniformah;
• eno kuhano jajce;
• 30 gramov topljenega sira;
• 30 gramov sveže kumare;
• 10 gramov kisle smetane;
• sveža zelenica.

Krompir, kumar in jajce izrežite na kocke. Rešite sir na rešetki. Zelo razrežite zelenico, ki je posuta s solato od zgoraj (kot ornament). Vse sestavine so mešane in začinjene s kislo smetano, lahko malo potresete. Če pripravljate solato na praznični mizi, lahko prikažete fantazijo, ki jo postavite na neobičajen način.