Jedi iz žit koruze - okusna in zdravo hrano

Starejši ljudje še spomnite veličastne koruze na kolektivnih kmetijah v ZSSR in pohval na "kraljica polj": visok donos in vrednost hranjenje za živino rejo neprecenljivo, itd in podobno. In vse to je res, nohellip- Poleg znanih prednosti krme pridelka, je tudi čudovita rastlina uporablja za izdelavo zrna in moko, ter od nihhellip- kot je hrana koruzni kruh glavni Mayan je - dokumentirano, da je pred 5000 leti že so ga razvili in se celo ukvarjali z izbiro te kulture. Od tu se je koruza razširila po celem planetu. Jedi iz koruze žitarice - so priljubljene v številnih državah in veljajo za nacionalne in imajo dolgo tradicijo. Ta izdelek živilo obsega "gentleman" nastavi vitaminov in med njimi, provitamin A, B1, B2, C, PP, ter dve aminokislini bistvene za organizem - lizin in triptofan

Med gurmani je dobro znana "koruzna" kuhinja Romunije, Moldavije, Italije in drugih držav. Jedi iz žita iz koruze ki se je pojavila v tistih dneh, ko so v dunavskih stepah pred več kot tristo leti v lokalnih pogojih koruza korenila, kar je pridelovalo dobre pridelke. Proizvodnja žit in moke je bila naravna uporaba starih podeželskih obrti. Sprva je mamaliga postala nekakšen kruh. Skladno s tem smo jo kuhali - strma kaša kot dodatek k tekočim jedem. Nedvomni zaslug hominij so bili in ostajajo preprostost priprave, okusa in hranilne vrednosti po nizki ceni.

Mamaliga iz koruznih drobtin pripravimo v debeložičnem litju z nenehnim mešanjem, da preprečimo gorenje. Za del, in to sta dve molzni "zvitki", potrebujemo 400 g koruznih drobtin, soli, vode in 30-40 minut časa. Pred polaganjem se krup operejo in napolnijo v tretjo. Ko se drobljenec ohladi in kaša se zgosti v zelo "tesnem" stanju, je postavljena v kalup ali oblikovana na rezalno ploščo. Po hlajenju je domača rezina, kot kruh, dodajte zelenjavo, zelenjavo, kislo smetano, sir. Lahko pa prinesete tudi malo čar - skuto, slanino, jajca, gobe. Okus bo koristil le. Za otroški meni dodajte marmelado. Če je to kosilo, potem lahko dodatek služi cvrtje iz arzenala svoje domišljije - čebula, paprika, paradižnik in vse, kar je v hladilniku.

Na Kavkazu se v domačini, omaki in pečenemu mesu dodajo, kot pravi rekel, kdorkoli ima, nato dodaja. V Italiji se pripravijo koruzna moka ni zelo debela. Poleg tega je priljubljena tudi z juho iz žitaric iz koruze. In včasih meso kuhamo v obliki tekoče kaše. Za to se vzame 300 g mleka 3-4 žlice žitaric. V mleku dodajte sladkor, sol po okusu in kuhajte z mešanjem pri nizki vročini 15-20 minut.

Jedi iz koruznih drobtin niso le tradicionalne variante domovine. Od kruha je mogoče še vedno pripraviti še veliko drugih "yummy", iz domačine pa je preprosto dobiti dobrote - dovolj je, da se v rastlinskem olju zažgejo proizvodi. Želite še bolj okusno? Brez problema: postavite sirove rezine na vrh. Ni sira? Ne skrbi, zamenjajte z rezino maščob. Oh, imaš dieto, ampak enkrat si lahko? Poleg tega je slanina tudi prehrambeni proizvod in anatema je že odstranjena iz nje.

Že dolgo je bilo opozorjeno, da je tam, kjer so obroki iz koruznih žit tradicionalna hrana, prebivalstvo bolj zdrave zobe in manj pritožb zaradi kardiovaskularnih bolezni. To je posledica dejstva, da je koruza, med drugim, dobavitelj silicija in drugih mikroelementov in sama po sebi nizko kalorična, čeprav zadovoljiva. Poleg tega uporaba koruzne kaše dobro vpliva na izboljšanje prebavnega trakta in peristalizo črevesja.

Ko je Sovjetska kmetijstvo postopoma pozabil na "kraljica polj", oziroma razburjenje je pot do bolj kul glave in uravnotežen odnos, je proizvodnja koruze zmanjšala, vendar je kljub temu so dobro znani in uživajo dober povpraševanja pri odraslih in, še posebej v otroke žita , palice, kokice.