Piščančje fritters z jogurtom in sira

Drugi tečaji praktično v vseh kuhinjah sveta. Morajo biti prisotni na kateri koli večerji, kajti šele potem bo mogoče smelo reči, da je to popoln in popoln obrok. Pri pripravi drugega tečaja pogosto uporabljajo različne vrste mesa. Najpogostejši med njimi so svinjina, teletina in piščanec. Tudi za izdelavo druge posode se uporabljajo različne ribe, zelenjava in veliko drugih izdelkov. Najpogosteje kuhamo iz piščanca. Rad bi rekel, da zaradi relativno nizkih stroškov sestavin, recepti drugi tečaj piščanca postajajo vse bolj priljubljeni. Navsezadnje ga lahko kuhamo kot najpreprostejše jedi in bolj rafinirano za praznično mizo. Poleg tega, piščančje meso postala priljubljena in da je zelo nežna, brez maščobe in prehrana. Raziščite precej okusno piščanca palačinke z jogurtom s trdo sira. Ta jed je zmožen osvojiti srca moških in otrok.

Za pripravo potrebujemo naslednje izdelke:

• dva piščančja fileta srednje velikosti, ki tehtata približno pol kilograma;
• sto gramov katerega koli trdega sira, vam svetujem, da vzamete tisto, ki se topi najbolje;
• dve piščančji jajci. Po želji jih lahko zamenjamo s prepelico, nato pa traja štiri kose;
• sto gramov svežega kefira;
• 100 gramov presejane pšenične moke;
• zelenjava (zelena čebula, koper, peteršilj) po okusu;
• sol in začimbe po vašem okusu.

Zdaj začnemo pripravljati piščančje palačinke.

Torej, piščančji file temeljito oprati, očistiti iz filmov in razrezati na majhne kocke do en centimeter. Treba je upoštevati, da je manjše rezano meso, bolj okusno. Nato namažite pire piščančji file s trdim sira na rdečo z velikimi luknjami. Tudi sir se lahko razreže na majhne kocke, kot je meso, ampak bolj mi je všeč mrzlica. Zdaj poskuša voziti jajca, vlijemo jogurt, prelijemo moko, sol, dodamo najljubše začimbe in zgnetemo testo, bo doslednost podobna testo za palačinke. Od začimb imam raje črno mleto papriko ali mešanico paprike, vendar lahko vzamete tiste, ki vam je ljubše.

Pripravljeno zmes priporočamo eno uro ali dve v hladilniku. V tem času je meso namoči vse sokovi, začimbe za in postane dišeče, ampak pečen piščanec krape, načeloma je to mogoče in prav, okus ne bo slabše.

Zdaj pojdite neposredno na cvrtje. S tem pa je segreto ponev z rastlinskim oljem, razširil na njej, in dobljeno zmes žlico prepražimo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na eni strani, nato obrnite na drugo. Prepričajte se, da se požar ni bila močna, kot je v tem primeru piščančjih rjava rjava hitro, vendar v sredini bo surova.

Zdaj postavite že pripravljene piščančje palačinke na ploščo in jih okrasite z zelenjem. V mizo morajo biti vroči, ko so vroči. Okras je idealen za začinjene ali pečene zelenjave. Vendar pa jih imam radi in mraz, sem jih postavil na sendvič namesto na klobase, kar se strinjate, je veliko bolj uporabno.