Kako se pripravi polnjenje palačinke iz piščanca in gob?

Polnjenje za piščančje palačinke

Kuhanje palačinke z okusno polnjenje

Polnjenje palačink iz piščanca in gob se lahko izvede na različne načine. V tem članku bomo predstavili dva različna načina. Za prvo, potrebujemo naslednje izdelke:

• fileti perutnine - 500 g;
• sveže gobe (lahko kupite šampinjone) - okoli 400 g;
• trdi sir - okoli 200 g;
• sladka žarnica - 1 kos;
• sveža zelenjava - približno 20 g;
• vse začimbe - uporabljajte po lastni presoji;
• maslo - približno 40 g.

Izdelki za predelavo

Da bi polnili palačinke od piščanca in gob, so bile okusne, vse sestavine morajo biti čim bolj sveže in mlade. Najprej morate predelati meso. Treba ga je sprati, očistiti od nepotrebnih elementov in zelo drobno sesekljan z nožem. Na popolnoma enak način je potrebna sveža gobe (šampinjoni).

Poleg tega je treba fino čebulo in sveže zelenjavo fino drobiti. Kar se tiče sira, je bolje, da ga rešite na velikem rezilu.

Toplotna obdelava sestavin

Kako se pripravi polnjenje za palačinke? Piščanec, gobe so njene glavne sestavine. Treba jih je toplotno obdelati ločeno. Najprej naprej maslo je treba perutninske filete skupaj s čebulo pršiti. Ko meso postane mehko in zlato, ga je treba začiniti z začimbami in ga dati v skledo. Nadalje v isti posodi morate sveže gobe položiti in jih kuhati v olju pred temenjem.

Mešanje komponent

Po cvrtju vseh sestavin jih je treba dati v eno skledo, nato pa jim dodajte sesekljano zelenjavo in nariban sir. Mešanje sestavin, morate dobiti zelo dišečo in okusno maso.

Pripeljite palačinke in jim služite mizi

Po polnjenju palačink iz piščanca in gob se kuhajo palačinke na ravno površino. V prihodnosti je treba v center postaviti 2 velika žlica pražene mase in lepo zaviti v ovojnico.

Po pripravi vseh polizdelkov jih priporočamo, da jih ocvrto v pečici ali spali v mikrovalovni pečici. Pod vplivom temperature se sir v polnjenju topi in postane posoda še bolj okusna in zadovoljiva.

Enostavno polnjenje palačink iz piščanca in gob: recept s fotografijo

Če želite kuhati polnjene palačinke v najkrajšem možnem času priporočamo uporabo tega recepta. Za njega bomo potrebovali naslednje sestavine:

• fileti perutnine - 400 g;
• sveže gobe - približno 300 g;
• začimbe - po presoji;
• krema debela - 100 ml;
• sladka žarnica - 1 kos;
• rastlinsko olje - približno 30 ml.

Priprava komponent

Nadev za palačinke piščanca in gob s smetano zelo hitro kuhane, in rezultat je zelo okusno. Da bi to, kar potrebujete za pranje in čiščenje prsi perutnine in gobe, nato zmeljemo jih v mlinom za meso skupaj z žarnico. Dobljeno polnjenje je treba začiniti z začimbami in dobro premešati.

Fry polnjenje v ponvi

Ob mešani prsi in mleto gob, je treba dati v ponev z oljem in mladic pravilno. Po tem, so sestavine, ki jih je treba dodati težka smetane in pustimo vreti nekaj časa. Kot rezultat, bi morali dobiti precej gosto in dišeče maso, ki jo je treba odstraniti iz toplote in kul.

Oblikovanje izdelkov in njihova dobava na mizo

Priprava polnjenja iz perutninskega mesa, gob in smetane, morate začeti oblikovati polnjene palačinke. Za to je treba izdelek postaviti na ravno ploščo, nato pa na sredino predhodno pražene mase. Zložite ovojnico palačink, jo lahko zamrznete ali segrete v ponvi in ​​takoj napolnite mizo. Poleg te posode je potrebno vroči sladki čaj ali drugo pijačo.

Povzemimo rezultate

Kot lahko vidite, pripravi prelivi za palačinke piščančjih prsi in gob ne bo veliko časa. Poleg predlaganih izvedbah lahko članke polnjene s sladkim sir, mleto govedino in riž, marmelada, marmelada, jagode, sadje in druge sestavine. Kar za prelive, ki jih izberete, v vsakem primeru, domače palačinke izkazalo, zelo okusna in zadovoljujoče.