Kako kuhati piščanca v peči? Nekaj ​​uporabnih nasvetov

Piščančje meso je izdelek zelo uporaben in nezahteven pri kuhanju. V nekaj minutah se lahko pretvori v okusno večerjo ali odličen obrok. Še posebej priljubljena med gospodinjami je piščančja prsa. To je edinstveno kos odličnega mesa brez kosti in kite. To meso ni le zavre in prepražimo v ponvi, ampak tudi ustvariti iz nje okusno jed s pomočjo pečice ali kabinet pečico.

Piščančji file v peči lahko kuhamo na več načinov. Ustvarite lahko kulinarično mojstrovino, pečenje mesa v testu ali obrezovanje z zelenjavo. Lahko naredite eleganten julien ali preprosto pečeno meso na pecilni plošči. O tem, kako najbolje kuhati vse zgoraj navedene jedi, in bo razpravljal v tem članku.

Za pečenje fileta piščanci v peči, Lahko uporabite sveže testo, podobno tisti, ki se uporablja za kuhanje pizza ali raviole. Cook je lahko zelo preprosta - preprosto zmešamo moko z vodo, tako da mu dodamo jajce in malo soli in nato previdno vymeshivaya pripelje do želenega stanja. Meso je potrebno tudi narežemo na majhne koščke, dodamo sol in poper dobro. Če želite, lahko piščančje kose mešati s sesekljano čebulo in česen. "Paket" piščanec v testo, širjenje nastale zvitki na pekač, naoljena in dal v segreto pečico za pol ure. Piščančji file pečen v testu peči, ki jih je treba vročiti tako toplo in hladno.

Speči piščančje fileje v pečici z zelenjavo in gobe, je treba oprati malo suha in narežemo na večje kocke. Približno enake kose narezan krompir, gobe in eno srednje velika jajčevca. Soljeno meso, ga pomešajo z gobami in zelenjavo v pekač in jo poslati v pečici. Za izboljšanje okusa piščančjega mesa in zelenjave, jih lahko dodate suhe slive in marelice, pa tudi nekaj sesekljane orehe. Mimogrede, puranski file v pečici lahko kuhamo tudi na ta način.

Posebna pozornost bi morala biti možnost za kuhanje piščančje fileje v pečici kot Julienne. Če želite ustvariti to malo kulinarično čudež potrebujemo eno piščančje prsi, tri sto gramov gob, štruce okrogle kruha (najprimernejša rženi kruh), skodelico smetane ali nemastnega kisle smetane, sto gramov sira, petdeset gramov masla, eno čebulo in žlico moke .

Meso izperite v tekočo vodo in ga razrežite na majhne kocke. Gobe ​​tudi temeljito oprati in kuhamo skoraj do kuhanja. Čebulo je treba ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem v takem obsegu, da postane prozoren. Nato grenivo grenimo na čebulo in po nekaj minutah pošljemo kocke mesa tam. Občasno mešamo, nato pa napolnite nastalo polnilo od deset do petnajst minut.

Hkrati pa je treba na drugi strani ogrevani ponvi raztopite maslo in ga zmešamo s smetano in moko. Ko je omaka malo debela, jo dodajte v polnilo in temeljito premešajte. Od kruha je potrebno odrezati zgornji del in nežno izvleči pulpo iz sredine. Širimo v nastali polnjenje votline mesa in potresemo z našo "posodo" z naribanim sirom na grobo Rende. Juliennu pošljemo v pečico in pečemo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Lahko mu služi na mizi, okrašena z zelenjavo in majonezo.

Tak izdelek, kot piščančjih filejev, lahko kuhamo v pečici in na druge načine - pražena v ponvi, namočite v marinadi in obleko malo kebab ali pa preprosto pečen z zelenjavo. Glavna stvar je, da pokažejo malo iznajdljivosti in sprosti domišljijo - edini način za ustvarjanje resnično neverjetno in edinstveno jed.