Piščanec v peči

Piščanec v peči resnično vsestransko jed, ki bo popolnoma ustrezala tako prazničnemu prazniku kot tudi pri večerji ali večerji. Recepti kuhanje piščanca veliko raznolikost. Koliko gospodinjstev - toliko receptov. Konec koncev, vsaka ženska doda nekaj sama in piščanca v peči postane posebna. Različne različice posebne sestave za drgnjenje piščanca pred peko, mu dajejo poseben okus in aromo. Poglejmo si nekaj receptov kuhanje piščanca.

Recept

Peljemo trup piščanca. Lahko se ohladi ali zamrzne (predhodno odmrznjeno). Piščanca je treba temeljito sprati pod tokom hladne vode, odstraniti preostalo perje in posušiti z brisačo. Glede na vrsto kože, ki jo bomo drgnili z začimbami, suhi ali mokri, bodo okusi končne jedi odvisni.

Trup namaščen z mešanico soli in črnega popra. Začimbe so najboljše, pred kuhanjem ali vzeti iz nove vrečke. S soljo namažite, kar je previdno in nujno dodajte vsaj dve ščepec znotraj piščanca. Piščančje noge povezujemo z debelo nitjo, tako da med pečenjem ne delujejo.

Po našem piščancu položite 10-15 minut, ga na vseh straneh obrišite z gorčico, pripravljeno. Za piščanca, ki tehta približno 2 kg, je potrebno 3-4 žlice gorčice. Pustite trup, da se marinira 40 minut.

Pripravljena trupina je izločila noge v posebni obliki za pečenje in v pečico, ki je že segreta na 190 stopinj. Naša piščanca v peči bo pripravljena vsaj eno uro. V eni uri je treba doseči trup, preliti in zamazati s kokošjo maščobo, ki je nastala med kuhanjem, in jo postavite v pečico 15-20 minut.

Vzamem okusno piščančjo piščanco, jo malo ohladim in razrežem na porcije. Na okrasu lahko uporabite kuhano zelenjavo, ajdo ali riž. Piščanec, pečica, pečena ima poseben okus in aromo, ki ni podobna temu, kar se zgodi pri peki ali stegnih.

Odlična okusa, ki nastane iz piščanca ali Surov trup plašč z mešanico začimb in majoneze ali rešetko znotraj cimeta in laka z medom. V tem primeru se dobi ponudbo in sočno meso v notranjosti, pokrita z zlato in celo skorjo na zunanji strani. Ta metoda ne zahteva dodatnega časa za luženje in ne omogoča odmrzovanja piščančje meso do konca in začnite kuhati z delnim odtaljevanjem. Med je treba segreti v mikrovalovni pečici, potem je veliko lažje premazati trup.

Zanimiva različica pripravka je recept "Piščanec v peči s sirom". Za bo potrebno ne samo nariban vrst sira za škropljenje, ampak tudi zdrobljene orehe in poper na drgnjenje. To je kombinacija, ki daje piščančjem mesu orientalske note.

Za bolj sočno meso, lahko piščančje trup je napolnjena s sesekljanim limone ali pomaranče z začimbami in soljo. V tem primeru, meso ni le pridobiti posebno bogastvo, ampak tudi absorbira okus in sok iz agrumov, da bo le izboljšala svoj okus.

Če se odločite pečemo piščanca Celotno trup, vendar ga ne želite zlagati, potem morate uporabiti poseben regal za pečenje. Na ta način omogočite enakomerno pečenje mesa in z vseh strani dobite rdečo skorjo. Pri tej metodi, se izkaže s hrano, meso, po vsej kaplja na maščobe v ponvi z vgrajenih s piščancem, ki daje možnost, da uživajo čudovit okus pečenega piščanca za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in celo med pusto dieto.

Kuhajte z užitkom in vse vaše jedi bodo postale resnično mojstrovina!