Apple jam je enostaven

Prednost jabolk ni napisal le najbolj leni avtor medicine. Ampak ni potrebe po razburjenju, koristi od njih in narodna ljubezen do jabolk so aksiomi, ki jih ni treba dokazati. Takoj, ko se na trgu pojavijo prve jabolke stare poletne sorte, priljubljene v primestnih območjih, se v japonskih kuhinjah začenja sezona jabolk. Težko je reči, kdaj se konča. Jedi in gredice iz teh plodov se uporabljajo v domačem meniju vse leto.

Seveda, za zimo družine poskušajo zaloge na sveže sadje, če imajo svoj vrt in prostor za shranjevanje. Toda praznine iz dišečih plodov so tudi okusne in uporabne. Tradicionalne zimske zaloge se sušijo in džemi iz jabolk. Sodobni električni sušilni stroji zanesljivo nadomeščajo sončno toploto in delajo okoli ure, zaradi česar proces sušenja sadja popolnoma brez napora.

Druga stvar - jam iz jabolk. Ta izdelek je treba dati čas, ne da bi pri tem pustili postopek kuhanja brez pozornosti. Jabolka pri kuhanju s sladkorjem ima lastnost držanja na dnu posode in gorenja. Toda čas, ki ga porabimo, je vreden okusa pripravljene jedi.

Pripravljena marmelada iz jabolk s katero koli stopnjo zrelosti, tudi od padla sadje. Sadje je treba temeljito oprati in očistiti. Potem jih je treba rezati. Rezine ne smejo biti premajhne, ​​ne smejo biti podrgnjene na večji površini - v džemu morajo biti prisotne majhne gobice, za razliko od džema.

Sladkor v jamu iz jabolk se daje po okusu, ki izhaja iz lastnih želja. Standardni delež sladkorja na kilogram sadja je 300-400 gramov. Jabolka ima želatinski učinek zaradi pektina, ki vstopa vanje, in ne potrebuje debelega sirupa. Kislosti jabolk za kuhanje marmelada se ne uporabljajo.

Mnoge ljubice se sprašujejo, kako narediti marmelado iz jabolk, da ne izgubi svetle barve. Skrivnost je preprosta - uporabljajte limonin sok. Ko se sadje rezane, jih položimo v ponev z debelim dnom ali v bazenu za kuhanje marmelade. Zaspiramo sladkor, dodamo sok iz ene limone in pol kozarec vode. Vsi izračuni so podani na kilogram pripravljenih surovin.

Zmešajte marmelado na vročino, tako da so jabolčni rezini dovoljeni sokom in sladkor se raztopi. Ko se celotna masa začne kubati z mehurčki, lahko nekaj minut dodate ogenj. Sledi, mešanje, za stopnjo zgostitve. Začetnik za zgoščevanje marmelade je treba kuhati na majhnem ognju, vročo pakirani v sterilne kozarce in pluto. Bolje je uporabljati majhne pločevinke z zvijanjem večkratnih kapic.

Apple jam je enostavno razširiti z dodajanjem drugih izdelkov. Znano je, da jabolka dobro kombinira s cimetom, oreščki. Ljubitelji eksotičnega okusa lahko uporabljajo kot aditivni koren ingverja. Cimet v džemu je treba položiti na samem začetku kuhanja v obliki cele rezine, da so fini prašek najboljši zmleti mandlji ali orehi. Polnilo hranil je dovolj dve čajni žlički, dodajte 5 minut pred koncem kuhanja.

Ingver, ki se doda v marmelado, se podrgne na fino rezilo in položi takoj po začetku enakega vrenja. Če dodate 1 čajno žličko dodatka za okus, je v končnem džemu lahka odtenek ingverja. Pazljivo poravnajte del, da ne zmehčate svoje arome jabolk. Čaj z džemi jabolčnega ingverja je dobro piti v hladni sezoni in prehladi.