Preprost test receptov za piškote

Kakšno je testo za torto, je odvisno samo od tistih sestavin, ki jih dodate k temu. V skladu s tem in okus sladice je lahko vsakič drugačen. Veliko časa za pripravo ne bo potrebno. Šele nekaj minut bo idealna podlaga za to pečenje.

Testno pecivo z rozinami

To je morda najbolj preprosto testo za piškote, iz katerih dobite neverjetno okusno sladico. Za njega vzamejo:

• 225 g moke.
• 180 g sladkorja.
• Zamrznjena margarina.
• 8 polnih žlic kisle smetane.
• Nekaj ​​jajc.
• Pol ure čajne žličke sode.
• Peščica rozin.
• 0,5 g vanilina.

Nekaj ​​ur pred pripravo testa odstranimo margarino iz hladilnika in jo pustimo pri sobni temperaturi. Ko postane dovolj mehko, ga prelijete s sladkorjem in temeljito zmeljemo. Dodajte kislo smetano, 2 rumenjaka, soda in majhen ščip vanilina. Nežno premešajte sestavine, dokler ni gladko. Dodajte rozine, presejanje moke in natančno začne testo stati stepeno gibanja beljakovin peno od spodaj navzgor. To testo se peče za keksne kaše v kalupih pri 190 ° za 20-25 minut.

Testo brez jajc

Z zaupanjem lahko rečemo, da je ta recept za kolački najbolj proračunski. In pecivo, kuhano iz nje, dobesedno topi v ustih. Pripravite izdelke:

• Četrtletje kefirja.
• 180 g sladkorja.
• 320 g moke.
• 80-85 ml rastline. olje.
• 7 g sode.

Krepite malo kefirja in raztopite v njem soda. V tem primeru mora masa dati mehurčke. Nalijte v navedenem deležu sladkorja, nalijte olje in presejte skozi fino sitno moko. Kot rezultat, morate dobiti testo, ki bo videti kot tekoče kisle smetane. Pred pečenjem mase, dajte malo piva, da pridejo gor.

Testo na rdečem vinu s čokolado

To je sladica za resnične sladokusce. Taka mešanica sestavin daje rahlo vlažno, toda zelo občutljivo teksturo končne peke.

Priporočamo, da upoštevate naslednjo različico priprave testa za bake s rezultatom fotografije. Za recept smo:

• Pakiranje olja.
• Steklo (z diapozitivom) sladkorja.
• Rahlo vanilija (za okus).
• 4 jajca.
• 8 g mletega cimeta.
• Četrtina čokoladnih palic.
• Nepopoln kozarec moke.
• 1 g soli.
• 12 g razpršilca.
• Pol na kozarec rdečega vina.
• 30 g kakava.

Pustite, da se olje segreje pri sobni temperaturi, prelije sladkor in zmelje izdelke, dokler ne dobi svetlobe. Uvajamo jajca, ki jih poganjamo eno naenkrat. V skledo presejemo moko, jo zmešamo s kakavovim praškom, ščepcem soli in praškom za peko. Kombiniramo razsute sestavine z mešanico sladkorja in olja. Vino vlijemo in raztopimo čokolado. Vsi so mešani. To testo pečemo v veliki obliki eno uro pri 175 °.

Na jogurtu z marmelado

To testo za torto je zelo priročno, ker se ne drži plesni, zato ga ni potrebno mazati z oljem. Za pripravo je potrebno:

• Nekaj ​​jajc.
• Kozarec jogurta.
• Oljne obliže.
• Pol ure skodelice sladkorja.
• 25 g sladkorja v prahu.
• 5 g razpršilca.
• 320 g moke.
• 1 g soli.
• 120 g marmelade.

Moko presejemo in se globlje v sredino drsnega stekla. Nalijemo prašek za peko, sladkor in soda. Pour kefir in počasi zmešajte vse. Sobno temperaturno olje smo razrezali na majhne koščke in jih dodali v skupno maso, po kateri smo 4 minute premagali vse z mešalcem pri srednji vrtilni frekvenci. Ločite rumenjake iz beljakovin. Prvi takoj posegajo v testo, slednji se razjeda s ščepcem soli do nastanka trdne pene. Nadaljujte s premikanjem, dodajte majhne dele prahu. Natančno (ena žlica) uvajamo nastalo beljakovinsko maso v testo. Poskušamo ne pokvariti glasnosti, vse zmešamo s previdnimi gibi od spodaj navzgor. Pripravljen testo je na kalupih, v sredini vsakega, ki ga dodamo na čajno žličko marmelade. Pečenice so pečene v majhnih kalupih pri 175 ° za približno 20 minut.

Z skuto

Zelo okusno je testo iz skute. Fotografija prikazuje končni rezultat. Ne moremo reči, da je tako testo precej težko, tako da se peko obrne v notranjosti. Za njega vzemimo:

• 0,2 kg skute.
• 0,2 kg sladkorja.
• 3 jajca.
• 125 g olja.
• 240 g moke.
• 5 g razpršilca.

Pustite maslo pri sobni temperaturi nekaj ur, da bo mehka. Beat jajca v skledo s sladkorjem, nato dodajte skuto, prašek za peko in mehčano maslo. Vpijte moko in jo prenesite skozi fino sito. Nastalo testo ne sme iztisniti žlice. Če je preveč tekoč, morate dodati malo več moke. Prejeto maso je treba napolniti približno za tretjino, sicer bo skozi pečice potekal skozi robove. Temperatura kuhanja je 180 °. Celoten čas kuhanja je 20 minut.

Z agrumi

Na splošno lahko testo za piškote okusi vsako sadje. Zato lahko limono v njej nadomestimo z oranžno ali apno. Za recept, morate pripraviti takšne izdelke:

• Nekaj ​​kozarcev moke.
• 1 g soli.
• 10 g razpršilca.
• 4 jajca pri sobni temperaturi.
• Kozarec s kozarcem sladkorja.
• Nekaj ​​limonov.
• Pakiranje olja.
• 2,5 žlici. žlice kisle smetane.
• 1 g vanilina.

Izločimo jajca v skledo, vlijemo v 6 žlic sokov, dodamo limone agrumov, sladkorja in žganja. S stalno mešanjem dodajte kislo smetano. Nato prelijemo v sol, prašek za peko, vanilin in mehčano maslo. Testo premešamo zelo previdno. Ko masa postane enotna, jo razširimo vzdolž kalupov. Tak kolački pečemo 20 minut pri 180 °, potem je treba temperaturo zmanjšati na 165 ° in pripraviti piškote za nadaljnjih 15-20 minut. Pečenje, pripravljeno v skladu s tem receptom, ima dovolj bogat okus limone. Da bi bilo še bolj živo, se lahko pripravljene piškote namočijo z sirupom iz citrusov in sladkornega soka.

Mandeljsko testo

Sestavine, ki jih potrebujete:

• 6 jajc.
• 55 g sladkorja.
• 1,5 pakiranja olja.
• Nepopoln kozarec sesekljanih mandljev.
• 10 g pomarančne lupine.
• 320 g moke.

Jajca za ta test morajo biti nujno hladna, zato jih pred kuhanjem vzemite iz hladilnika. Z jajcem zmešajte skupaj z navedenim deležem sladkorja. Ko se mešanica podvoji, mu dodajte mehko maslo in premešano moko. Suho lupino vmešajte v testo in ponovno premešajte. Gotovo testo lahko razdelimo v oblike. Pripravite se mandeljne pecivo pri 180 ° 20-25 minut.

Z jabolkami in oreščki

To je zelo enostaven receptni test za keksne kaše v kalupih, ki se pripravijo v nekaj minutah. Za njega je potrebno vzeti:

• En in pol skodelice moke.
• 40 g kakava.
• 6 g sode.
• 12 g razpršilca.
• Jajce.
• Samo več kot polovica kozarca sladkorja.
• frac34 - pakiranje olja.
• Poln kozarec mleka.
• Četrtina ploščice grenke čokolade.
• Velika jabolka.
• 1,5 skodelice oreščkov.

Jabolke očistimo s kože, odstranimo vsa semena in škatle za seme, celuloze, drobno sesekljane. Potresemo z limoninim sokom. Matice in čokolada se mletijo v drobtinico. Cacao presejemo z moko v skledo, dodamo sok, pecilni prašek, sladkor in ščepec soli. Olje segrejemo v vodni kopeli, vlijemo v mleko, jajce in premešamo. Obe zmesi povežemo v eno posodo in temeljito premešamo. Preden pošljete testo v pečico, zmešajte zdrobljena jabolka in matice s čokolado. Apple torte pečemo 20 minut pri 180 °.

S kakavom

Testo za pecivo s kakavom se pripravi iz takih izdelkov:

• frac34 - pakiranje olja.
• 3 jajca.
• 190 g sladkorja.
• 2/3 skodelice moke.
• 6 g razpršilca.

Sladkor in jajca se premikajo v skledo, dokler se ne oblikuje lahka masa. Talite v olju iz mikrovalovnega pečice, prelijemo v skledo do mešanice sladkorja in premešamo. Pustite skozi fino sitno moko in pecilni prašek, dodajte ostalim sestavinam. Za izboljšanje okusa v tem testu lahko damo čokoladno drobtino (približno 100 g). Pripravite keksa na 180 ° 20 minut.

"Metropolitanska torta"

Za To serijsko testo je ponavadi postavljeno v veliki obliki. Za njega vzemimo:

• 88 g olja.
• 88 g sladkorja.
• 2 majhna jajca.
• 115 g moke.
• 4 g razpršilca.
• 120 g rozin.
• Ščepec soli.

Olje ostane pri sobni temperaturi nekaj ur, tako da se mehča. Pobijte jo skupaj s sladkorjem, dokler ne dobite puhasto svetlobno maso. Dodajte sol in premešajte. Suhe sestavine so preseje skozi sito z testa smo nato povečali zrak, jih poveže z mešanico iz jajčnega olja. Rozine dobro izperemo in hranijo v topli vodi za četrt ure, nato pa jo zavržemo v cedilo in se raztezajo na brisačo da se odstrani odvečno vlago, valjano v majhnem delu moke. Dodajte rozine na testo, zmešajte vse in ga vstavite v toplotno odporen oblikovani pergament. Pečemo "Metropolitan Cake" pri 180 ° za pol ure. Ne pozabite narediti vzdolžnega reza v 15 minutah.

Preprosto testo z jogurtom

Za njega vzemimo:

• Steklo z moko.
• Čaša sladkorja.
• frac34 - kozarec jogurta (lahko ga vzamete s jagodami ali aditivi za sadje).
• Jajce.
• 65 g olja.
• 5 g razpršilca.
• 2 g soli.
• Pol na kozarec jagod.

Kombiniramo moko s praškom za peko in presejemo skozi sito. Dodamo ščepec soli. V ločeni posodi nalijemo jogurt. Zmehčamo in razrežemo na majhne koščke masla z mešanjem srednje hitrosti do bele bujne mase. Nadaljevanje premagati, uvesti majhne dele sladkorja. Zato se mora zmes povečati za približno dvakrat. Vozimo jajce, zmanjšamo moč in nadaljujemo z žganjem. Dodajte polovico mešanice moke s praškom za pecenje, nalijte polovico jogurta in premešajte še eno minuto. Izlite preostanek suhih sestavin in izlijete celoten jogurt. Ko postane masa enotna, dodamo jagode. Mi jih premešamo v testo s previdnimi gibi.

Če imate ponudbo jagod, na primer maline, je zaželeno, da ga dodate že v kalupe, nežno potiskate v sredino. To testo pečemo pri temperaturi okoli 200 ° za 30-40 minut. Bolje je, da oblike oblikujemo s pergamentom, tako da ne pride do zgorevanja.

Kot lahko vidite, so objavljeni recepti iz fotografskega testa za piškote precej raznoliki, vendar v nobenem primeru ni težko pripraviti take baze. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji in spremeniti predlagane možnosti. V receptih lahko dodate čokoladne koščke, suho sadje in naravna barvila.