Kako kuhati marmelado iz stožcev?

Od običajnih borovcev, so tudi marmelada. Izkazalo se je ne samo okusno, ampak tudi koristno. To ni presenetljivo, kajti marmelada iz stožcev je del poletnega sonca, ohranja edinstveno aromo in rahel okus igel, ki jih pri dolgih zimskih večerih manjkajo.

Zakaj je treba kuhati?

Air v borov gozd poseben. Tam je enostavno dihati, bolezni pa izginejo nekje same. To je posledica dejstva, da iglice vsebujejo posebne snovi, ki ubijajo škodljive bakterije. Ljudje so vedno poskušali uporabljati to lastnost smreke in borovcev. Na primer, parne igle iz bora v kopeli ali kuhano olje iz nje. Ali pa so končno naredili džem iz stožcev. Kot se je izkazalo, pomaga pri zdravljenju bolezni dihal, kot so tonzilitis, bronhitis, astma. Ta izdelek je uporaben pri boleznih prebavil. In za izčrpan organizem, še posebej, če pride do pomanjkanja hemoglobina, je marmelada iz storžkov preprosto nenadomestljiva.

Zbiranje stožcev

V mnogih pogledih je okus in kakovost džema določena s pravilnim zbiranjem smrekovih ali pinjolskih stožcev. Morali bi biti še vedno precej zeleni, mehki, in če se začnejo strditi, marmelada iz storžkov, katerih recept ni tako zapleten, bo postal grenak. Ne smemo zamuditi trenutka, ko se zeleni stožci začnejo razvijati. V južnih regijah se to zgodi do konca maja - zgodaj junija in na severu - ne do konca junija. Nato so primerni za kuhanje, sam proces zbiranja pa se bo spremenil v razburljiv dogodek. Konec koncev, stožci, ki so rasli v mestu, ne priporočam uporabe. Bolje je poiskati okolju prijaznejši kraj in organizirati majhen izlet, ki združuje poslovanje z užitkom.

Recept 1

Toda tukaj se zbirajo zelenkaste košare. Za 1 kg te surovine morate vzeti kilogram sladkorja in 10 navadnih (200 ml) kozarcev vode. Pine stožci, marmelada, iz katere je načrtovana kuhanje, morate umiti in namakati približno en dan. Napolnite jih z vodo, tako da popolnoma pokrije vse stožce (morate upoštevati, da plavajo). Potem vrenite sirup iz vode s sladkorjem, ga položite v kozarec in kuhajte, dokler ne mehčajo in ne odprejo. Če masa postane prevelika, jo je treba dopolnjevati z vročo vodo. Nato nalijte v sterilne kozarce in shranite v hladilniku.

Recept 2 - "Pet minut"

Skupina izdelkov in priprava stožcev sta enaka. Šele kuhamo drugače. Po vrenju morate zmes segreti 5 minut, nato jo izklopiti in popolnoma ohladiti. Spet se vre in ohladi. Postopek se ponovi trikrat, po katerem vroče marmelado stožcev vlijemo v pločevinke in zvijemo navzgor.

Recept 3: Med iz stožcev

Kilogram dobro opranih mladih stožcev je treba kuhati v vodi s prostornino 3 litre za 3-4 ure na šibkem ognju. Potem se stožci odstranijo in zavržejo in dodani sladkor dodamo žele (1 kg na liter tekočine) in kuhamo dokler ni pripravljen.

Recept 4 - "Sunny Jam"

Ta marmelada kuhamo brez kuhanja. Pralne stožce je treba postaviti v pločevinke, ki dobro prelivajo sladkor. Nato zaprite kozarec in jo položite na sonce. Mletji sok bo sproščen in sladkor se bo raztopil. Da bi pospešili ta postopek, je priporočljivo tresenje pločevink. Ko se celoten sladkor raztopi, je marmelada pripravljena in jo lahko vzamemo za shranjevanje ali takoj tam.

Treba je upoštevati, da je zdravilo precej močno. Vzemite ga na čajno žličko z zelenim čajem. Otroci imajo alergijske reakcije, zato so jim najprej ponudili majhen delež vzorca. Jam iz borovih stožcev se uporablja ne le za zdravljenje, temveč tudi za preprečevanje bolezni in celo kot okusno zdravljenje.