Nekaj ​​receptov, kako kuhati marmelado džem

Okus marmelade iz maline se v otroštvu vrne, ko je babica pripravila apetirane zaloge za zimo. Ta sladica je koristna več kot druga, in razpoloženje po njej preprosto magično. Sodobni pogoji vam omogočajo, da se ne zmešate in naredite malino džem v multivarku. Za njega gre lahko za pomoč v primeru mraza - veliko število salicilatov v teh jagodah zagotavlja naravni protivnetni učinek na telo in lajša vročino. Ampak to pozimi je bilo nekaj za jesti ali izboljšati zdravje, morate vedeti, kako kuhati marmelado marmelado. Obstaja veliko načinov, najbolj koristne pa so tiste, ki zahtevajo minimalno toplotno obdelavo.

Kako kuhati marmelado?

Pred kuhanjem se morate naučiti nekaj preprostih pravil. Najprej je treba kuhati iz svežih jagod - tako se bo izkazalo bolj okusno in aromatično. Kuhinjska posoda za kuhanje jam mora biti emajlirana ali izdelana iz nerjavnega kovine. Pred kuhanjem je treba jagode natančno sortirati, da se znebite listov, žuželk in drugih gozdnih odpadkov. To je enostavno za čiščenje jagod lahko tako - potopite jih v vodo, soljeni na stopnjo žlico soli na liter tekočine. V četrtini ure se bodo vsi hrošči postavili na površino, malina pa bo dovolj dobro sperjena v majhnih delih v cedilu pod tokom tekoče vode. Po tej manipulaciji je veliko lažje odgovoriti na vprašanje, kako kuhati marmelado džem. Obstaja veliko načinov, vendar glavni pogoj ni, da poskusite kuhati že dolgo. Tako se uničijo vsi vitamini in uporabne snovi, jagode pa postanejo navadne sladice s sladkorjem. Bolje je, da se omeji na najkrajši možni čas.

Kako kuhati marmelado džem čez pet minut?

Za pripravo koristne petminutne sladkosti vzemite kilogram jagod in kilogram granuliranega sladkorja. Napolnite čisto malino s sladkorjem in pustite nekaj ur, da loči sok. Po tem postavite posodo s prihajajočim marmelado na peč in mešanico pripnite do vrenja, občasno premešajte. Gori na ogenj ne več kot pet minut, nato prelijete pre-sterilizirane kozarce in tesno zaprite. Tako lahko naredite marmelado iz vseh jagod. Vendar pa obstaja recept, ki ne zahteva vrenja sploh.

Kako kuhati še malce marmelado?

Vzemite enako število jagod in granuliranega sladkorja. Potopite maline v primerno posodo skupaj s polovico sladkorja, pustite nekaj ur. Vžigajte v ogenj in jo zavrite, potem pa takoj izklopite peč in počakajte, da se mešanica popolnoma ohladi. Ponovno zavrite in izklopite toploto, dodajte preostali sladkor in premešajte, dokler se ne raztopi. Končana sladica prelijete s steriliziranimi kozarci in zvijanjem. Za bogatejši okus in aromo lahko pustite marmelado po kuhanju nekaj ur v skledi, kjer je bila kuhana, in šele nato prelijete po vsebnikih za nadaljnje skladiščenje. V tej sladici bodo vse koristi jagod in njihov bogat okus ostanejo. Najboljše zdravilo med dolgo zimo je težko predstavljati.