Kako kuhati marmelado iz rumene slive

Jam (ali džem) iz slive velja za eno izmed najbolj pogosta in priljubljena. Ima prijeten okus in se uporablja bodisi kot samostojno jed ali za pripravo različnih vrst sladic in peciva. Opozoriti je treba, da ima, ko hostesa sprašuje, kako kuhati marmelado iz sliv, običajno v mislih navadne sadje temno modre ali rdeče, pozabljajo, da obstajajo tudi rumeni sad te družine, ki zahtevajo posebno pozornost. Cook marmelada iz možganov lahko običajni recept, če pa pristop zadevo ustvarjalno, je lahko izid izdelek z neverjetno okus in aromo, ki je zelo priljubljena na Japonskem in v drugih državah.

Sestavine

Za pripravo bo potrebno:

• sliva rumena - 2 kg;
• oranžna - 1 kos;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• voda - 1 steklo.

Izbira izdelka

Ponavadi recepti, ki govorijo, kako pripraviti marmelado iz sliv, nakazujejo uporabo prezrelega sadja, ker so mehkejši in bolj suhi. Vendar pa je v tem primeru najbolje izbrati nezrele jagode, ki so začele pridobivati ​​sok, vendar še niso dosegle svojega vrhunca. Vendar se ne smejo poškodovati ali imeti parazitov. Sadje je bolje kupiti od zaupanja vrednih ljudi, ki so odgovorni za kakovost izdelkov.

Priprava

Na začetku je treba sadje temeljito oprati, posušiti, narezati na polovico in izvleči kamen. Da bi se jam iz rumene slive izkazalo za homogeno in sočno, so polovice razdeljene na več delov. Istočasno se pripravi sirup sladkorja in vode v ponvi.

Kuhanje

Vsa plodovi so nameščeni v kovinski posodi in ognjeni, predpolnjujejo sirup. Po tekočini zavre priprava za marmelado kuhamo dvajset minut. Potem se vsa sadeži segrejejo skozi sito, odstranijo preostalo torto in nato ponovno segrejejo. Na tej točki v marmeladi rumenih sliv dodajte pomarančni sok in malo lupine, ki bo daju okus in dodaten okus. Vendar pa nekateri kuharji raje uporabljajo malo sveže mete namesto tega.

Ko kuhamo kuhalno posodo, jo kuhamo deset minut in izklopimo ogenj. Počakajte hlajenje in postopek ponovite. Na koncu te faze kuhanja se marmelada iz rumene slive šteje pripravljena.

Canning

Takoj po odstranitvi marmelade iz ognja je treba pakirati v pločevinkah. Starejo za par pred večino polnjenja. Treba je opozoriti, da mora biti poln kontejnerja vsaj 2 cm. Po tem je posoda zaprta z gostim pokrovom, marmelado iz rumene slive pa se postavi na toplo mesto, pri čemer je dno obrnjena navzgor. Banke se morajo popolnoma ohladiti pod pokrovom gostega tkanina ali brisač in le takrat jih lahko postavijo v temno mesto, dokler jih pozneje ne uporabite.

Predložitev

Na mizo je čudovit marmelad v majhnih skodelicah ali krožnikih kot desert za čaj. Prav tako se lahko uporablja kot polnjenje za pečenje, za izdelavo kompot in keksov. Zaradi posebnosti tehnologije priprave je končni izdelek homogen in hkrati ima izjemen jantarne barve.