Kako kuhati žele bonbone doma?

Marmalade in žele slaščice so priljubljene ne samo za otroke, temveč tudi za odrasle. Lahko jih pripravite iz preproste serije izdelkov. Glavna stvar je slediti zaporedju. Jelly slaščice doma se izdelujejo s pomočjo agar-agarja ali želatine. Takšno dobrote lahko pripravite iz naravnih jagod ali sadja.

Kaj je dodano k takim sladkarijam?

Če želite domače sladice izdelati doma, lahko uporabite vse jagode, sadje in celo zelenjavo. Idealno primerna korenje ali buča. Pri zdravljenju morate upoštevati količino pektina v jagodičjih in sadju. Večja je ta komponenta, manj je želatine. To velja tudi za granulirani sladkor. Če je sadje sladko, ga morate dodati manj. Količina sladkorja se lahko razlikuje glede na vaše želje.

Jelly slaščice doma se lahko pripravijo ne samo iz določenega sadja, ampak tudi iz mešanice. Delikatesa je lahko tudi čokolada ali mleko. V takšnih bonboni se pogosto doda kandirano sadje, sadni pire ali sok. Po želji lahko delikateso naredimo v kakršni koli obliki, večplastni in celo prevlečeni z glazuro. Za izdelavo žele slaščic uporabite kalupe silikona.

Sladkarije z bučo

Recept za žele bonbone, narejen doma, je precej preprost. Za pripravo takšnega zdravljenja potrebujete nekaj izdelkov. Če želite narediti sladkarije iz buče, jih morate imeti na dosegu roke:

• 1 kg pulpe celuloze.
• 1 kg rednega sladkorja.
• Približno 4 kozarca vode.

Priprava izdelkov

Torej, kako narediti žele bonbone doma? Najprej morate pripraviti bučo. Zelenjavo je treba očistiti in nato razrezati na majhne kocke. Razrezano bučo je treba prenesti v ponev, nato pa prekriti z 0,5 kg granuliranega sladkorja. Rastlinsko olje naj ostane v sladkorju 8 ur. V tem času bo bučica izpraznila sok. Posoda mora biti nameščena na šibki ogenj. Vsebino je treba kuhati. Po tem je treba bučo pustiti več ur, tako da se ohladi.

Od preostalega sladkorja in vode je vredno pripraviti sirup. Za to so sestavni deli kombinirani v ponvi in ​​postavljeni na ogenj. Polovica vode mora odcepiti. Pripravljen sirup je treba ohladiti in dodajte v posodo bučo. Zmes je treba segreti in nato odstraniti iz vročine. Maso je treba pustiti 10 ur.

Končna faza

Pripravljeni žele slaščice doma dovolj dolgo. Ko se buča ohladi, morate sladkorni sirup odcediti, nato pa jo zavre 20 minut, po možnosti na majhen ogenj. Nato kosi zelenjave ponovno napolnite s tekočino. Postopek je priporočljivo ponoviti, dokler sirup ne postane dovolj debel. Za okus lahko dodate malo pomarančnega bistva. Iz posode skrbno odstranite koščke bučke z vilicami in jih posušite. Priporočljivo je, da pripravljeno poslastico shranite v steklenem vsebniku v hladilniku.

Peach bonboni

Za pripravo obravnave boste potrebovali:

• Sladkorni pesek - 400 g.
• Breskve - 400 g.
• Limonski sok - približno 1 žlica.
• Pektinska tekočina - 3 velike žlice.

Postopek kuhanja

Breskve morajo biti zdrobljene v pireju. Masa je vredno iti skozi sito. To bo odstranilo lupino. V globoki ponvi zmešajte pire, 100 gramov sladkorja in limoninega soka. Zmes je treba segreti in kuhati 15 minut pri nizki toploti. Tekočino je treba popolnoma izhlapeti.

Potem je treba vsebniku dodati pektin in ostanke sladkorja. Mešanje mešanice pod ponevom je potrebno povečati ogenj. Pripravite zdravilo, ki ga potrebujete 10 minut. Masa mora biti precej gosta. Zmes je treba dati v predhodno pripravljenih oblikah in ohladiti. Jelly bomboni so pripravljeni. Če je bila za pripravo zdravil uporabljena ena velika oblika, je treba njegovo vsebino razrezati na dele.