Pomfrit v hitro in okusno

Priznajte, da vsaj občasno, vendar si dovolite, da pogledate McDonald`s, Rostiks ali Burger King, da bi pojedli nekaj škodljivega, vendar zelo okusnega? Standardni red v tej ustanovi se praviloma zmanjša na hamburger, pijačo in pomfrit s omako. Ta "set" je dovolj, da jedo in ugašaš svojo žejo za zelo koristno hrano. In kaj, če ponavljam ta meni doma? Za hamburger, morate kupiti samo potrebne buns in sestavine, ki jih želite vnesti v sami, in okrasitev sploh ni problem. Za to vam ni treba imeti globoko cvrtnika, krompir v ponvi se ne poslabša. Kako kuhati, preberite spodaj.

Za krepke, poceni in okusne jedi ne morejo misliti na boljšo možnost kot krompirček. V ponvi se izkaže, da je enako zlato, s tanko kremasto skorjo, kot v priljubljeni hitro prehranjevalni verigi. Za 2 obroka potrebujete štiri velika krompirja, približno 100 gramov rastlinskega olja (po potrebi rafinirano, brez vonja) in sol po okusu. Lahko poskusite in uporabite nekaj začimb - mletega črnega popra, paprike, česna, zelišč (kar želite).

Torej, kako se pripraviti pomfrit v ponvi? Njen recept za norost je preprost in dovolj hiter. Najprej odlepite krompir in jih očistite, nato pa ga razrežite na tanke trakove. Za to lahko uporabite poseben presek. So celo figurativni, potem boste dobili "valovite" rezine. Vendar pa lahko storite z navadnim nožem. Zdaj vzemite pripravljene začimbe in sol, jih sezujte s krompirjem. Dobro premešajte (po možnosti z rokami), da jih enakomerno porazdelite.

V posodo nalijemo olje in ga zavrite. Prvo šaržo lahko začnete: pripraviti morate majhne dele, da bi bile slamic krhke in ne težke in mehke. Koliko june krompirja Pet na visoki vročini? Najbolje je, da se osredotočimo na videz - postati zlato, dobiti skorjo. Običajno traja največ 10 minut. Med pripravo krompirja periodično stresajte ponev, tako da je enakomerno ocvrt z vseh strani. Izvlecite ga na ravno posodo in zaženite nov del. Če želite, da je maščoba čim manjša, obložite ploščo s prtičkom - absorbirajo odvečno olje.

Ko je celotna serija pripravljena, na krožnike porazdelite krompir, potresite s sesekljanim česnom ali zelenjavo. Da bi Pomfrit v ponvi je bil najbolj podoben tistemu, ki je služil v "McDonald`s", ne pozabite na omako. To je tisti, ki je pomemben del te posode. Pripravite ali kupite svoje najljubše. Danes v trgovini najdete ne samo majonezo in kečap, ampak tudi sir, sladko in kislo ter druge vrste omak. Domača možnost je naslednja: mešajte kislo smetano z mehkim sirom "Feta", dodajte malo zelenice in česna, temeljito premešajte. Verjemite mi, ta možnost ni nič slabša od katerega koli skladiščnega izdelka.

Tako je lahko krompirček v ponvi odlična alternativa (in bolj koristna, čudno dovolj), ki jo uporabljamo za naročanje v bistroju. Bon appetit!