OqPoWah.com

Kako kuhati pomfrit: skrivnosti in priporočila

Danes Pomfrit je ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Služi se v kavarnah, restavracijah za hitro prehrano in ustanovah za hitro prehrano. Kako kuhati pomfrit, tako da ima okus kot nakup? Konec koncev, predvsem z nami všeč dišečih ocvrtih kosov hrustljava skorja zunaj in sočno pulpo znotraj. Ali je mogoče doseči dober rezultat doma? O tem, kako pravilno pripraviti pomfrit, bomo podrobneje opisali v tem članku. Upamo, da vam bodo naši nasveti in priporočila ustvarili pravi okus po ocvrtem izdelku.

Kako kuhati pomfrit: pripravakako kuhati pomfrit

Glavne sestavine za kuhanje ocvrtega krompirja so rastlinsko olje (brez vonja), sol in krompir. Najbolje je, da uporabite gomolje mladi krompir bele sorte. Operite korenovke in lupite kožo z rastlinsko krtačo ali z običajnim nožem. Ponovno sperite krompir pod vodo in ga razrežite na majhne koščke, rezine ali slamice. Narejene gomolje speremo iz škroba, postavimo na kuhinjsko brisačo in posušimo. Z kosi morate odstraniti vso odvečno vlago.

Kako kuhati krompirček: cvrtjekako pravilno kuhati pomfrit




Za cvrtje je priporočljivo uporabiti globoko ponev, po možnosti ne preveč velik premer. V njej morate toliko olja preliti, da popolnoma pokrije krompir, ki je v njem potopljen. Dobro sperite olje. Nato v majhnih serijah začnite vanj krompir. Ne puščajte velike količine hkrati, sicer se hrustljava skorja ne bo oblikovala. Najbolje je, da jedo eno plast izdelka. Bloke držite v vroči maščobi, dokler ne dobijo čudovitega zlate barve. Ne pretiravajte krompirja, sicer bo močno ocvrt. Mehka sredina in lahka hrustljava - to je tisto, kar potrebujete. Kosi se občasno obračajo z lopatico.

Kako kuhati krompirček: služite mizikako okusno kuhati pomfrit

Ko krompir dobi želeno senco, jo s šuma odstranite iz olja. Vse maščobe morajo odtekati. Pohitene koščke na papirnate brisače, zato absorbirajte odvečno olje. Postrezite vročo, toploto in toploto. Potem lahko občutite ves okus, za katerega je krompirček tako priljubljen. Postrežite ga kot okras za ribje in mesne jedi. Vroči krompir lahko tudi jedo s paradižnikom ali sira sira. Zdaj v trgovini ne potrebujete hrane. Veš, kako kuhati okusno domači krompirček.

Skrivnosti kuhanja

  • Zelo pomembno je, da se krompir temeljito posuši pred kuhanjem. Če vlažno sredstvo daste v vročo maščobo, se bo vrelišče olja začelo brizgati in se lahko spali.
  • Kdaj kuhanje pomfrit raje rafinirana in deodorizirana olja. Lahko je le sončnica, ampak tudi koruza, oljka ali bombaž.
  • Mast za cvrtje mora biti prava temperatura. Če želite razumeti, če je olje dovolj toplo, vanj potopite en krompirček in si oglejte, kako se obnaša. Če je rezina takoj na površini in jo obkrožala oljna mehurčka, se je maščoba segrela na želeno temperaturo. Če ne, nadaljujte z ogrevanjem.
  • Po kuhanju posolite krompir, sicer ne bo hrustljavo. To je najbolje storiti, preden se služijo mizi.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný