Hamburger doma: ni slabše kot v `McDonalds`

Dovolj jesti v McDonaldsu! Okusni hamburgerji, veliki in zdravi, lahko kuhamo doma. Seveda se bodo razlikovali - to pa ne pomeni, da so manj okusni. Nasprotno, hamburger doma bo še bolj prijeten za jesti, saj bo pri njegovi pripravi vložen ne samo vaši najljubši izdelki, temveč tudi svoja prizadevanja, spretnosti in ljubezen.

Hamburgerji so pravzaprav položeni na ocvrtih kosih kruha, mesa, mletega mesa in mešanice s soljo in poprom. Glavni pogoj okusne jedi je svež izdelek: sesekljana govedina, mleto goveje meso ali goveji krompir, pa tudi drobno sesekljano ali piščančje meso, ki se dovaja v mesno mletje. Zakaj te vrste? Govedina - ker je dovolj debela s cenovno ugodnimi cenami, v primerjavi z bolj vitkimi fileti in palčkami, ki so večkrat dražji. Kar se tiče piščanca, je njegovo meso popolnoma vitko in je najbolj primerno za izdelavo okusnih jedi.

Kako narediti domač hamburger, da ni bilo le okusno, ampak tudi koristno? Izberite kuhanje piščančjega mesa ali kakšno drugo obliko meso, ki jo je treba predhodno ocvrti v posodi z drugimi sestavinami. Treba je zapomniti: občutljive in nežne burgerje dobimo iz proizvoda, ki ga dvakrat prevažamo z mesnim brusilnikom.

Pomislite, kako kuhati hamburger doma in prosim svoje družine in prijatelje? Izkoristite čudovit recept za okusen hamburger s hamburgerjem okras krompirja. Če želite to narediti, morate jemati goveje jajce (170 gr.), Pecivo s sezamom (1 kos), kisle kumarice (20 gramov). Potrebujete tudi čebulo (20 gramov), zeleno solato (15 gramov), malo gorčico in kečap (30 gramov vsakega), začimbe in začimbe po okusu. Tak hamburger doma je pripravljen v več fazah.

Na prvem se odtaljuje ali ohladi goveje meso, temeljito očistiti iz filma in posušiti, nato ga razrezati na majhne kocke in skozi meso. Pripravljeno mleto meso dodamo po okusu in zmešamo z začimbami.

V drugi fazi se iz mletega mesa oblikuje okrogla goveja kozica, katere debelina ne presega 1 cm. Nato se ocvrsti, dokler ni pripravljeno pod zaprtim pokrovom. To bo postalo glavni del čudovite jed - hamburgerja doma.

Tretja stopnja vključuje pripravo zelenjave - solato, čebulo in paradižnik je treba oprati in posušiti. Paradižnik razrezan v vrčke, odstranjevanje peduncle, rezanje kumarice "slamic", rezano čebulo z obroči.

Nadalje se pripravi krompirček: globoko ocvrt, dokler se ne pojavi zlatna skorja, nato se spoji in meša.

Pečenec s sezamom bližje koncu kuhanja je treba razrezati na dve polovici in nekoliko segreti v pečici. Nato na spodnji polovici lahko položite nekaj listov zelene solate, paradižnikovke, pripravljeno kozico, "slamice" kumaric in čebule. Po sloju kečapa, gorčice ali drugih začimb po okusu lahko hamburger na domu pokrijejo z drugo polovico peciva.

Okusna, dišeča in neponovljivo okusna jed je skoraj pripravljena - samo posodo postavite na ploščo in ga dopolnite z okrasom zlatega pomfrita, pa tudi majhno količino kečapa in začimb.

Malo ljudi ve, da je hamburger doma in njegove okusne lastnosti neposredno odvisna od kakovosti ne samo mesa, temveč tudi s piškoti s sezamom. Najbolje je, da ga kuhamo ročno - vzemite moko (50 g), suhi kvas (1 g), Sezamovo seme (3 g). Moko in kvas temeljito pomešamo z vodo (25 ml.) In zmešamo, po katerem je testo pokrito in odloženo pol ure. Ko pride testo, ga lahko izvlečete iz njega, ga stisnete od zgoraj, nato potresete s sezamom in dajte pergament, pečemo v pečici 15-20 minut.