Madžarska jabolčna pita in torta `Gerbe`

Madžarski pite z jabolkami je zdravilo za "utrjene" sladke živali. Uporablja najsodobnejša jabolka. V njem je veliko sladkorja, vendar ni potrebno zmanjšati količine pri prehrani. Če želite pečati madžarščino jabolčna pita, recept ki je zelo uravnotežen, vam ni treba prilagajati razmerij, zato je bolje, da ga služite s nesladkanim čajem.

Madžarska jabolčna pita

To bo trajalo:

• 140 g moke;
• 160 g zdroba;
• 1,5 žlice praška ali sode za peko;
• 180 g (skoraj ena in pol skodelice) belega sladkorja;
• 0,5 kg rafiniranih sočnih jabolk;
• 100-120 g masla;
• cimet.

Madžarščina jabolčna pita pripravimo na naslednji način: najprej v čisti posodi morate mešati prešano moko s sode, cimetom in zdrobom. Ta mešanica naj ostane suha.
Olupljene jabolka je treba naribati na velikem rezilu ali pa se mora zelo fino rezati. Podmažite obliko, v kateri boste pečemo, maslo, ne da bi ga obžalovali. Pour 1/3 suhe mešanice na dno. Previdno izravnajte in položite na to plast polovico naribanih ali sesekljanih jabolk. Potem še eno plast suhe mešanice in drugo jabolčno plast. Zadnja mora biti mokra plast. Z zgoraj, morate dobro dobro ohlajeno maslo dobro potresati in potresemo z eno žličko sladkorja. Madžarščina peko jabolčno pito na 180 ^oZa 40 minut - poskrbite, da bo skorja dobro rdeča.

Peskovnik "Gerbot"

Če vam je všeč madžarščina jabolčna pita, potem vam predlagamo, da poskusite še en sladek izdelek iz iste nacionalne kuhinje. Torta "Gerbot" je prvič kuhala znameniti slaščičar v Budimpešti. To je nenavaden izdelek, v katerem se ne pogosto srečujete peščene pecivo torte. Če je primerno, so v sadnih pitah podlaga. Tukaj je polnopravna torta iz več peciva, zgrešena marmelado džem. Lahko se imenuje praznično in razkošno. Oglejte si čudovite sestavine, ki jih vsebuje:

• 500 g konfekcije marelice;
• standardna grenak čokolada;
• 350 g olupljenih orehov;
• 250 g suhih marelic.

Poleg vseh teh okusnih stvari potrebujete vse, brez katerih ne boste mogli peko polnopravne torte:

• 3 skodelice moke;
• 150 g olja;
• 2 rumenjaka;
• 3 žlice mleka in enako količino kisle smetane;
• 12 žlici. l. sladkor;
• vanilija, cimet, sol, pecilni prašek;
• paket suhega kvasa;
• 50 g konjaka.

Ne bodite prestrašeni zaradi tako impresivnega seznama sestavin - sam proces je preprost.

Postopek pečenja torte "Gerbot"

Kvas najprej raztopite v segretem mleku. Presejano prešito moko s praškom za peko in sladkorjem ter rumenjaka s kislo smetano. Talite maslo. Mešajte vse omenjene sestavine in zagotovite, da se testo ne drži vaših rok. Pustite se približati dvajset minut, nato pa razdelite na sedem delov. Za polnjenje posušite posušene marelice, odrežite matice in jih zmešajte s cimetom. Vložite torte v kalup, jih potapljajte izmenično z vsemi vrstami polnjenja in tudi mast z marmelado. Zadnja torta mora biti na vrhu, jo je treba z vilico zložiti. Pecite torto v predhodno segreto na 180 ^oIz pečice za eno uro, ohlajeno, vlijemo čokoladna glazura, maslo in konjak. Bon appetit!