Pie na mleko z jabolkami - kuhanje značilnosti, recepti

Pite so posodo iz testa z nekaj polnjenjem. V tem primeru se lahko testo pripravi na različne načine, na primer kvas, piškote ali pesek. Prav tako obstaja veliko sort tega sladico, še posebej okusno se izkaže mlečna pita

Piti na tekočem testu: skrivnosti kuhanja

Pour torte pripravite po načelu charlottes, ko se testo s polnjenjem vlije v kalup in peče. Tako pečenje ima več prednosti. Testo pripravimo zelo hitro, saj ne vključuje ročnega dela. Kot polnjenje uporabljajte sadje ali jagode, tako da lahko dobite različne jedi.

Recepti za kuhanje piti na mleko zelo preprosta, zato jih lahko celo neizkušeni kuhar rodi. Poleg mleka lahko uporabite kislo smetano ali kislo mleko, preostale sestavine pa ostanejo nespremenjene: jajca, moko, pecilni prašek (soda). Tako pecivo lahko služi kot okusno prigrizek ali sladica. Čas kuhanja je odvisen od količine testa in globine kalupa, običajno pa je približno eno uro. Najbolje je, da uporabite visoko obliko, ki jo je treba zmešati z maslom. Mnoge gospodinje pripravljajo pečenje v multivarketu, vendar bo čas kuhanja v tem primeru več.

"Mama" pita

Posebnost te posode je testo tekoče tekočine. Mleko se tukaj uporablja kislo.

Sestavine:

- 2 jajca;

- 250 gramov kislega mleka;

- 3-4 jabolka;

- 150 gramov granuliranega sladkorja;

- 1 čajna žlička cimetovega čaja;

- 260 gramov moke;

- 50 gramov masla;

- 0,5 žlice čajevca;

- 0,5 žlice čajne soli.

To jabolčna pita na kislo mleko začno kuhati z dodatkom soli, jo vlijemo v skledo in na sredini naredimo depresijo. V ločenem vsebniku jajca pretehtamo s sladkorjem, dodamo še soda in kefir, mešamo. Ta masa se vlije v moko in premeša z žlico. Maslo se stopi in dodaja k testu. Če ni kremastega, lahko uporabite sončnice. Jabolka se očisti, opere in razreže na kose po lastnem preudarku.

V pripravljeni pekač, ki jo je treba oljen, izlijete polovico testa, vrhnite jabolka po celotnem območju, potresete s cimetom in prelijte preostanek testa. Oblika se dovaja v pečico in peče na mleku z jabolkami približno pol ure pri srednji temperaturi. Posoda se izkaže za okusno in aromatično, ohlajena, rezana in servirana za čaj.

Hitra pita

Sestavine:

- 1 kilogram jabolk s kislo snovjo;

- 100 gramov granuliranega sladkorja;

- 200 gramov moke;

- 200 gramov zdroba;

- 200 gramov mleka;

- 35-40 gramov masla;

- 0,5 žlice čaja za pecilni prah;

- cimet in vanilija.

Ta okusna pita z jabolkami na mleko se hitro pripravi in ​​način, kako ga kuhamo, je zelo zanimiva. Za to naredimo mango, moko, sladkor, vaniljo in prašek za peko, dobro premešamo. Tretjina suhe mešanice se razprostira v predhodno oljni obliki. Jabolka z lupino podrgnjena na večjem delu in se razprostira od zgoraj, posuta s cimetom. Nato naredite nekaj lukenj in nalijte polovico mleka v njih. Potem se del suhe mešanice ponovno izlije, jabolka se postavlja na vrhu in spet napolnjena z preostalim mlekom. Potem spet zaspite s suho mešanico, površino poravnajte, dajte zamrznjen kos masla in ga pustite pečati približno eno uro pri povprečni moči.

Mlečna pita z jabolki na mleko, recept, ki smo ga upoštevali, lahko služi toplo, vendar je še posebej okusen drugi dan, ko je noč v hladilniku. Pečemo s hrustljavo skorjo in občutljivim polnjenjem. Namesto jabolk lahko uporabite drugo sadje ali jagode.

Jellied pie v multivarku

Sestavine:

- 700 gramov moke;

- 3 jajca;

- 30 gramov rastlinskega olja;

- pol litra mleka;

- 1 žlica pecilnega peciva;

- 320 gramov sladkorja;

- sol in vanilin;

- 3 jabolka.

Ta pita na mleku z jabolkami se pripravi v multivarku s skledo najmanj pet litrov. Če je zmogljivost manjša, se količina sestavin zmanjša. Jajca s soljo in granuliranim sladkorjem pretlačimo z mešalcem, dokler se volumen zaradi pene podvoji. Nato dodajte mleko in premešajte. Postopoma uvajamo moko, vnaprej pomešano s praškom za peko in vanilinom. Vse nežno premešajte in dodajte oljčno olje. Jabolka se očisti, opere in razreže na koščke.

Polovica končnega testa je postavljena v skledo, jabolka je postavljena na vrhu in pokrita s preostalim testo. Posodo se dovaja v multivarket in peče dokler ni pripravljena.

Bolgarska pita z jabolki in mango, mleko

Sestavine:

- 200 gramov zdroba;

- 220 g moke;

- 180 gramov granuliranega sladkorja;

- 200 gramov mleka;

- 15 gramov pecilnega praška;

- 5 jabolk;

- sok iz pol limone.

Ta pita se pripravi na mleku z jabolkami v peči. Najprej se vse suhe komponente mešajo. Rezano jabolko na majhne koščke in potresemo z limoninim sokom. Polosušeno testo vlijemo v oljno mazano obliko, sadje in preostanek mešanice se razprostirajo na vrhu. Vse napolnite z vrelim mlekom in torto prelijte na več mestih, tako da mleko doseže spodnji sloj. Oblika se doda v pečici petdeset minut pri 180 stopinjah. Pripravljena pecenja se izkažejo za zelo občutljiva, po hlajenju pa se ne izsušijo.

Charlotte na testu iz mleka

Sestavine:

- 200 gramov mleka;

- 1 jajce;

- 500 gramov moke;

- 180 gramov sladkorja;

- 1 žlička sode, oreščeno s kisom;

- 3 jabolka.

Ta pita na mleku z jabolkami se izkaže za čudovito in nežno. Zelo ima otroke in se zelo preprosto pripravlja. Za to se sadje opere in olupli, jedro se odstrani in razreže na velike koščke. V ločenem zabojniku premijemo jajca s sladkorjem, dodamo mleko in nato ponovno poberemo. Nato postopoma dodajte moko, mešanje in soda. V testu dodajte jabolka in premešajte. Dodate lahko tudi rozine in oreške, druge jagode in tako naprej.

Oblika je naoljena in se razprostira v testo, ki je pripravljena deset minut. V tem času se pečica, vključena na sto osemdeset stopinj, segreje. Pita se spravi v pečico in peče za štirideset minut. Pripravljenost se preveri z ujemanjem ali zobotrebcem. Da bi charlotte bolj veličasten in višji, jajca traja več.

Hitra pita z jogurtom

Sestavine:

- 200 gramov kislega mleka;

- 2 jajca;

- 180 gramov sladkorja;

- 1 žlička sode;

- 3 skodelice moke;

- 2 jabolka.

Jajca in granulirani sladkor se biči, dodamo jogurt in moko, dobro premešamo. Jabolke speremo in razrežemo na majhne kocke, dodamo del v testo in premešamo. V predhodno oljni obliki izlijete končno testo, potresemo s preostalim sadjem in pečemo eno uro. Pripravljeno posodo je mogoče ohladiti, lahko pa je tudi toplo s čajem, kakavom ali mlekom.

Mnenja

Mnoge gospodinje raje kuhajo pite na mleku, ker ta proces traja malo časa in truda. Pripravljena jed se razlikuje glede na nežnost in zračnost, zato je za vse člane gospodinjstva všeč. Še posebej ljubijo sladke pite z otroci jabolk. In ko moja mati nima časa za pripravo različnih sladic, pita iz testiranega testa. Mnogi kulinarični strokovnjaki opozarjajo na dejstvo, da poleg jabolk v takih pite lahko uporabite tudi različne nadevi: sadje, jagodičje, meso in druge. Zato lahko pita služi ne le kot sladica, temveč tudi krepko prigrizek ali dopolnilo prvim jedem.