Sadna torta: okusni recepti in nasveti za dekoriranje

Pripravljena sadna torta doma je resnično veselje za vse družinske člane. Vendar pa vsaka ljubica ne poskuša zadovoljiti svojega gospodinjstva s takšno dobrote. Ženske pogosto menijo, da priprava torte ni lahka naloga. Dejansko v tem ni posebnih težav. Potrebni so le izdelki, potrebni za pečenje torte, čas in potrpežljivost.

Preprosto in okusno nego s sadnim slojem: sestavine

Priprava ni vedno pogače. Recept, ki je predstavljen v nadaljevanju, je precej preprost. Sadni sloj v njem označuje navadna marmelada. Lahko vzameš marmelado. Mimogrede, v sovjetskih kolačih se je sadni stratum vedno označeval kot marmelado ali marmelado.

Da bi naredili torto, boste potrebovali sestavine za piškote, sirup, beljakovine, polnila in okraske. Izdelki in njihove količine so navedeni v spodnji tabeli.

Priprava piškotov

Če nameravate pripraviti torto s plastjo sadja, najprej odstranite jajca iz hladilnika. Morali bi biti sobna temperatura. Ko jajca nekoliko ležijo v kuhinji, jih zlomite in premešajte s sladkorjem. Zmes mešajte z mešalcem. Začni z malo hitrostjo. Postopoma ga povečajte do maksimuma. Prejmite jajca v 10 minutah. Posledično se bo zmes povečala za 2 ali 3-krat.

Vzemi čisto in suho skodelico. Mešajte moko v škrobu, presejate in dodajte mešanico sladkorja in jajc. Pour v bistvu rum, da bi piškoti poseben okus. Mešajte testo. Oblikujte piškotek za peko z maslom in potresite precej moke. Nalijte testo, segrejte pečico na 190-200 stopinj. Pečemo 40 minut. Po kuhanju položite keks na rešetko. Ohlajati se mora in stati približno 9 ur. Potem spužvite torto z večjo. Krhke so koristne za zaključek obeh strani torte.

Sirup in beljakovinski krem

Zelo pomemben sestavni del preproste sadne torte je sirup. Uporablja se za impregniranje piškotov. Priprava sirupa je zelo preprosta. Nalijte sladkor v vodo. Posodo postavite na peč in ga zavrite. Ne pozabite nenehno mešati in odstraniti peno, ki je nastala na površini vode. Po vrenju kuhajte sirup približno nekaj minut. Nato odstranite s toplote. Pustite sirup na namizju na stran. Ohladi na 20 stopinj, napolni in dodamo konjak s rumom. Sirup je pripravljen.

Preostali ste, da pripravite beljakovinsko kremo. Ko je pravilno pripravljen, se izkaže, da je snežno belo, okusno in dovolj debelo. Povežite vodo s sladkorjem, ogenj. Medtem pripravite beljakovine. Beat jih z mešalnikom (najprej z majhno hitrostjo, nato pa visoko). V smetano dodajte sladkor v prahu. Preverite vodo s sladkorjem. Vreli in segreti na 120 stopinj. Ko je sirup odstranjen iz štedilnika, pripravite sirup v tanko pipo v veverice. Hitro bič. Nadaljujte s tem 5 minut. Nato je še vedno treba sestaviti delikateso iz nastalih komponent.

Gradimo torto

Piškoti razrežemo na 3 peciva. Nasipajte jih s sirupom. Za mazanje piškotov vzemite marmelado marmelado. V mikrovalovni pečici jo malo segrejete, tako da je njegova konsistenca bolj tekoča in enostavna za nanos. Po mazanju površin piškotov združite pecivo.

Na zgornji površini domače sadne torte boste morali uporabiti beljakovinsko kremo. Za to vzemite slaščičarsko vrečko brez šobe. Tudi stran torte namažite kremo (poleg tega jih potresemo s piškotnimi drobtinami). Okrasite kremo s konzerviranimi marelicami. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.

Torta z okrasjem sadja in jagodičja: priprava izdelkov

Da bi naredili sadežno sadje, ni treba izumljati nenavadne kreme s pravimi sestavinami. Lahko naredite preprosto torto in jo okrasite s sadjem in jagodami. Ta možnost se bo pritožila na družinske člane. Fruktovsko-jagodni topni sloj bo torti poseben okus, služi kot vrhunec.

Če vas zanima ta možnost, pripravite izdelke za pripravo piškotov. Potrebovali boste:

• jajca - 5 kosov;
• sladkor - 225 g;
• moko - 125 g;
• kakav v prahu - 1 žlica;
• voda 100 ml.

Da pripravimo nadev pripravljen jajčno (200 g). Prav tako potrebujemo stepene smetane z vsebnostjo maščobe 33% (200 g) in likerja "Cointreau« (okoli 10 g). Za sadje torto okrasitev traja 1 kivi, 2 konzervirane breskve, več obroče konzerviranega ananasa, majhno količino sveže jagode, približno 70 g praženih mandljev in venčnih listov rahlo marelično marmelado.

Pečenice za peko in kremo za kuhanje

Z mešalcem razrežite vsa jajca in samo 125 gramov sladkorja. Ko masa postane bujna, jo vnesite v predhodno presejan skozi sito kakava in moke in premešajte. Pripravite krožnik za pečenje keksa. V to nastalo testo vlijemo. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Po pripravi piškotov jo ohladimo in razrežemo na 3 plasti. Od preostalega sladkorja in vode naredite sladkorni sirup. Nasadi jih s pecivo.

Končali piškote. V naslednji fazi boste naredili polnjenje. Mešajte 3 sestavine, ki so potrebne za pripravo, - kremo, smetano in alkohol. Z nastalo mešanico razprostrite torte, vrh torte in njegove stranice. Delikateso potresemo s ocvrtimi latinami. Vrh s koščki sadja, jagodičja. Zagozdite marmelado marmelado. Podmazujte jih s sadjem in jagodami. Pripravite torto, da se ohladi pred služenjem.

Otroška sadna torta: prva stopnja pri kuhanju

Otroci radi vse neobičajne, zato je pri pripravi dobrote za njih vredno poskusiti. Za otroške torte je veliko idej. Eden od njih se imenuje "Mali maček". Torta ima nenavadno obliko, vendar to ne otežuje postopka kuhanja.

Vse se začne s pečenjem piškotov. Potrebovali boste:

• jajca - 8 kosov;
• sladkor - 250 g;
• moko - 200 g.

Break jajca in ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine Mešalnikih mešalnikom, dokler "močnimi vrhov" (do doslednosti, na kateri bo Oreol ostala koničast pena). Številni odseki Vmešamo sladkor. stepanje postopek ne ustavi. Nato začnejo dodamo zmes rumenjakov (1-2 kosov). Lahko ustavite mešalnik pri uvajanju te sestavine. Samo mešamo zmes po vsakem dodatku rumenjake.

Nato dodajte prešano moko v porcije. Mešajte mešanico in počasi vklopite mešalnik. Po nekaj minutah ga izklopite. Dobili boste debelo in enotno testo, ki spominja na konsistenco kisle smetane. Nalijte jo v obliko, obloženo s papirjem, in kuhajte v pečici.

Druga stopnja priprave

Naslednja faza priprave okusne sadne torte je proizvodnja smetane in priprava sadja. Potrebne sestavine:

• kisla smetana 25% maščobe - 200 ml;
• sladkor - 100 g;
• skuta masa - 600 g;
• maslo - 100 g.

Pražite kislo smetano s sladkorjem. Dodajte maso skuto, maslo. Nadaljujte, dokler ne dobite enotne konsistence. Več v pripravi kreme ne boste potrebovali ničesar. Po bičanju bo pripravljen za uporabo. Ko naredite smetano, začnite rezati sadje. Izberite kombinacijo, ki jo ima vaš otrok - na primer jabolko, hruška in kivi. Upoštevajte starost otroka, alergične reakcije.

Tretja faza: sestavljanje otroške torte

Na navadnem papirju pripravite obliko prihodnje sadne torte in jo izrežite. To boste imeli vzorec. Pritrdite ga na keksu in rezite robove, vendar mačke ne izrežite popolnoma. To boste naredili kasneje. Piškoti razrežemo na 3 peciva. Sladkor in voda naredita sladkorni sirup. Nasipajte jih s keksom.

Spustite torto s smetano in potresemo s sadjem. Na vrhu postavite drugi kos keksa. Prav tako mast s smetano in potresemo s koščki sadja. Ta plast pokrijte s tretjo skorjo. Nato pritrdite vzorec in izrežite muco. Torto je treba ohladiti in ga namočiti v hladilniku.

Končna faza: dekoracija dobrot

Kako okrasiti sadno torto za otroka? Za to boste potrebovali roza, črno, rumeno, rdeče in belo mastiko. Ruda mast v obliki ovalne roke. Izrežite dolg pravokotnik. Sredi in nasprotni strani se sestavita v harmoniki. Zložite robove in jih lepite na sredini. Imeli boste lok. Izrežite še en majhen pravokotnik. Zavijte jih na sredini. Če želite, da delate z lokom, postavite razrezano in zdrobljeno polietilensko vrečko na desno in levo polovico.

Iz belega mastika izrežemo veliko plast. Pokrij jih s pripravljeno torto. Gladka, odstranite odvečno mastiko in gube. Pritrdite lok v ušesu. Od rumene mastike naredite nos, od črne - oči in anten, pa tudi roza - obleko in čevlje. To zaključuje pripravo otroške torte.

Nasveti za hostese

Lahko vam okrasite poljubno torto po vaših željah. Zelo je prikladno uporabljati mastik. Seveda je užiten in varen. Prodaja v spletnih trgovinah, slaščičarnah. Iz mastike lahko izdelate različne figure, cvetje za okrasitev torte. Če želite nekaj napisati na zdravljenju, naročite več barvila za hrano.

Če ni masti, potem okrasite vrh torte s sadjem in jagodami. Zelo okusno zdravljenje izgleda, ko je žele na vrhu. Tukaj je nasvet:

1. Na kruh kosov rezanega sadja.
2. Pripravite žele za sadno torto. 4 g agar-agarja v 420 ml mrzle vode namočite. Malo kasneje, tekočino postavite na ogenj. Segrejemo, dokler se agar-agar popolnoma ne raztopi. 420 g sladkorja. Tekočino zavrite, dokler se ne raztopi približno 5 minut. Izklopite kuhalnik. Sirup filtriramo in dodamo 3 ml aromatične esence, 2 g citronske kisline in ščepec katerega koli barvila. Hladilnik.
3. Slaži sadje z želejem. V celoti jih mora pokriti in na koncu zamrzniti. Dobili boste neobičajen žele top sloj.

Priprava sadnega kolača s pečenjem piškotov je ustvarjalna dejavnost. Razmislite o svojih možnostih za obravnavo in okrasitev, poskusite s pripravljenimi recepti in v njih vnesite nekaj novega. Zahvaljujoč iskanju dobimo resnično okusne pecivo, ki ni neprijetno za zdravljenje članov njihove družine in gostov.