Kulinarična osnova: Kaj je obara?

V svetu je veliko receptov za mesne jedi, v vsaki državi pa so narodne poslastice, ki se razlikujejo po njihovih značilnostih. Kot je znano, z vzpostavljanjem gospodarskih in kulturnih vezi obstaja izmenjava carinskih, jezikovnih sredstev in številnih drugih stvari. Istočasno se sprejmejo kulinarične jedi in se "ustalijo" veliko hitreje kot vse drugo. Lahko rečete, da je hrana neizgovorno orodje komuniciranja in izmenjave kulture, medtem ko lahko različni ljudje spoznajo podobne recepte. Na primer, kaj je ragout, zagotovo pozna celo otroka, kajti ta jed je razširjena v mnogih državah po vsem svetu.

Zgodovina posode

Domneva se, da je rojstni kraj obravnava France, ker je beseda "se obara» (ragu) mogoče prevesti iz jezika države kot "posodo" in kot "vročo omako". Poleg tega, da je tudi beseda "ragouter", kar pomeni "za vzbujanje apetita." Zato je menila, da je bila prvotna različica v pripravi praženju kosov mesa in fižol z gobami z dodatkom krušne drobtine da dobimo gosto konsistenco.

O tem, kar je ragout že dolgo znano in prebivalci države Vzhodne Evrope (Madžarska), sosednje države (Nemčija), oddaljena Indija in druga ozemlja. Hkrati se lahko opazi, da jih je združila ideja o pripravi tega zdravljenja v lončke, in ime vsakega posameznika za ragout ima svoje.

In v Rusiji v času vladavine Petra Velikega je vedel, kako pripraviti obara iz različnih zelenjave z aromatičnimi začimbami in zelišči. Izdelan je bil v kuhinjskih loncih ali kotlu, hkrati pa je bil dobljen zadovoljiv in okusen posod.

Recept za meso

Ponudite recept obara z mesom in krompir v irskem jeziku. To bo zahtevalo 0,5 kg govejega in ovčjega ali približno 8 krompir. Jih je treba narežemo na kocke, ki merijo približno 2 za 2 cm in prepražimo na olju, tukaj smo dodali dva korenje, narežemo na majhne koščke po dolžini in dva pol obroči iz čebule glav. To je treba storiti na srednje močnem ognju do zlato rjave barve sestavin in dodal, sol po okusu in druge začimbe (poper, kumina in podobno). Potem boste morali dodati vodo zelenjave mešanico tekočega premaza, zmanjšanje toplote in kuhamo približno 1 uro.

Kaj je obara v irskem? V skoraj pripravljeni hrani morate dodati pol kozarec (lahko ga okusite) temno pivo ali ga nadomestite s pristaniščem ali primernim vinom v ta namen. Pred jedjo lahko posodo okrasite z zelišči in drobno sesekljanim česnom.

Rastlinska jed

Kaj je obara zelenjave? To je čudovita prehrana in hranljiva jed. Pogosto je kuhano na počitnicah, kot je velika noč, in ta miza lahko okrasite kateri koli drugi dan. Če želite to narediti, potrebujete kilogram krompirja, en košček korenčkov in čebule, dve srednjevežni bučini. Vsa zelenjava se razrežemo na koščke približno enake velikosti, razen čebule, ki se razrežejo na polovice. Vso 100% oljčnega olja najprej obrnite na vse sestavine in v posodo posušite. Dodajte začimbe po okusu (sol, mešanico paprik in drugih), nalijemo kozarec vode in kuhamo dokler ne pripravimo (približno 30 minut). Pripravljeno zdravilo, posuto z orehi in zelenjavo.

Stew lahko pripravite iz različnih sestavin, kar ima za posledico različne rezultate. Prehrana te jedi je nesporna, uporaba zelenjave in fižola pa povečuje uporabnost "raznih" zdravil.