Kako kuhati meso obara z zelenjavo

Za tipično večerjo, mesni obrok z zelenjavo. To ni težko pripraviti. Sestavine so najverjetneje najdete v vašem hladilniku. Jedka bo krepka, vendar lahka in ne hranljiva. Ponujamo recept za mesni obrok z zelenjavo.

Prva metoda

Za ta recept uporabite:

• goveja celuloza (boljša teletina, mehka je) - 400-500 g;
• nekaj paradižnikov srednje velikosti;
• 1 bučke (lahko zamenjate bučke);
• 1 jajčevcev;
• 2 majhna sladka paprika;
• okoli 100 g zelenega fižola (trup);
• več majhnih glav čebule;
• 2 stroka česna;
• pikantna zelišča (po vaši izbiri);
• olje (oljčno ali rastlinsko olje);
• rastlinska juha (ali navadna voda) - kozarec;
• sol in poper.

Kuhanje mesa obara z zelenjavo

Če uporabljate katero koli zelenjavo v zamrznjeni obliki, je bolje pustiti odtaljevanje. V tem času morate pripraviti preostale izdelke. Jajcevec očistite in potresete s soljo, zato mora biti grenak. Po odstranitvi presežkov soli in rezino zelenjavo na kocke. Meso, če je potrebno, sperite, razrežite na majhne koščke. Chop čebulo. Segrejemo olje, vržemo v meso, po 10-15 minutah cvrtja dodamo čebulo. Zucchini, če je mlad, ni mogoče očistiti. Odrežite ga na kocke. Paradižnik in poper - na srednje velikih rezinah. Takoj, ko meso in čebulo ocvrte, jim dodajte zelenjavo: fižol, papriko, paradižnik, bučke, jajčevce. Napolnite posodo z zelišči (lahko vzamete bosiljak, cilantro, peteršilj) in česen. Zasežite, položite črnega popra. Dodajte zelenjavo v vročo vodo ali zelenjavna juha (lahko uporabite meso). Cvrtnik zaprite s pokrovom in simulirajte približno 40 minut. Požar je malo manj od povprečja, tako da juha ne izhlapi.

Metoda drugega

Zdaj se bomo pripravili svinjsko obara z zelenjavo. Uporaba:

• kosi svinjine z manj maščobami, ki tehtajo okoli 500 g;
• pol kilograma krompirja;
• korenje in čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper in zelje;
• olje (sončnica ali oljka) približno 100 g;
• lovorjev list, sol, čilija poper, paprika in zemlja, zelišča;
• pol litra vode.

Priprava

Začnite kuhati mesne obara z zelenjavo. Najprej rezite meso na majhne koščke. V globoki pekač ali ponev z debelim dnom nalijte določeno količino olja. Mesite v njej do zlate rjave barve. Rezine korenčkov na tanke trakove ali jih posujte na poseben presek. Dodajte mesu. Krompir izrežite na kocke in jih nemudoma položite v ponev. Naj bo meso in korenje. Čopič čebule, bolgarskega popra in jih dajte v preostale proizvode. Zmanjšajte toploto, sezono s soljo, dodajte mletega popra. Nalijte zelenjavo v vodo. Zdaj je čas za polaganje zelja. Predhodno bi morala biti majhna. Na vrhu zelja postavite lovorjev list, grah paprike, kapsicum (ne morete ga rezati). Gašenje vse na nizki vročini. Občasno zmešajte hrano. Oglejte si raven tekočine, če nenadoma zelenjava začnemo goriti, nalijte malo vode. Pripravljenost je mogoče določiti z mehkostjo sestavin. Na koncu poskusite posodo za sol in poper. Čas kuhanja traja približno 50 minut. Za okus v mesni obari z zelenjavo lahko dodate sesekljan česen. Dokončana posoda posuta s sesekljano zeliščo in služi.