Mesne jedi

V tradicionalni kulinarični knjigi vsake države in naroda lahko najdete mesne jedi. In to ni presenetljivo, saj meso ni samo okusen izdelek, ampak tudi hranljiv. Vsebuje veliko vitaminov, beljakovin, maščob, esencialnih aminokislin, ki jih človeško telo ne proizvaja. Na splošno so lahko koristi mesa že dolgo časa, vendar predlagam, da naredite okusno mesne jedi, recepti ki jo bom delil z vami.

1) Stew v pivu. Naš prvi recept je za svinjsko meso. Torej, za pripravo te jedi, potrebujemo 400 gramov svinjskega celuloze, 600 gramov krompirja, 1 liter lahkega piva, 1 srednje velik korenček, 2 čebuli, 1 rdeča paprika, sol in zelišča.

Meso razrežemo na majhne kocke in prepražimo do polovice kuhane v rastlinskem olju. Medtem ko se meso ocvrsti, se krompir mine, očisti in razreže na kocke. Enako velja za bolgarskega popra. Chop čebulo, korenje, razrezane na tanke plošče. Razširimo korenje na meso, rahlo popržimo. Nato dodajte čebulo in papriko, ponovno sprite. Nato pour vse pivo, dajte vreti in krompir položite na vrh, vso sol in premešajte. Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in obara, dokler ne kuhamo. 5 minut, preden je posoda odstranjena iz ognja, nalijte svinjsko zelenjavo, po želji pa lahko dodate začimbe. Postrezite s kislo smetano, zelenjavno solato. Tu so izvrstne okusne jedi iz mesa.

2) Teletina z brusnicami. Ta recept je zelo zanimiv in nezapleten. Za pripravo potrebujemo 900 gramov govedine, skodelico posušenih brusnic (če vam je uspelo dobiti sveže brusnice, sami menijo, srečo), eno veliko čebulo, 100 gramov koli trdega sira (v tem času sem imel "Tabela" sir) Korenje je srednje velikosti, sol, zelenjava in začimbe so neobvezne.

Teletina fino razrezane na kocke, v oljčnem olju popražite do zlate rjave barve. Čebula in korenje zmleti in pržite skupaj s teletino. Malo obara. Nato dodajte brusnice, sol, vse dobro premešajte in obkrožite še pol ure. Potem telečje meso z brusnice razpadejo po porcijah pot, potresemo nariban pokrov sir ne zapira in pošljemo v pečici spekel minut na 20. Ko zapechetsya meso, Gat lonci potresemo zelišč in stregla. Posoda je pripravljena.

Mnogi ljudje ne vedo, kako ali ne želijo kuhati. V tem primeru lahko kuhate lahke obroke mesa, ki ne zahtevajo posebne veščine, vendar so okusne.

3) Govedina z zelenjavo v multivarku. Za pripravo potrebujemo 500 g govejega mesa, mlade bučke, en velik papriko, korenje, dve čebulo, sol, zelišča in začimbe. Vklopimo multivark, damo olivno olje, prelijemo zdrobljeno korenje in čebulo, popržimo. Nato goveje meso razrežite na majhne koščke in jih položite na čebulo s korenjem. Multivark zapremo s pokrovom in pustimo, da dežuje 15 minut - sok izteče iz mesa. Nato se bučke in sladka paprika razrežejo na majhne kocke, se razširijo na meso, sol, zmešajo vse, pokrijejo s pokrovom in obara. Ko multivarker daje signal, sezono sperite z začimbami in ga vroči. Mi služi zamrznjeno goveje meso sveža zelenjavna solata. Na splošno se mesne jedi kombinirajo z zelenjavnimi solati, tako da lahko služi kakšni solati.

Treba je opozoriti, da je v mnogih državah meso obilo začinjeno z začimbami. V vzhodnih državah, na primer v Turčiji, v državah Kavkaza in mnogih drugih, pogosteje lahko dosežemo tako ostre jedi iz mesa. Dajo prednost jagnjetini in govejem mesu, vonj in okus začimb prekine poseben okus in vonj jagnjetine, postanejo nežni in začinjeni. Tudi med Rusi so navdušeni oboževalci, tako ostri mesne jedi že niso nekaj eksotičnega. Seveda takšne jedi niso primerne za otroke, odraslim pa se priporoča, da ne ostanejo ostri. Torej je izbira vaša.