Medena torta v multivarku. Tehnologija priprave

Draga torta v multivarku se razlikuje od kuhanja v peči samo nekaj odtenkov tehnologije. Izkazalo se je ne manj okusno in veličastno. Značilnosti priprave medenega testa pogosto vključujejo uporabo vodne kopeli. Poskusimo dve možnosti za pečenje.

Medena torta. Korak po korak recept

Pecivo, kuhano na ta način, se bo v obliki piškotov izkazalo za mehko in bujno. V peči bodo dobro vzpenjali. Toda medena torta v multivarku je še vedno nekaj posebnega. Zaradi tesnosti sklede in značilnosti načina "pečenja" so torte zelo hkrati visoke in goste. Primerno jih je razrezati na več delov (seveda, po ohladitvi). Slastna medena torta prevzame prisotnost vsaj osem kolač. Vendar pa je zaradi priložnosti, ki nam dajejo uporabo multivark, njihovo število zmanjšati na polovico. Najprej razdelimo pripravljeno testo na štiri dele. Vsako izmed njih bo nato treba zmanjšati v dveh. Nato lahko preizkusite: pečete dve kolači iz istega števila izdelkov in jih razdelite na štiri dele. Začnimo narediti medeno torto v multivariantu s pripravo testa.

Crusts

Pripravite vodno kopel dveh kozic. V veliki količini vode prelijte. V manjši, nameščeni v njej, bomo dali vse sestavine za test. Potrebovali boste poln kozarec medu, tri jajca, pol kozarca sladkorja, sto gramov masla, čajno žličko sode. Vse kar potrebujete, mešanje, postopoma segrevajte. Zmes naj začne peno. Požar mora biti majhen (tako, da se jajca ne zvijejo). Celoten postopek bo trajal približno pet minut. V dobro segreti skledi dodajte moko postopoma. Natančno število je težko določiti (vsaj dve in največ tri očala). Odvisno je od številnih dejavnikov: od stopnje ogrevanja, začetne konsistence medu in drugih odtenkov. Zato vlijemo moko na vročo maso, skrbno gnetimo vsako posodo. Tukaj potrebujete hitrost - tako, da se masa ne ohladi. In temeljitost - da bi testo bilo elastično, in mokra v njej vstopila v največjo količino. Pripravljeno testo naj ostane na hladnem mestu najmanj osem ur. Bolje kot dvanajst. Upoštevajte, da se bo v tem času malo zgostil. Pečemo medeno torto v multivarku v načinu "pečenja" v delih. Če razdelite testo na dva dela, potem je vsaka pečica petdeset minut. Če za štiri - potem pol ure. Ostuzhennoy in narežemo pecivo kosme smetano kislo smetano (sedemsto gramov) sladoled (štiristo petdeset gramov) in pol skodelice sladkorja. Aromatizirati je lahko konjak ali vanilin.

Medovik s bučo

Po podobnem receptu lahko pecite z dodatkom bučnega pireja. Test formule v tem primeru je, kot sledi: sto gramov praženo buče namažejo z enako količino skute (dovolj maščob) in dve žlici medu, sto gramov sladkorja, soda in petinsedemdeset gramov masla. Moka, kot v prejšnjem receptu, lahko prehaja drugačno količino. Pečemo in pripravimo isto, kot je opisano zgoraj. Kremo lahko dobite s kislo smetano ali skuto.