Kako hitro in slastno popiti jajčevce? Recepti

Želim začeti ta članek o tem, kako pršiti jajčevcev, z opisom vseh uporabnih snovi, ki jih vsebuje ta zelenjava. Če govorimo o sestavi, jajčevci vsebujejo beljakovine, maščobe, pepel, celulozo in ogljikove hidrate. Prav tako so bogati z mineralnimi sestavinami, kot so magnezij, natrij, kalcij, železo, kalij, aluminij in mangan (v majhnih količinah). Poleg tega jajčevci vsebujejo vitamine skupine PP, C, B1 in B2.

Njihov grenak okus se dobi zaradi vsebnosti solanina, zato je pred pripravo jajčevca treba rezati, dati v slano vodo in pustiti za nekaj časa. Nato malo stiskajte, tako da ni ostalo grenkobe. Med kuhanjem jajčevci lahko absorbirajo veliko olja, zaradi česar so njihove jedi rahlo mastne. To se lahko izognete z uporabo hladne vode, ki jo je potrebno spustiti za 10 minut.

Pohlajene jajčevci s česnom

Sestavine:

• jajčevci - nekaj kosov;
• sončnično olje;
• sol;
• moko;
• česen - po okusu.

Za omako:

• paradižnik - 3-4 kosov;
• sol;
• Sončnično olje - 1/4 skodelice;
• česen - 1 glava.

Prvič, očistite jajčevec, ga očistite, nato pa približno približno polovico centimeter razrežite v približno debelino soli. Postavite jih v posodo in zavrzite po 25 minutah. Skodelice nato zvijemo v moki in pržimo sončnično olje do zlate rjave barve.

Zdaj morate kuhati omako. Za to naredite nariban paradižnik, malo sol, sesekljan česen in popržite, medtem ko se stalno mešate. Evo kako hitro in slastno popiti jajčevce. Posodo posodite s kuhano česnovo omako!

Začinjena jajčevca

Za pripravo je potrebno:

• jajčevci - 1 kg;
• Bolgarski poper - 4-5 kosov;
• česen - 1 glava;
• vroč paprika - 1 pod;
• sol;
• kis - 2 žlici;
• rastlinsko olje - pol stekla.

Izperite jajčevce, razrežite v kroge, nato zavrite, dokler niso pripravljene v slanici. Potem ga vrzite nad družo in pustite, da se odteče. Česen in paprika morata preiti skozi meso, nato pa pomešati s kisom in maslom. Kuhano zelenjavo je treba dati v hladilnik dve uri. Po tem lahko jedo okusno ocvrta jajčevca. Pripravite se na enak način, da jih lahko pozimi, položite v vrstice in zavijete v litrsko kozarec, pri čemer vsako vrsto pokrivate z mešanico paprike in česna. Nato prelijte olje na zelenjavo, čajno žličko kisa. Po tem zavrtite vse pokrove.

Mirna jajčevca

Izdelki za kuhanje:

• jajčevcev - 3-4 kosov;
• jajca - 2 kosi;
• drobtine - tri žlice;
• sol;
• zelišča po okusu (bazilika, timijan, žajbelj in druge).

Najprej si morate sprati jajčevce, jih nato razrezati s vrči, posipati s soljo in stati približno pol ure. To je treba storiti tako, da ne grenka. Nato sperite z vodo. Zdaj se morate zmešati v travnati in drobtinici. Premijejte jajca v ločeni posodi z majhno količino soli. Nato dodajte vsako jajčevec v jajca, nato v mešanico zelišč in piškotov ter obrnite na obeh straneh v olje do zlate rjave barve. Dobljene so aromatične in okusne jajčevci. Bon appetit!

Jajcevci, ocvrti v testu

Ta jed je pripravljen zelo enostavno in hitro. Torej, kako prži jajčevec v testnem krompirju. Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• Mleko, pšenična moka - pol skodelice;
• rastlinsko olje - 3-5 žlica;
• jajčevci - 350 g;
• sol.

Če želite začeti, morate oprane in sesekljane jajčevce namočiti v slani vodi, da se znebite grenkega okusa. Nato kuhamo gline iz moke, mleka, jajc, masla z dodatkom soli. Preden sežemo vsak kos v desertu. Postrežite posodo s pire krompirjem!

Jajcevci v kinsmarijevi omaki

Izdelki:

• rastlinsko olje - 3-4 žlice;
• jajčevcev - 3-4 kosov;
• grozdni kis - 40 g;
• česen - 4-5 lobulov;
• cilantro;
• sol.

Najprej morate umiti jajčevec, nato pa jih rezati, tako da se "jeziki" izkažejo. Nato namakajte z grenko in ocvrto olje. Potem je treba vsako rezino položiti na papirni prtiček, da naredite steklo presežek olja. Zdaj morate kuhati omako. Če želite to narediti, v pol litru vrele vode razredčite kis, dodamo sesekljano drobno koriander, vroča paprika, česen, sol. Jajcevec vlijemo kuhano omako in pustimo eno uro. Preden postrežete, se morate vrniti iz jajčevcev in okrasite z rezine paradižnika.

Zdaj točno veste, kako dobro okusiti jajčevce in slastno!