Sestava banane in njegove uporabne lastnosti

Zlata, rumena banana že dolgo postanejo skupna blagovna znamka naših trgovin. So zelo okusne, jih ljubijo otroci in odrasli. Imajo veliko uporabnih lastnosti, ki določajo sestavo banane in energijo tropskega sonca, ki je zaprta v njih. Večji del sadja se proizvaja v Južni Ameriki in državah severne Afrike. Če mislite, da rastejo banane na dlani, potem to ni čisto tako. Pravzaprav je tisto, kar je vzeto za dlan, večletna trava, ki se mu pod njim. Res je, da doseže včasih devet metrov rasti, in en in pol metra kup banane na njej videti zelo impresivno.

Toda nekoliko smo moteni. To bo posebej sestava banane in njihove koristne in hranilne lastnosti. Ogljikovi hidrati so glavna sestavina ploda. Sladko, mehko meso, z značilnim okusom in aromo "banana", popolnoma zadovoljuje občutek lakote, dvigne razpoloženje. Kar se tiče razpoloženja - to je resnica! Po nekaj jesti banane se res dvigne! Dejstvo je, da predhodniki endorfina, triptofana in metionina vstopajo v kemično sestavo banane v zelo oprijemljivi količini. To ni značilno samo za sladice, ki jih vidimo na policah, temveč tudi tako imenovane biljke.

Rastlinice so nesladkane in težke banane, ki se uporabljajo za kuhanje različnih jedi in hrane za živali. V Afriki, brez njih, ne ena ljubica, no, všeč, kot smo brez krompirja. Mimogrede, tako kot v našem krompirju in v bananah, veliko kalija. Potrebno je za srce, skeletne mišice in živčni sistem. Več kot 300 mg kalija na 100 g mase banan - to je precej oprijemljivo. In srce bo bolje delovalo, živci pa se bodo pomirili. Poleg kalija banana vsebuje tudi druge kemične elemente, ki jih oseba potrebuje. So fosfor in magnezij, železo, natrij in kalcij, baker in drugi elementi.

Potrebni so za izgradnjo kostnega tkiva, sodelovanje pri metabolizmu, metabolizem vode in soli, zagotavljanje dela srca in krvnega tvorjenja. Ogljikove hidrate v zrelih bananah predstavljajo saharoza, glukoza in fruktoza ter zeleni škrob. Na svoje stroške imajo plodovi visoko kalorično vrednost (okoli 100 kilokalorij na 100 g celuloze). Zaradi tega je zelo hranljiv proizvod. Ogljikove hidrate zrelih banan se zlahka prebavljajo, kar pa ne moremo reči o zelenem. Škrob, ki ga vsebujejo rastline, krepi nastajanje plinov v črevesju. Uporabljajo se le po toplotni obdelavi.

Sestava sadja vključuje zelo malo beljakovin, še manj maščobe, vlaknin in različnih vitaminov. Zlasti veliko vitamina C, obstaja tudi predhodnik vitamina A karoten, vitamin PP, vitamini iz skupine B. Podatki o prehrani Banane so posledica visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, zaradi česar so zelo hranljivi. Di- in trije saharidi, ki tvorijo glavni del ogljikovih hidratov, se hitro absorbirajo v črevesju in vstopijo v krvni obtok. Zaradi tega diabetiki ne priporočajo, da bi jih uživali v velikih količinah, da bi preprečili zvišanje sladkorja v krvi. Ne banujte s polnjenimi bananami, ker lahko na ogljikovih hidratih, ki so tudi lahko prebavljive, dodajajo večjo težo.

Banane praktično ne vsebujejo alergenov, zato so priporočljive tudi za alergične otroke. Fiber banan je koristen pri boleznih črevesja in želodca. Okrepi sluznico prebavnih organov in olajša bolnike s sindromom bolečine.

Plodovi so zelo koristni za jedra in paciente, ki prejemajo diuretike, ki izločajo kalij. Magnezij, ki je del banane, sodeluje tudi v mehanizmu srčnih kontrakcij. Tako sadje ni samo okusen, temveč tudi uporaben prehrambeni proizvod.

Vse banane in približno 40 od ​​njih so dobre na svoj način in se uporabljajo pri kuhanju. Sladne banane se uporabljajo za izdelavo sladkih jedi in sadnih solat. Plantaže v naši državi še niso prejeli priznanja. Toda v tropskih državah se uporabljajo kot stranske jedi za ribje in mesne jedi. Imajo veliko vlogo pri hranjenju domačinov.

Če vas zanima uporabne lastnosti banan, jih pogosteje vključite v svojo prehrano. Jesti jih sveže in kuhati okusne jedi od njih. Niso samo okusni, ampak tudi zelo koristni.