Kako hitro in enostavno naredite domačo pito s šavljem?

Sorrel je nezahtevna zelena rastlina, iz katere dobijo čudovite jedi. Iz te koristne trave pripravljamo ne samo kuhano juho in borsch, temveč tudi pecivo in okusne aromatične pite. Gotovo se vsi spominjajo pečenja babice s polnjenjem iz kisa in jajc - okusa otroštva ni mogoče pozabiti.

Sodobne gospodinje raje domače pite kupujejo izdelke ali polizdelke. Pripravimo posebno pito s šavlom, ki ima sladek in kisel okus. Ta jed bo pritožil na vaše otroke. Je zelo preprost in uporaben. Pred pripravo izdelamo kratko predstavitev prednosti tega obrata. Listi kislin vsebujejo številne dragocene vitamine in elemente v sledovih.

In zahvaljujoč prisotnosti askorbinske kisline v travi, se lahko znebite beriberi. Ima rastlinsko antialergično, adstrigentno, analgetično in holesterno delovanje. Uporaba jedi iz kislosti, rešili boste probleme s prebavo. Govorili smo o prednostih, zdaj pa bomo s torto s kokošjanskim sirom naredili torto s šavljem.

Za test: skuto (500 g), jajce, soda (na konici noža), sladkor (50 g), ščepec soli, maslo (50 g), dve kozarci moke, voda (1/4 skodelice).

Za polnjenje: sladkor (100 g), štirje šopki kavčuka.

Kuhanje testa

Kuharski sir se prenese skozi mlin za meso, da mu daje zračnost in bolj občutljivo teksturo. Dodamo jajce, maslo (mehko), sol, soda, sladkor in vodo. Temeljito premešamo in vlijemo v moko - gnetemo debelo testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite 10-15 minut.

Zdaj bomo naredili polnjenje, brez katerega ne bomo dobili pita s šaavlom. Travo temeljito sperite z vodo, odrežite stebla, razrežite v katero koli obliko. Da bi zmanjšali količino listov, jih je treba segreti v mikrovalovni pečici ali v ponvi - dobesedno nekaj minut. Kislino zmešajte s sladkorjem - polnjenje je pripravljeno.

Razvaljamo testno pločevino, ga položimo na mazan papir za pekač in razdelimo polnilo po vrhu. Iz testa naredimo "flagella". Vrezali smo ga v tanke trakove in navzkrižno oblikovali pito. Podmazujte z rastlinskim oljem, da boste ob 180 uri dobili lepo zlato barvo in pečemo pol ure ^oC. Poskrbite, da se pogaća ne zgori (bolje je že izklopiti pečico). Tukaj je sladka pita s kislino, ki jo imaš. Njegov nežen pikantni okus vam daje pomladno razpoloženje in podporo z vitamini.

Hitro pito s testo iz testa

Zgornji recept je primeren za tiste, ki nimajo časa in želje, da se zmedejo s testom. Skupina izdelkov za testo: dve jajci, 50 ml kisle smetane, sladkor (po okusu), pecilni prašek (5 g), malo sode in soli, 50 g moke. Za polnjenje uporabljamo sorrel (3 žarke), škrob (5 g), sladkor in vanilin.

Iz predstavljenih komponent izdelamo tekoče testo. V posodo nalijemo olje in polovico testa, damo ga kremo, pomešamo s škrobom, vanilinom in sladkorjem. Na vrhu zaprite drugo polovico testa in ga posušite v pokrovu 5-7 minut. Rezultat je rdeča mehka torta s sladko in kislo maso.

In končno bomo opisali tretji, bolj zapleten recept - peščena pita s kislino.

Za njeno pripravo upoštevajte:

-kisla smetana (300 g);

-maslo (150 g);

-moko (tri očala);

-sladkor (po okusu)

-soda, ugasnjena s kisom;

-več snopov;

-sladkor v prahu (50 g), vanilin.

Razirayem olje z moko v drobovjem stanju, dodamo ugasnjeno soda, sladkor in kislo smetano - gnetemo homogeno testo. Razdelimo ga na dva dela, enega pa na dnu kalupa, posutega s sladkorjem.

Sorrel je kombiniran s praškom in vanilinom, maso namenjamo na torto, od vrha, ki ga pokrivamo z drugo plastjo, in sredi naredimo majhno okroglo luknjo za izstop iz parov. Celotno torto namažite z rastlinskim oljem in ga položite v pečico 20 minut. Domače pecivo je pripravljeno za uporabo - prijeten večer!