Pite z džemom kot okrasom katere koli praznične mize

Pite z marmelado, kot nenavaden obrok, so v Rusiji že dolgo časa pripravljeni. Pite kot samostojne jedi ruske kuhinje so dosegle naš čas, ne da bi podlegli tujim vplivom.

Beseda "pita", ki izhaja iz besede "praznik", kaže, da v starodavnih časih brez pite ni bilo mogoče niti en praznični praznik. In takrat je bila ta jed pripravljena samo za praznovanje ali praznik.

Pite z marmelado so bile na primer samostojne jedi, mnoge vrste nesladkanih pite pa so služile kot prigrizek za različne glavne jedi, kot so ušesa, juha in rassolnik.

V našem času, za pripravo pite večinoma uporablja samo pšenično moko in pecivo prvotno narejene predvsem iz ržene moke, ki se je kasneje začel dodamo malo moke za nižje razrede, in na koncu moko zgornji razred pšenice. Bila je takšna mešanica različnih vrst moke, ki so mu piti poseben, edinstven okus.

Na nepretrgano priljubljenost pite niso vplivale samo visoke okusne lastnosti, ampak tudi njihova hranilna vrednost. Pies vso ljubezen. Ali gre za sladke pite za čaj ali pite kot prigrizek za vse, ali pite kot samostojne jedi.

Predlagamo vam precej preprost in relativno hiter način za pripravo pite z džemom. Če želite to narediti, boste morali pripraviti mešanico dveh kozarcev moke, enega kozarca sladkorja in močne pivovarne. Dodajte 2 žlici rastlinskega olja rafinirano olje, čajno žličko hidratiranega soda kis in pol čajne žličke soli.

Vse je treba temeljito premešati, dokler ni homogena. Pečemo pri temperaturi, ki ne presega 220 stopinj v obliki oljne ali margarinske oblike.

Pripravljena torta, razrezana na pecivo, ki je bila zamazana z marmelado.

Pite z rižem in jajci so prav tako zelo priljubljene. Za njihovo pripravo potrebujemo 500 ml kravjega mleka, 4 piščančja jajca, 600 gramov moke in 300 gramov riža. In tudi sončnice (20 ml) in smetane (50 gramov) olja, 15 gramov kvasa, 65 gramov sladkorja in 15 gramov soli.

Rokujte z rokami z kvasom z moko, dokler ne nastane homogena drobtina. Pour, premešamo, toplo mleko, zelenjava olje z rumenjaki. Dodajte maslo (predtaljeno), sol in sladkor. Vse temeljito premešajte (najprej z mešalnikom, nato z rokami).

Testo postavite v visoki ponvi in ​​pustite 3 ure, pokrito z dvema kuhinjskim brisačem. Testo položite na mizo, prekrito s tanko plastjo moke, ločite koščke in oblikujte torte.

Za polnjenje riž kuhamo vnaprej s kuhanimi jajci, razrežemo na kocke.

Zavite polnjenje v ravne pecivo in tvorite patties. Postavite jih na pecilni list, malo posejano z moko, nato pa top pite s pretepljenim jajcem. Pecite pri 180 stopinjah v pečici.

Kot desert za čaj lahko pečete ne samo pite z marmelado, temveč veliko drugih. Na primer, jagodičja pite.

Za pripravo si vzemite 500 gramov moke, 160 gramov margarine, 4 rumenjaka, pol kozarec mleka in 30 gramov kvasa. Tudi dve žlici sladkorja, pol kozarec maščobne kisle smetane, okus vanilina in 500 gramov jagod. Iz teh sestavin lahko kuhate zelo okusne, dišeče in hkrati precej lepe in nenavadne odprte pite z jagodami, ki bodo okrasili vašo jedilno mizo.

Torej dodamo margarino z moko, dodamo kvas, razredčimo vnaprej v toplo mleko in rumenjaka z vanilinom in sladkorjem. Na kislo smetano zmešajte razkošno testo. Razvalite torto, jo dajte na pergament in olje s proteini. Preko položite jagode in za eno uro postavite torto na nekaj toplega kraja. Pecite 45 minut v pečici pri temperaturi približno 220 stopinj. Potresemo končano pito s sladkorjem v prahu.

Okusna pita je pripravljena. Uživajte!