Bacon: to je to, in kako ga kuhati

Bacon - je vse to enako? Povezan je s kontinentalnim zajtrkom. To meso delicacy, je res, je pogosto prisotna v ocvrtih jajcih, se dajo v sendviče in dodaja solate. Do zdaj obstaja zmeda v smislu: za slanino včasih vzamemo povsem različne mesne izdelke in obratno. Torej slanina - je to res? To je kos soljene svinjine brez kosti, kož in žil, ki je narejen s strani trupa. Zanimivo je, da so slanina prašiči, pitani na poseben način. Videz slanine so izmenični trakovi roza mesa in belih maščob: ta kombinacija daje sočnost in mehkobo.

Bacon - je to pri kuhanju?

Nasprotno, dodatna sestavina, ki prinaša svoje "glasno zvočne note". Vsakdo ve, kakšno knjigo ocvrto jajce s slanino - primer takšne kombinacije. Odstranite jo in dodajte običajno klobaso. Pridobite popolnoma "dolgočasno" in pikantno jed. Kako kuhati slanino doma, da bi vedno imeli pri roki to nepogrešljivo sestavino? To lahko storite v pečici, mikrovalovni pečici in v ponvi.

Načini priprave

Za vse možnosti bo potrebno surovo meso z vmesnimi sloji.

Bacon v pečici

1. Na pecilni plošči postavite majhen sloj mesa, opazovanje razdalje 1 cm.
2. Ohišje ogreti na 200 stopinj.
3. Meso postavite na srednji polici. Po približno 5-7 minutah odprite pečico, odcedite od maščobe, potapljajte meso s prtičem in jo pošljite nazaj.
4. Končno izstopi, ko so mesne plošče porjavele.

V mikrovalovni pečici

1. 4 dele surovega mesa za slanine razgradi na ploski toplotno odporno posodo in prekrivno blago (papir).
2. V pečici postavite srednjo moč.
3. Vzemi slanino v 2 minutah.
4. Med celotnim procesom kuhanja upoštevajte naslednje zaporedje dejanj: najprej segrevanje maščobe, nato pa - praženje mesa.

V ponvi

1. Čiščenje velikih velikosti, da se ogreje, da pijejo rastlinsko olje.
2. 3-4 dlake slanine mesa dajo na dno, ampak da se ne dotikajo.
3. To je potrebno pridobiti rezultat mast za cvrtje mora biti v celoti ogrevana s (je treba redno odcejena), in preostali meso - dobro pečeni, vendar ne gorijo. Končana slanina bo privlačna, rjavkasto rdečkastega videza.

Različne recepte s slanino (s fotografijo)

Kot razumete, slanina je visoko kalorični izdelek in ne za vsakodnevno uporabo. Toda za praznike, ali pa če res želim, da bi jedli nekaj škodljivega, ampak neverjetno okusno, iz njega je mogoče pripraviti okusno solato, na primer.

Slanino s paradižniki

Sestavine: slanina, paradižnik (sorta: "Cherry"), kruh, solata, limonin sok in olivno olje.

Pripravite solato:

1. V ponvi se porjavi 3-4 kosi slanine.
2. Po tem suh kruh, narezan na koščke.
3. Zložite v skledo mesa, krekerja, paradižnikovih rezin, solate, pour limonno oljčno omako.

Bacon s parmezanom

Sestavine: surova dimljena slanina, parmezan sir, listna solata in 6 jajc, trdo kuhano.

Pripravite solato:

1. Bacon pražen, razmastite (s prtičkom), razrežite na trakove.
2. Jajca "kvartirana".
3. Salata pušča izpiranje in suho.
4. Sir drobno sesekljan ali nariban.
5. Na dnu posode postavite zelenico, okrog, da položite jajca, in na sredini namestite slanino. Po želji lahko oblečete tudi z omako.

Sedaj veste točno vse (ali skoraj vse) o slanini. Kaj je to? Nekakšen mesni izdelek, iz katerega lahko pripravite okusne jedi.