Pečena slanina v peči: vsaj pojejte ustnice!

Salo tradicionalno povezana z Ukrajino in Ukrajinci, kot njene glavne oboževalcev in občudovalcev. In čeprav je res, v Ukrajini, je še nikoli ni izgubil svoj pomen pregovor: "Salo - je moč!", Ta izdelek prav tako priljubljena kot v Angliji "slanina", in trebušne votline in golenico popolnoma vedel, kako kuhati v Nemčiji.

Ampak! Pečena slanina v peči, da s česnom, vendar z aromatičnimi zelišči je najbolje doseči, tako rekoč, z ukrajinskim poudarkom.

Kako pečemo roll, da bo razpis

Za pečenje je potrebno prevzeti tanek sloj z mesno plastjo, ki jo je potrebno temeljito sprati in posušiti s papirnato brisačo pred kuhanjem.

Da bi pripravljena jed je bila popolna mehkoba, je plast lahko nekoliko odmaknjena, nato pa zložena z zvitkom.

Rolo je treba zviti čim bolj tesno, nato pa pečena slanina v peči pridobi edinstveno občutljivost in okus.

Bacon zavijanje v folijo, je treba vzeti dovolj za to - dovolj, da "zaviti" v dveh slojih, in maščobe nastalo med peko ne zapustijo meje "kokonu".

Kuhanje te posode mora biti pri temperaturi, ki ne presega 100⁰, tako da je maščoba ostala sočna.

V podjetju s česnom

Česen, grenak in oster vonj, čebula - tozhehellip- Res je, kar želim, da zaprem oči, ko je v prihodnosti možnost in velika želja zmanjšati kos mehke bele sendvič mesa s salsa kalijo.

Poleg tega, obstajajo načini, da se znebite vonja: slanino, pečen v foliji s česnom, ne samo izgleda dobro, ampak diši neverjetno. Česen, pridobivanje toplotne obdelave izgubi svojo ostrino in okus in vonj postane aromatična in pridobi nekakšno prefinjenosti.

Vendar pa je sprememba recept posebej za ljubitelje česna: medtem ko porjavitev maščobe, morate narežemo na tanke rezine 2-3 stroka česna, jih z mastjo ready-made zvitki in pustite "dohodek" v pečici - dati priložnost, da se napaja z vonjem česna.

Recepti za praznike in tedne

Pečena slanina v peči je odlična in usta se hitro topijo. Zato je recept te jedi priljubljen tako za praznično praznovanje kot tudi za priložnostno prehrano.

Da bi pečen maščob mesa svetlobo zapiske, po kuhanju in hlajenje roll naenkrat se postavi v hladilnik: ohlajeno jed in narežemo lažje in njegovo neprijetnost izboljšalo.

Seveda recept za pečeno slanino ni eden. V spodnjem vzorcu je najbolj zanimivo in preprosto.

Pečena mastna rola v foliji

Za kuhanje potrebujete najtanjšo maščobo, ki jo je mogoče najti (to je lažje zložiti) - 0,5-1 kg.

In tudi: glava česna, pol čajne žličke soli, mletega popra, kopra, dveh lovorjev, začimb.

Čisti maščobe suho sol in začimbe v sezoni na vseh straneh, česen rešetko (če thickish - mast), lovorjev list potresemo jih sesulo in oblikovanje.

Potem je treba posteljico zviti z valjem, ga tesno povezati in jo zaviti v folijo.

Pečemo približno eno uro pri temperaturi 150⁰.

Salo, pečen v foliji, je ena najbolj nezahtevnih in okusnih jedi, ki se ne sramujejo za dekoriranje praznična miza.

«Yazyshki»

V tem receptu sta dve osnovni in najljubši sestavini ljudi: izbor krompirja in masti. Pečena slanina v peči ima veliko različic, in ta je ena izmed najbolj priljubljenih.

V srednje velikem krompirju je treba narediti rezine na sredini, ne pa do konca. V nastalih razpokah dajte kos maščobe (po kuhanju bo pazil, podoben jeziku), sesekljan česen in začimbe po okusu.

Pečemo 30-40 minut, odvisno od velikosti krompirja.

"Yazychki" je odlična jed za otroško mizo. Tako zanimivi otroci salsa jedo z užitkom.