Nenadna maščoba. Recepti okusnih jedi

Skoraj vsi ljubijo slanino. Recepti, ki uporabljajo ta izdelek, poznajo katerikoli gostiteljici. Pripravite se iz njega lahko skoraj vse, in tudi solate.

Rolls s slanino

V okusnih zvitkih ni le masti. Recepti v večini prevzamejo tudi prisotnost mesa. Za pripravo ene od vrst tega prigrizka boste potrebovali:

• govedina - pol kilograma;
• mast - 300g;
• 3 stroka česen;
• začimbe: sol, paprika, laurushka;
• rastlinsko olje;
• 2 kumare;
• 2 paradižnika.

Meso je razrezano na koščke, ki se izogibajo, poper in sol. Salo se razrežemo na kocke, česen pa ga stisnemo. To maso je treba dodati tudi.

Na vrhu vsakega kosu govejega mesa postavite slanino in zavit v zvitke. Lahko jih popravite z zobotrebcem ali kroglico. Posodo zmešamo z vseh strani v vroči ponvi. Po tem se zvitki prenesejo v ponev, kjer so začinjeni z lovorom, poprom in soljo. Tu dodajte vodo. Vse to se ohladi približno uro, dokler meso ni zelo mehko.

Čudovita stranska krožica vročih zvitkov bo zelenjavni izbor. Top posodo lahko potresete s sesekljanim zeliščem.

Borsch

Najbolj vsestranski izdelek je mast. Recepti pomenijo celo njegovo uporabo pri izdelavi juhe. Seveda borsch ni nobena izjema. Za to je potrebno vzeti v zelje, čebula, 3 krompir, korenje, pesa, 3 paradižnike, malo masla, juho, slanino, česen, začimbe in zelišča.

Najprej je treba pripraviti zelenjavo. Zelje je razrezano, čebula se zelo drobno razreže, korenje in pesa trnejo na velikem grindu. S krompirjem je treba storiti popolnoma enako. Paradižnik je treba umazati z vrelo vodo, olupljen in sesekljan. Vsa zelenjava je sestavljena v eni ponvi, napolnjena z vodo in napolnjena z lovorom in maslom. Po 40 minutah dodamo juho. Medtem je treba maščobo previdno brusiti s česnom in nastalo maso, da jo dodamo v borsch. Ko juha pride do vrenja, jo lahko izklopite.

Salo s krompirjem doma

Čas je, da pripravimo drugi tečaj, kjer je slanina. Recepti so različni, vendar za eno najhitrejših in najlažjih boste morali vzeti 15 krompirja, slano slanino (okoli 200 g), različne začimbe, zelenjavo in malo kuhane vode (pol stekla). Vse je neverjetno enostavno. Krompir se očisti in razreže na majhne rezine. Zaželeno je, da so približno enake velikosti. Vsi so položeni na visoki pekač. Na vrhu krompirja potrebujejo sol in sezono druge začimbe.

Maščoba je zdrobljena v tankih rezinah in položena na krompir. Na dnu vode tokovi, tako da je posoda dobro pripravljena in ne ostane surova ali preveč pražena od spodaj. Pekač poteka v pečici, kjer se peče 40 minut. Pošljete ga lahko s posipanjem z zelišči, vendar vedno v vročem stanju.

Izvirna slanina v peči

Dobra je zelo okusna pečena slanina. Recepti se lahko razlikujejo. Vendar lahko svoje goste presenetite z izvirno posodo. Za to so na listih postavljene različne začimbe. Lahko je koriander ali kumina. Na splošno je vse, kar je najbolj všeč. Prav tako bo zahteval več nageljnovih česen, ki so razrezani na plastiko. V kosu slanine so narejeni posebni kosi, kjer je postavljen ta česen.

Vrh začimb je določen česen, oranžen z barom maščobe, nato pa je zavit v folijo. Torej posoda gre v pečico. Temperatura ne sme biti zelo visoka. Največja je lahko 60 stopinj. Potrebno je 3 ure, da je maščoba popolnoma kuhana, po kateri jo je treba osvoboditi folije in začimb.

Solata z mastjo

Lahko dodate tudi mast v solati. Recepti na to temo so zelo raznoliki. Vzemi malo maščobe (50 g), 300 g pese, čebule, majoneze, zelenice, limoninega soka, soli, sladkorja in popra. Glavna sestavina, slanina, se razreže na zelo majhnih kockah. Cvet je v vreli vreli slani vodi, nato pa tudi zdrobljena v kocke.

Čebula je zdrobljena in je skupaj z maščobo v ponvi nekoliko spremenjena. Vse pripravljene sestavine pomešamo v eni solatni skledi in oblečemo z mešanico limoninega soka, začimb in majoneze. Po želji se lahko posodo lepo okraši z vejami zelenja.

Salo je zelo okusen in nenadomestljiv izdelek za praznično mizo. Zato bodo jedi z njim vedno pri roki.