Recept za klasičen tiramisu za kuhanje doma

Ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu je italijanski tiramisu, ki korenito spreminja idejo užitek prehranjevanja. Njeno ime se imenuje "dvigaj me". Nekateri kuharji pravijo, da je prišel iz preveč visoko vsebnostjo kalorij tega slaščico, in drugi dešifrira naslov, besede, izgovoril pri pridobivanju največji užitek od prehranjevanja. Kdor je imel prav, ampak tiramisu ima resnično enkratne okusne lastnosti. Recept za klasični tiramisu mora vsebovati mascarpone sir, piškote piškoti savoyardi in vino Marsala. Če ga poskusite v svoji resnični obliki, je mogoče le v Italiji, saj v drugih državah ni mogoče uporabiti svežih izdelkov za pripravo tiramisu.

Ta sladica ni pečena. V hladilniku ostane 6-8 ur. Izvirni recept klasične tiramisu predlaga, da se sladica lahko zagotovi v obeh delih kremanki ali očala, in v obliki velikega torto. Kuharji v številnih državah se nenehno nadgrajuje tako, tiramisu, kot cupcake ali samo smetano. Classic Italijanski sladica kot puding. Kljub visoki kalorični vsebnosti je zelo lahka in nežna. Njegovega okusa ni mogoče primerjati z ničemer. V številnih restavracijah na svetu lahko poskusite, in če hočeš in nekaj vadite lahko kuhate tiramisu doma.

Če želite to narediti, 300 g maskarpone sira, 3 jajca, hladno espresso kava, 200 g piškoti za piškote, četrt kozarec konjaka ali liqueur amaretto, kakav v prahu za dekoracijo in grenko čokolado. Če ni možnosti nakupa sira, namesto tega lahko uporabite maščobni skuto. Tudi piškoti lahko pečete sami ali pa namesto tega uporabite pripravljeno piškotno torto. Torej, kako kuhati tiramisu?

Sprva maskarponski sir gnetite z vilicami do stanja debele kisle smetane, nato pa ga pretepemo z mešalcem. V ločenem posodu jajca in sladkor pretepajo v belo penasto stanje. Potem je treba sir in nastalo maso rahlo mešati. V posodi morate izliti kavo in polovico pripravljenega alkohola. Tam je piškotek ali piškotka potopljena in takoj gosto položena na dnu stekla. Na vrhu, previdno damo nastalo smetano, nato pa spet plast impregniranega piškotov. Ne dovolite, da bi se testo močno segrelo, saj bo že nekaj vlage iz smetane. Krema se ponovno razširi na drugi sloj piškotov. Steklo je tesno prekrito s filmom za hrano in poslano v hladilnik več ur. Pred servisiranjem je treba posuti s kakavovim prahom in naribano grenko čokolado. Jagode lahko rahlo odrežete in jih položite na vrh, pri tem pa dodate nekaj listov mete.

Recept za klasičen tiramisu ne kaže na dodatke v smetani. Seveda lahko maskarponski sir zamenjate z maščobnim skuto in smetano, vendar okus ne bo enak. Deloma lahko ta veličastna sladica primerjamo z ameriškim sira, vendar prva brez dvoma zmaga po svojih okusnih lastnostih. Ne morete jesti na poti. Tiramisu je delikat plemenite krvi. Še vedno so v 17. stoletju uživali kralji in njihovi sodni predmeti. V skladu z eno različico je recept za klasično tiramisu odprl kuhar posebej za vojvodo Cosimo III de Medici, ki je dejal, da delikatesnost povečuje moško moč. Karkoli že je bilo, a ko je to čudovito posodo poskusilo čutiti po okusu, je ni mogoče pozabiti. Tiramisu je težko primerjati s čimerkoli, moramo nujno uživati ​​v prijetnem, mirnem okolju. Počitek v sončni Italiji, morate vsaj enkrat poskusiti to edinstveno sladico.