Kako narediti torto za torto?

Velikonočni je naš najljubši počitek za vse nas, še posebej za otroke, kot je to, ker lahko premagate pobarvane jajčeca in seveda jedo okusne dišeče in lepe pasove ter drugače pecivo. Kulichi v Rusiji je pripravljen že dolgo in njihovi recepti podedujejo od hostesa do hostese. Recepti za kuhanje Velikonočni pecivo so ogromni, a kakšna torta brez sladke glazure. Recept za glazuro za torto je lahko tudi najbolj raznolika, začenši s preprostimi beljakovinami in konča z barvno glazuro.

Kako narediti torto za torto?

Najlažji način, kako narediti ledu za torto vam bom povedal zdaj. Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

- pol kozarca sladkorja

- pol kozarec vode

- 1-2 žlici limoninega soka (lahko uporabite ščepec citronske kisline, raztopljene v vodi)

Priprava glaze je zelo preprosta in cenovno ugodna za vse hostese. Sladkorni pesek nalijte vodo v majhno ponev in na majhen ogenj, mešanje, sirup povlecite do popolnega raztapljanja sladkorja, nato pa še pet minut, dokler se sirup ne zgosti. Odstranite od vročine in nekaj časa pustite, da se ohladi. Treba je zagotoviti, da ne boste prebavili sirupa, ker se pri ohlajenju začne izginjati in ne morete iz nje narediti glazure. Če ste še vedno prebavili sirup, takoj dodajte nekaj žličk vode in hitro premešajte sirup, nato pa bo spet postala prava konsistenca. Ko ohladite sirup na sobno temperaturo, dodajte citronsko kislino ali limonin sok v sirup in začnite dobro mešati. Mešajte, dokler masa ne postane bela, nato pa jo lahko uporabite na bobnih. Od zgoraj navadno je glazura prekrita z različnimi praškami. Lahko so kandirano sadje, barvne kroglice, drobno sesekljane oreške itd.

Če ne želite tradicionalnega bela glazura v barvo, potem lahko v njej nalijete nekaj žlic barvne tekočine (marmelada, marmelada itd.), nato pa dobite roza ledu.

Obstajajo možnosti in z okusom glazure, na primer, lahko naredite oranžno: samo dodajte pomarančna lupina v sirupu in eni žlici pomarančni sok. Ali čokolado, če dodate dve ali tri žlice naribane čokolade v sirup. Tam, če želite, lahko dodate žlico rumu ali kakršno koli alkoholno pijačo (amaterju).

Zdaj vam bom povedal, kako pripraviti zaledenitev za torto na drug način. Za to potrebujemo: en kozarec sladkorja, eno jajce, dve žlici limoninega soka.

Najprej v granuliranem sladkorju (bolje je uporabiti sladkor v prahu, ker se hitreje raztopi), dodajte jajce in ga podajte, dokler ne dobite homogene bele mase. Potrebno je pravilno mletje, da sladkorja ni mogoče čutiti pod žlico. Poleg tega, postopoma mešanje, dodajte limonin sok. Glicerina se mora malo zgostiti, lahko pa pokrijete pecivo. vendar v tem primeru je potrebno sušiti pecivo skupaj z glazuro v peči.

In zadnji recept je, kako pripraviti zaledenitev za torto, ki jo želim deliti z vami. Za njega bomo potrebovali kozarec sladkorja ali sladkornega prahu, eno jajce in dve žlici limoninega soka.

Mastno beljakovino in nato previdno zmešajte z sladkorjem, dokler ne dobite bele mase, nato pa postopoma dodajte limonin sok in jih po prekrivanju peciva položite v pečico, da se posuši.

Za raznolikost okusa glazure lahko dodate cimet, čokolado, pomarančno lupino, zdrobljen muškatni oreh, kardamom ali malo alkoholno pijačo (rum, vino, itd.).

Zdaj veste, kako pripraviti zaledenitev za torto, in boste lahko proslavili družino in prijatelje v tem svetlih počitnicah. Navsezadnje so kuhane domače torte precej bolj okusne in lepe od tistih, ki so jih kupili v trgovini.