Preprosti recepti z mascarpone korak za korakom

Italijanski sir Mascarpone se odlikuje po lahkem kremastem okusu in prijetno kremasto strukturo. Zato kuhajo kuharji iz vsega sveta okusne sladice in originalne prelive. Danes vam bomo ponudili enostavne recepte z mascarpone, ki jih preprosto ponovite v vaši kuhinji.

Krem-sladica z jagodami

Slavni italijanski sir se uporablja za izdelavo številnih sladic. Recepti z mascarponom so preprosti in ne zahtevajo posebnega pristopa, še posebej priljubljenega pri gospodinjah. Zato predlagamo, da pripravite poseben sladek sladek, za katerega vam ni treba porabljati preveč časa in energije.

Sestavine:

• Mascarpone - 500 gramov.
• Sladkor je 100 gramov.
• Tri jajčne rumenjake.
• Limonski sok.
• Piškotki.
• Jagode.

Kako kuhati:

• Obrišite rumenjake in sladkor z mešalom. Ko masa postane enotna, jo prenesite v vodno kopel in nadaljujte z mešanjem, odstranite ostanke žlice iz sten posode.
• Končano kremno kritje s filmom in kul.
• Prenesite mascarpone v skledo in zmešajte sir z vilico. Dodajte kremo za jajca in jo zmešajte pri nizki hitrosti.
• Jagode se premešamo, ga napolnite z limoninim sokom in zmešamo z dvema žlicama sladkorja.
• Piškotke pecite v drobtinec.
• Vzemite kremmanke in jih napolnite z eno tretjino kreme. Po tem položite plast jagod. Znova ponovite zaporedje.

Pred sluhom je treba desert pokriti z drobtino piškotov.

Tiramisu

Morda je to najbolj priljubljena italijanska desert v naši državi. Klasični recepti s sirom mascarpona (preprost in zapleten) nakazujejo prisotnost maskarpone sira in piškotov Savoyardi. Vendar pa mnogi kulinarični strokovnjaki za to sladico uporabljajo skupni piškoti ali kuhajo svoje. Katere izdelke potrebujete za domačo torto? Celoten seznam si lahko preberete spodaj:

• 400 gramov maskarpone sira.
• 300 gramov piškotov Savoyardi.
• 250 ml močne kave.
• 150 gramov sladkorja v prahu.
• 5 jajc.
• 2 žlici žganja.
• 2 žličke kakava v prahu.

Pripravili bomo okusno sladico z naslednjim receptom:

• Pripravite močno kavo in jo združite s konjakom.
• Veverice ločite od jajc in jih položite v hladilnik. Žganje rumenjakov s sladkorjem v prahu do gladke.
• Povežite nastalo maso na mascarpone in premešajte.
• Veverice beljakovin in bič v peno. Dodajte končni izdelek k smetani in premešajte.
• Vzemite globoko obliko za sladico in na dnu postavite plast piškotov, ki jo je treba pred kavo popiti.
• Razmaknite polovico smetane in jo pokrijte z drugo plastjo savoyardi.
• Po tem opravite delo tako, da položite in izravnate preostalo smetano.

Sladice dajte v hladilnik šest ur (lahko in celo noč). Pred servisiranje potresemo s kakavom tiramisu.

Preprost recept s sira z mascarponom

Pripravite se za ljubljene izvirne jedi ameriške kuhinje. Od danes vam ponujamo preproste recepte z mascarpone, tokrat ste izbrali sladico, ki ne zahteva pečenja. Vzemite za njega takšne izdelke:

• Piškotki - 300 gramov.
• Maslo - 150 gramov.
• Mascarpone - 500 gramov.
• Krema - 200 ml.
• Sladkor je 150 gramov.
• Želatina - 20 gramov.

Recept za okusno sladico je zelo preprost:

• Želatina namočite v vodi, kot je opisano na embalaži.
• Piškotke zmešajte z mešalcem.
• Talite maslo.
• Kombiniramo drobtino z ohlajenim oljem. Nastala masa je razdeljena, poravnana in trdno pritiskana na dno.
• Želatina se razgrajuje v ognju.
• Kremasto kremo in sladkor z mešalom. Dodajte mascarpone k smetani in ponovno premešajte.
• Združite polnjenje z želatino.
• Maso siri na dno, jo gladi in jo pošlje v hladilnik štiri ure.

Končen sladek narežite na delce in ga postrezite mizi.

Sadna solata z mascarponom

Recepti z mascarponom so zelo priljubljeni pri kuharjih in preprosti, nesladki. Zato vas vabimo, da poskusite izvirno lahkotno jed sira in sadja. Tokrat bomo potrebovali:

• 250 g maskarpona;
• sadje in jagodičje po okusu (marelice, breskve, robide, jagode, ananas, kivi, borovnica, ribez);
• oreški po okusu.

Recept o solati je precej preprost:

• Sadite sadje z nožem.
• Sesek z vilico.
• Združite vsa pripravljena živila in premešajte.

Simple Cake Recipe z mascarponom

Ta sladica bomo kuhali brez moke. To pomeni, da se pripravljeni obrok izkaže za zračen in enostaven. Vzemi za njega:

• Mandeljni za pecivo - 150 gramov.
• Sladkor - 150-200 gramov.
• Jajčni proteini so trije.
• Vanilin - po okusu.
• Sir mascarpon - 250 gramov.
• Sladkor v prahu - 100-150 gramov.
• Vanilin za smetano - po okusu.
• Čokoladni ostružki za dekoracijo.

Tukaj si preberite recept za torto:

• Almond chop z mešalnikom ali mesom.
• Nastala drobtina se zmeša z beljakovinami, vanilinom in sladkorjem.
• Postavite posodo hrane v vodno kopel in segrejte na srednji vročini. Ko je sladkor popolnoma raztopljen in mandlji pridobijo svetlejše odtenke, se lahko posode odstranijo iz plošče.
• Pekač pokrijte s pergamentom in v njej nalijte eno tretjino testa. Pečemo torto v predhodno segreto pečico, dokler ni pripravljena.
• Po tem pečemo še dve pecivo.
• Za smetano, sir iz bičev z vanilinom in sladkorjem v prahu.
• Zložite kožo drug ob drugem, obilno namažite vsako smetano.
• Obrezati neenakomerne robove z ostrim nožem in jih nato prekriti z impregnacijo.

Posodo pospravite v hladilniku več ur in ga pred brizganjem potresemo s čokoladnimi žetoni.

Kot lahko vidite, preprosti recepti z mascarpone ne zahtevajo veliko časa in truda. Zato lahko varno kuhate mandeljna torta ne samo s prazničnim, temveč tudi v običajnem dnevu.

Italijanska pita s sirom

Še naprej vam povemo preproste recepte z mascarpone. Za slastno Italijansko pito zaloge na naslednje izdelke:

• Piškotki - eno in pol skodelice.
• Sladkor je četrt čaša.
• Olje - šest žlic.
• Mascarpone - tri pakiranja.
• Ricotta - 250 gramov.
• Jajca - tri kose.
• Sladkor za polnjenje - en kozarec.
• Kisla je ena skodelica.
• Ekstrakt vanilije - ena čajna žlička.

In pripravili bomo okusno sladico z naslednjim receptom:

• Krekerji se mletijo v drobtino, jo kombinirajo z mehkim maslom in kislo smetano.
• Prevažano maso prenesite v kalup in ga z roko pritisnite.
• Z mešalcem bičite mascarpone in sladkor. Dodajte jim vanilija, ricotta in ščepec soli. Postopoma vnesite jajca v smetano, ne pozabite nenehno zmešati mase.
• Polnjenje položite na podlago in torto pošljite v predhodno segreto pečico. Da bi posodo posušili, postavite skodelico vode na rešetko (pod njo).
• Po eni uri, ko se je sirna masa strdila, izklopite toploto in odprite vrata pečice.

Ko je pita nekoliko ohlajena, namažite s smetano, narejeno iz stepene smetane in sladkorja. To torto lahko varno shranite v hladilniku - ne bo izgubila okusa.

Mafini

In zdaj, preden je recept recept, ki ga bodo cenili tudi najstrožji kritiki. Pripravite te izdelke:

• Sir mascarpone - 600 gramov.
• Jajca - tri kose.
• Sladkor - 1 steklo.
• Vanilen sladkor je čajna žlička.
• Sol - eno ščepec.
• Zest v pol limone.
• Moka - dve žlici.
• Limonski sok - žlica.
• Vsako drobno sadje ali jagodičje - po okusu.
• Želatina - deset gramov.

Recept sploh ni zapleten pri njegovi izvedbi:

• Sesajte sir z mešalnikom in dodajte sladkor, vanilov sirup, lupino, sol in moko.
• Vpišite eno jajce naenkrat, brez prehrambenih jedi.
• Testo vlijemo v silikonske kalupe, napolnimo jih z dvema tretjinama.
• Pecite hrano, dokler ni pripravljena, in preden jo služite, jo po lastni presoji okrasite.

Mafini bodo videti odlično na mizi, če bodo predhodno vlili žele in okrasili s koščki svežega sadja.

Zaključek

Bomo srečni, če potrebujete naše recepte z mascarpone preprosto s fotografijo. Kuhajte z njihovo pomočjo okusne jedi in prosim svoje sorodnike z novimi izvirnimi okusi. Ne pozabite, da če ne predstavljajo mascarpone, potem lahko izdelek, ki ga spominja na okus maščobe skuto, vanilije, sladkorja in majhno količino limoninega soka.