Recept za čokoladni piškoti in njegove različice.

Najpogosteje se kulinarični talenti manifestirajo pri pripravi posladk iz moke. Red hut pieshellip - Kot gostiteljica ve, kako narediti pito ali torto, piškotke ali pecivo, tako je odvisna od njene gostoljubnosti. Konec koncev, če je kuhala posodo z ljubeznijo, poklekla nad njim, postavlja kos svoje duše - potem ne more biti okusna in lepa. Ena od skrivnosti kulinarične umetnosti je v receptu najljubšega keksa. Poskušali ga bomo rešiti.

Piškot je posebna vrsta sladkega sladkega testa, pomešana z jajci. Je lahka, zračna, občutljiva. Sama piškota je ločena jed. Na svoji osnovi pa lahko pripravite in druge dobrote, na primer piškote ali keksne piškote. Od domišljije kuharja je odvisno, kakšne vrste piškotov bodo, kakšni okusni dodatki bodo raznoliki. Recept za čokolado piškotov - ena od možnosti za takšno ustvarjalnost. Jasno je, da bo čokolada dodana k testu piškotov. Kako pripraviti testo piškotov?

Kajti priprava potrebovali naslednje izdelke: (. 1 TSP) jajca (4 kosi), sladkor (1 skodelica), smetana (1 skodelica) maslo (250 g), moko (pol skodelice), kakav v prahu (pol skodelice), sodo bikarbono , sol (polovica žličke čaja).

In zdaj - recept za piškote v naglici. Olje se mehča na toplem mestu. Loćite jajca iz rumenjaka. Prej ločeno rumenjake in ločene beljakovine do pene. Mehko maslo se tudi pretepe s sladkorjem. To je treba storiti, dokler olje ne postane belo in sladkor se raztopi. Potem prelijete jajca v pretežno jajce, neprekinjeno mešanje. Tu namažemo kislo smetano in še naprej aktivno žgamo. V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine testa: moko, kakav v prahu, soda in sol. Priprava testa, recept za čokoladni piškoti se zaključi z združitvijo suhe moke z oljno kislo smetano.

Pripravljeno testo je treba dati v kalup, namaščen z maslom, in vnaprej postaviti dobro ogreto pečico. Pecivo je treba opraviti do približno štirideset minut. Preverite, ali je pripravljenost lahko lesena palica: v sredini mora preboditi piškote, če je palica ostala suha - piškot je pripravljen. Tako se lahko služi čaju. In lahko vodoravno odrežete na dve ali tri plasti, pokrijte vsak sloj s kremo, pripravljeno v skladu s receptom, ki ga poznate, jih vrnite skupaj, jih okrasite s sadjem. Pridobite lepo in zelo okusno čokoladno torto iz piškotov.

Opisani recept za čokoladni piškoti daje suh in lahkoten izdelek.

Toda nekateri kot pecivo testo vlažno, kuhano z vodo. Ta tako imenovani piškot "čokolada na vreli vodi." Tehnologija izdelave preskusa je enaka kot pri običajnem piškoti. Toda v njem namesto kisle smetane nalijemo mleko in kozarec vrele vode. Iz tega testo postane precej tekoče. Polijemo v mastno obliko in pečemo, dokler ne kuhamo v predhodno segreti pečici (optimalna temperatura je 180 stopinj). Pri peki testo naraste in njegov volumen poveča približno dvakrat. To je treba upoštevati pri izbiri obrazca, njegove globine.

Za okras keksa pripravite kremo kokosovega olja. Ena pločevinka kondenziranega mleka, dveh rumenjakov, 100 g čipov kokosa in dve žlici mešanice masla in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Kremna mrzlica. Gobo torta je lahko okrašena s smetano samo od zgoraj, vendar lahko prestregla testo na dva žemljice, krtačo vsak s smetano in povezati. Bo biskvita, in ga je mogoče zmanjšati v ločene torte in jih okrasimo s koščki čokolade in bonbonov, sadja ali jagodičja - kulinarično ustvarjalnost ni omejena.

Kot lahko vidite, je recept za čokoladni piškoti lahko zelo raznolik. Toda v kakršni koli obliki bo čudovito dekoriranje mize