Kako kuhati slano lubenica? Predpis za osnutek konzerviranja

Strinjam se, da hkratna kombinacija znatne količine soli in sladkorja v receptih ni povsem poznana in v določeni meri celo zastrašujoča. Podobno se lahko nekatera neizkušena gospodinjstva odzovejo na predlog za pripravo slanega lubenica. Recept za nenavadno Zdi se, da mnogi mačji ne poznajo. Konec koncev, to poletno sladko sadje je znano po svoji sladkosti in se na prvi pogled ne more kombinirati s soljo. Kakšen je okus predlagane posode? To, predvsem - piknik, poseben prigrizek za amaterja. Če samo oblečete kisle kumare ali rahlo soljeni paradižnik, potem zagotovo vam bo všeč slano lubenica. Recept se lahko razlikuje glede na sestavo sestavin, odvisno od embalaže, ki se uporablja za konzerviranje. Marinirano sadje, razrezano na kose, je običajno zaprto za zimo v steklenih posodah. V tem primeru recept slani lubenice v pločevinkah Potrebna je prisotnost v raztopini za prelivanje kisa ali aspirina. To je potrebno za zanesljivost shranjevanja. Mnoge gospodinje uporabljajo recepte, podobne tistim, ki se uporabljajo za predelavo kumaric ali paradižnika. Ampak, če imate raje bolj naraven okus, poskusite kuhati nenavadne lubenice v sodih. Vendar pa boste potrebovali veliko več časa za delo.

Kako pobarvati lubenice v sodu? Pomembni nasveti

V starih časih ni bilo steklenih kozarcev - sodobnih zabojnikov za priročno konzerviranje. Zato, pobranih slanih lubenic za zimo v lesenih sodih ali kletkah, kot so kumare in zelje. In v našem času nekatere gospodinje raje to metodo. Obvezno stanje je seveda razpoložljivost prostora za shranjevanje - hladna soba, klet ali klet. Če boste na ta način držali konzerviranje, potem zagotovo ne boste obžalovali. Navsezadnje, kako čudovito bo služiti gostom, na primer na novoletnih praznikih celo slano lubo! Recept je preprost, vendar morda nekoliko težek. Za pripravo in zaznamovanje izdelkov je potrebno veliko časa. Uporabite najboljšo majhno velikost lubenice, premera več kot trideset centimetrov. Pri tem morajo biti malo nezrele.

Različne možnosti polnjenja

Osnova za pripravo slanice je lahko običajna surova mrzla voda ali meso lubenic skupaj s semeni. Spodaj je več možnosti za prelivanje, primerno za pripravo in pridobivanje slanega lubenica. Recepcija slanice, ki jo po lastni presoji izberete od spodaj opisanih, se lahko nekoliko razlikuje glede na želje po okusu. Toda bolje je slediti brez bistvenih sprememb:

1. Običajno. V deset litrih vode raztopimo petsto gramov soli in enako količino sladkorja.
2. Iz celuloze. Na vedro mešane mase lubenic morate vzeti šeststo gramov soli.
3. Gorčično seme. Štiri sto gramov sladkorja, petsto soli in pol pakiranja suhe gorčice, mešajte, dokler se ne raztopi v deset litrov hladne vode.

Praženje

Vrelo olupljeno z vrelo vodo in začnemo položiti lubenice v plasti. Debelo polnjenje z uporabo celuloze je treba malo takoj preliti na sadje, hkrati pa zagotoviti, da ne plavajo. Rešitve z vodo slanico se uporabljajo, potem ko je cev v celoti napolnjena z lubenicami. Ko nivo v vsebniku ne doseže robov za približno deset do petnajst centimetrov, ustavi polaganje sadeža. Film za hrano postavite na vrh in jo napolnite s peskom, da ga popolnoma zapečatite. Po dveh ali treh mesecih lahko cev odprete in vzamete vzorec. Uspešna degustacija!