Pripravite lubenice, kisle z začimbami

Eden od videza lubenic takoj povzroči slinjenje - rdečo sočno celulozo in ga vprašajte v ustih. Toda ne samo v svežem obliku jagodičja, ampak tudi prideluje neverjetne sladke sladice, džem, sadne pijače, džem, solate, kumarice - celoten seznam jedi se lahko brez težav pripravi doma, ne da bi bil kulinaričen specialist. Zelo okusno so marinirani lubenici, danes bomo opisali enostavne in hitre recepte.

Pridelujejo se ob koncu poletja in se v kozarec navijejo, da pozimi uživajo sladko-kisel okus sadja. Kot kislek lahko uporabite sladkorni sirup, vodo ali jih lahko shranite v svojem soku - zvitek se odlično prilega vsakemu okrasu in kot samostojni jed. Tudi lubenica prevlečena pripravljena z dodatkom marinade, kot je tista, ki jo izdelujemo za kumare. Okusne lastnosti posode so zelo prijetno in začinjene.

Postopek priprave je dovolj enostaven in se praktično ne razlikuje od načina pridelka drugega sadja in zelenjave. Preden naredite lubenica, morate kupiti sadove srednje zrelosti, da se jagodičje pod marinado ne postane nered. Premakni se na recept.

Komponente za 3-litrske kontejnerje lahko naredite za manjše količine:

• nezrelo tanko lubenica;
• liter vode;
• kardamom (tri zrna);
• Laurushka (3 listi);
• poper grah (5-10 kosov);
• česen (5 zobčkov);
• kis (10 gramov - žlica);
• 10 gramov sladkorja in soli.

Prsi pomivamo z vodo, odrežemo stebla in socvetje. Pustimo kožo. Sežite na majhne kvadrate, tako da se prilegajo v kozarec - semena ne odstranite.

V predsteriliziranih posodah postavite lovor, poper, kardamom in česen. Spoon lubenic rezine v gostih vrsticah.

V središču kozarec vlijemo vrelo vodo. Pokrij pokrov, ki ga je treba sterilizirati. Posodo pokrijte z brisačo in pustite, naj sedi približno 10 minut.

Po določenem času odvajamo slanico, dodamo še sladkor in sol - kuhamo 5-7 minut. Nato nalijte v kis. Pripravljena marinada pour berry in spin. Preklopite pločevinke, pokrijte s krpo in pustite, da se ohladi. Marinirane lubenice v pločevinkah so shranjene v kleti ali kleti. Hrustljavi lobuli okrasijo mizo in postanejo odličen prigrizek.

Lubenica, kisla z začimbami

Sestavine:

• ena lubenica:
• cimet (na konici noža);
• sladkor in sol po 10 gramov;
• lovor (3 listi);
• kis (20 g);
• rdeča paprika - ščepec.

Narezana lubenica je nameščena v steriliziranih pločevinkah - nemogoče je očistiti lupino in semena. V posodo položimo vse začimbe in strmo vrelo vodo. Pokrij pokrov in pustite, da marinirate za dva dni. Po nekaj dneh lahko na mizi služite marinirano lubenica. Recept za kuhanje sploh ni zapletena in ne zahteva veliko časa in truda.

Zimske praznine lahko ne le iz celuloze, temveč tudi iz lupinaste lupine. To bo zahtevalo približno tri kozarce skorje, sladkor po okusu, gorčico - žlico za sladico. Poleg tega vzemite jabolčni kis (10 g), ingverjevo tleh (5 g), kurkuma (čajna žlička) in malo soli.

Zelo razrežite kožo in počakajte 5 minut. Izcedite vodo. Navedene začimbe, da prenesejo ponev, nato pa jim dodamo kuhanih skorja in jih pustite pol ure. Uporaba v hladilnem stanju.