Kako kuhati trsko v ponvi: več receptov

Trska je zdrave in nizko kalorične ribe. To lahko pripravite na različne načine. Govorimo o tem, kako pršiti trsko v ponvi. Torej, preproste recepte.

Kako kuhati trsko na ponvi: prvi način

Za večerjo doma ocvrtih rib, potrebovali boste zelo preprost nabor izdelkov:

• ribja trska (fileti, celih trupov), ki tehtajo 800 gramov;
• čebula - 1 glava;
• sol, poper;
• rastlinsko olje z volumnom 50 ml;
• pšenična moka za deboniranje - 3-4 žlice (tabela).

Kako kuhati trsko v ponvi: tehnologija

Zamrznjene ribe je treba odmrzniti. Nato očistite in razrežite na koščke. V ploščo nalijemo moko, dodamo malo soli in popra. Nalijte se v ponev rastlinsko olje. Nastavite, da se segreje. Vsaka rezina namočila v mokrih drobtinec in jo dala v ogrevano ponev. Frite 5 minut brez zapiranja pokrova. Rezinčite čebulo na polovice. Obrnite ribe na drugo stran, potresemo čebulo, pokrij pokrov s pokrovom in kuhamo, dokler ne kuhamo. Ogenj je pod povprečjem, čas je 5-7 minut. Postavite posodo na plošče. Postrezite s krompirjem. Zelenjavna solata je kot nalašč za ribe.

Trska v testu v ponvi

Ribe za praznično mizo lahko postrežemo, predhodno pražene v testo. Ruddy majhne koščke z omako bo čudovito in toplo zdravljenje. Pri receptu potrebujete naslednje izdelke:

• fileji trske teža 1 kg;
• 3-4 jajca;
• pšenična moka - steklo;
• pivo z volumnom 200 ml;
• rastlinsko olje za praženje
• sol, poper.

Kako kuhati trsko v ponvi: tehnologija

Najprej odtalite ribe. Razrežite na koščke. Naredite palico. Da bi to naredili, pobijte jajca, sol, dodajte pivo in postopoma premešajte v moki. V ponev, toplotno olje. Vsak kos rib je potopljen v tekočino in ga položil na žaru. Nekaj ​​minut (pred pojavom rdeče skorje) se na eni strani prepražimo in takoj preklopimo na drugega. Ko je klaret postal povsem zlaten, vzemite ribe in jo razprostrite na prtičku, da bi odložili odvečno maščobo. Pripravite omako iz majoneze, kisle smetane in kumarice. To bo dober dodatek ocvrtim ribam. Samo kislo smetano in majonezo premešajte v enakih razmerjih in v omako postavite rezano soljeno kumarico. Ljubitelji česna lahko dodate eno sesekljano zob.

Kako kuhati trsko (v ponvi) s sladkorno peso

Ta recept vključuje:

• kuhana pesa teža 600 gramov;
• 3 žlici masla;
• 50 ml juhe (mesa) in vode;
• 2 žlici (čaj) limoninega soka;
• lok - 1 glava;
• 2 žlici moke;
• mleko s prostornino 400 ml;
• limonina lupina;
• 1 rumenjak;
• polovica taragonskega žarka;
• fileti trske, ki tehtajo 600 gramov;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija priprave

Utrljajte peko in jo pustite približno minuto v žlici masla. Nalijte v vodi ali juho in držite še pet minut brez pokrova. Začinite s soljo, poprom, limoninim sokom. Rezano čebulo in shranite v olju. Potresemo z moko, dodamo mleko. Zmes zlijemo v vrenje, odstranimo s toplote in pretepemo rumenjak. Sezono z lomom, soljo. Tarragon (listi) se odtrgajo in dajo v omako. Filete sperite in razdelite na več kosov. Potresemo z limoninim sokom, soljo. Pržite v rastlinskem olju. Postavite na pese, prelijte omako, okrasite z zelišči in služite na mizi.