Kako kuhati trsko v peči

Vprašanje je: kako kuhati trsko v peči? Na splošno kuhamo ribe v pečici to je zelo preprosto, veliko lažje kot celo samo ga cvrtje v ponvi. Ni ga potrebno spremljati, preiti, dodajati olje, dodati ali zmanjšati ogenj. Cod ni izjema. Meso je belo, brez grobih vlaken, ima sočno konsistenco in prijeten okus. Posebno dragocen del trske je jetra, bogat je z vitamini, jodom, aminokislinami. Trska je zelo priljubljena v severnih državah, v vseh skandinavskih, severnoameriških in britanskih državah. Za kuhanje jedi iz trske Uporabljajo se številne različne začimbe: črni poper, paprika, muškatni orešček, koriander, zelena, kapre, nageljnove žbice, cimet. Uporaba nekaterih začimb je posledica receptov, kako kuhati trsko v peči.

Skupno se sedem vrst trske odlikuje po njihovem prebivališču v vodnih območjih nekaterih morij. To se zgodi: Atlantik, Pacifik, Baltik, Belo morje, Kildin, Vzhodno Sibir in led. Razlikujejo se med seboj, predvsem po velikosti. Kakovost okusa je približno enaka za vse vrste.

Torej, pojdimo na zgodbo o tem, kako kuhati trsko v peči. Za to potrebujemo: kilogram trske, malo moke za praženje, dva paradižnika, 100 gramov gob, kozarec suhega belega vina, dve korenčki, dve čebuli, dva stebla. žlice rastlinskega olja, 30 gramov sira, začimb in zelenjave.

Tresca očistimo in razrežemo na velike koščke, panirujemo v moki in pržimo v ogrevani ponvi. Sesajte čebulo in korenček ter jih položite v ponev. Fry do polovice kuhane - to je pomembno. Zdaj smo ribe skupaj z zelenjavo na pecilni plošči, paradižnike razrezamo na rezine od zgoraj, položujemo gobe. Vse potapljajte z začimbami in narezanimi zelenicami. Zdaj je na vrsti za vino, ga vlijemo v našo posodo.

Vse lahko postavi v pečico. Pecite pri 180 ° C 30 minut. Preden postrežemo na mizi, se lahko naša lepota napolni s kislo smetano, bo še bolj izvirna in okusnejša. Zdaj vemo, kako pripraviti trsko v peči.

Pečenje v pečici za meso in ptica je značilna za anglo-saksonsko kuhinjo. In, če je za Britance pečena jagnjetina praznična jed, potem za Američane - pečena purana.

Jagnjeta v peči je tradicionalna britanska nedeljska jed, ki je namenjena izključno mintovi omaki. Kako kuhati jagnjeta v pečici in ne služi z mint omako - za Britance ni jasno. To je edina temeljna razlika od tega, kako nam lahko služi to jed. Sam postopek priprave sploh ni drugačen in običajno ne postavlja vprašanj.

Kar se tiče Američanov, je za njih tudi purana tudi eden od simbolov Amerike. Pri nas ta krožnik do nedavnega ni užival zelo priljubljen, situacija se je spremenila, zato je vprašanje, kako kuhati puranje v pečici, je velikega zanimanja.

Puranje je treba oprati, obrisati suho, odrezati konca kril. Znotraj in zunaj ga zmešamo z mešanico rastlinskega olja, soli in popra. Turčija bo bolj dišeča, če dodate rožmarin mešanici. V tem stanju smo jo postavili v hladilnik več ur, tako da se marinada absorbira v trup. Peč mora biti ogreto do 220C. Piščančje prsi položite na pekač, pečite pol ure. Potem znižajte temperaturo na 180 ° C in pokrijte ptico s folijo. Če želimo, da se puranje popolnoma peciva, enostavno izračunamo: 40 kilogramov teže je potrebno 40 minut kuhanja. Težo pomnožimo z 40 in dobimo čas, da najdemo ptico v peči v nekaj minutah. Med kuhanjem morate občasno vodo purati s sokom, ki je iz nje izvlečen. Ko je purana pripravljena in vzeta iz pečice, jo pustite pol ure pred rezanjem.

Bon appetit!