Sazan: kako kuhati ribe na različne načine

V tem članku predlagamo preučitev več recepti za krap. Ta rečna riba je okusna in zdravo.

Sazan: kako kuhajte ribe v pivu

Potrebovali boste (označen v 2 odsekih):

• krap z maso 1 kg (fileti);
• stroka, sol;
• rastlinsko olje;
• pšenična moka - 2 žlice (miza);
• ena čebula;
• pivo - 100 ml;
• medenjaki - 1 kos.

Tehnologija

Kako kuhati sazano? Rezanje fileta v dele. Prihajamo v vreli vodi (soljeni), dokler ne kuhamo. Preluknjajte medenjake na višji. Potopite ga v pivo. Rezano čebulo in potresemo z moko. Spasseruyte v olju. Ribja juha zmešajte z medenjaki, čebulo in dodajte ocvrto začimbo. Napetost 5 minut, nato napolnite. Pour kuhane ribe. Sazana je služila na mizi z okrasom kuhanega ali zamrznjenega krompirja.

Sazan: kako kuhati ribe s čebulo in krompirjem

Potrebne sestavine:

• ribji krap z maso 1 kg;
• 3 majhne glave čebule;
• kilogram krompirja;
• paradižnik zrel s težo 400 gramov;
• kis 7% - 2 žlice (tabela);
• rastlinsko olje.

Tehnologija priprave

Lak za nohte in narežemo na obroče. Očistite ga v vročem olju. V isti ponvi (ali na pekaču) položite koščke rib (olupljene, rezane) in sol. Na vrh z paradižnikovimi rezinami vlijemo malo vode, sezono s soljo in potresemo s poprom. V ločenem krompirju v krompirju. Postavite koščke okoli ribe. Nalijte olje, pokrijte s pokrovom ali folijo in ga položite v pečico 30 minut. Postrezite na mizo z zelenjavo, ki je pred škropljenjem s kisom.

Kako kuhati nadevane krape

Sazan, polnjene z gobami in oreščki, pripravimo na naslednji način.

Sestava:

• ribji krap z maso 2 kg;
• sveže gobe, ki tehtajo 300 gramov;
• pakiranje (300 ml) kisle smetane;
• pakiranje (200 gramov) masla;
• paradižnik (ali pasta) - 100 gramov;
• 4 jajca piščanca;
• 3 skodelice orehov (olupljenih);
• kozarec belega vina (200 ml);
• pol kozarca (100 gramov) krušnih drobtin;
• poper, sol.

Tehnologija priprave

Ribe očistite, odstranite škrge, kosti in notranjost. Izperite, sezono s soljo in potresemo s papriko znotraj in zunaj. Ne odrežite repa in glave. Rez se napolni z mleto meso. Za njeno pripravo je potrebno čebulno česanje, razen v olju, dodati testenine ali razrezane paradižnike, sesekljane sveže gobe. Dobro prhe sperite, nato pokrijte z drobtinami in zdrobljenimi oreščki. Nalijte v kos vina, potresemo s soljo, poprom. Sesajte kos polnjene ribe. Nato ga položite na pekač, prelijte preostanek vina. Zamrzujte, dokler ne pripravite, redno prelijte sok iz rib. Kislo kremo zmešajte z jajci. Pokrijte krap z mešanico. V pečico. Po 20 minutah vzemite ven in ga vroči. Prava oblačila praznične mize so lahko polnjeni sazan. Kako pripraviti to jed, zdaj veste. Ribe lahko okrasite z zelenjavo, rezine sveže zelenjave.

Sazan: kako kuhati ribe s kislino

Potrebno bo:

• riba sazan s težo 1,5 kg;
• 6 piščančjih jajc;
• sveža masa kisa 2 kg;
• 2 majhna čebula;
• list lovorja, slanica, grah črnega popra, sol;
• rezina (60 gramov) masla.

Tehnologija priprave

Riba čista, čreva, solna sol. Put v cvrtje. Nalijte kozarec vode, dodajte sesekljano čebulo, papriko, lovorjev list, slanico, sol (žličko žlica). Pokrijte in postavite v pečici 190 minut za 40 minut. V tem času je treba ribe obrniti nekajkrat. Sorrel fino sekanje, nalijte majhno količino vode in ugasnite pri nizki vročini 20 minut. Vrzite ga na sito, nato sol po okusu in zmešajte z mehkim maslom. Postavite ribe na posodo, na eni strani pa na drugo stran dajte kislino na drugi strani, trdo kuhano jajce na drugi strani. Bon appetit!