Kako pravilno piti absinthe? Ugotovili bomo!

Absinthe je postal simbol pariškega luksuznega življenja, boemije in elite med pisatelji in umetniki. Na prelomu 19. in 20. stoletja je ta pijača postala močno povezana z Moulin Rouge, umetniki, pesniki in pisci, ki so jo nekontrolirano uporabili za navdih nove slike v umetnosti. Danes bi nam lahko zagotovo povedali, kako pravilno piti absinto. Njegovi oboževalci so bili Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec in Van Gogh, po mnenju biografov, je pod vplivom "zelene vile" odrezal uho.

Sodobni absinti, ki jih lahko vidimo na prodajnih policah, na žalost in morda na srečo nimajo skoraj nobene zveze z znamenito pijačo. Trenutno je okusna in dišeča tinktura na mešanici zelišč. Pravi absint, poleg trdnjave v 70-80 stopinjah, je imel tudi narkotični učinek. To je bilo doseženo zaradi ene od sestavin - tujona v pelinu. Kako pravilno piti absinthe danes?

Obstajajo različni načini uporabe. Na primer, tako imenovani kristalni češki način kaže, da v čašo očistimo čisti absinti, vžgejo in po peki pijemo v enem grmičevju.

Kako pravilno piti absinta v Franciji? S kocko sladkorja položite v posebno žlico, jo položite na kozarec s pijačo in nato čez sladkor prelijete led skozi sladkor. Nastali sirup se zmeša z alkoholom in ta koktajl je pripravljen za uporabo.

Obstajajo tudi pravila, kako piti absinthe z "Sprite". Ta metoda se imenuje "padalo". Načelo priprave pijače je podobno uporabi sambuka. Sprit se vlije v steklo. 50 mililitrov absinta v konjaku je na eni strani postavljeno na kozarec in ogenj. Žganje tekočine je treba premakniti v kozarec in vliti v "Sprite", nato pa tesno pokrijte steklo z žganjem. V tanku je nastal dim, ki ga morate "kaditi" pivca skozi slamico. Po tem sta dva kosa sladkorja postavljena v krožnik, prepojena v absinthe in vžgana, medtem ko oseba "kadi" dim. Potem je treba "Sprite" z absinti pretresati, kot je "tekila-boom", in piti v enem grmičevju. Prazen konjak mora pokrivati ​​kurjenje sladkorja. Ponovno proizvaja dim, ki "kadi" po pitju koktajla. Učinek "padala" je nepozaben - zagotovljena je lahka euforija in počasno gibanje.

In tako Britanci pijejo absinthe pravilno. Za to pijačo raje dva koktajla. Prvi od teh je znan kot "Vesel Milkman". Za njeno pripravo je potrebno v enakih razmerah mešati absinto, viski in mleko. Za pijačo takšen koktajl mora biti počasen, in kar je najpomembnejše - z užitkom. Drugi angleški način uporabe absinta se imenuje "Cheshire mačka." Na dnu visokega stekla je treba dati zdrobljen leden frappe prej frac14- višine. Potem se vlije v led frac14- kozarec zelenega absinta. Za pripravo koktajla je potrebno malo tekočine, nato pa ga prelijte frac14-ohlajeni jabolčni sok.

Če morate izbrati, s katerim piti absinthe dom, najboljša "družba" kot ledena voda, da ga ne najde. Na primer, lahko uporabite razmerje 1: 2, kar pomeni, da na dno stekla nalijte 1/3 ledene vode in dodate absinto na 2/3. Toda to morate storiti tako, da se plasti ne mešajo med seboj. Potem (ko pijete na salvu), je zagotovljen nepozaben šopek občutkov iz ognja absinta in mehčanja vode.