Kako piti absinthe. Kultura pitja. Načini uporabe

Absinthe je žgana pijača, ki vsebuje približno 87% alkohola. Njegova zgodovina je stara več kot dvesto let. O tem, kako piti absinthe, napisal veliko člankov. To je cela kultura. Sestava absinta:

• Pelina pelina (glavna in najpomembnejša sestavina).
• Anis.
• Komarček.
• Mint.
• Zrak.
• Melissa.
• Licorice.
• Bela ashen.
• Angelica.
• Korijander.
• Veronica.
• Kamilica.
• Peteršilj.

O absinti

Absinthe pogosto ima zelenkasta smaragdna barva, vendar je lahko tudi transparentna, modra, rjava, rdeča in črna. Postane moten, če je razredčen z vodo, ker eterična olja, ki jih pordeči, ko jih redčijo z močno alkoholno pijačo, tvorijo emulzijo.

Kako piti absinthe

Absinthe je pijan kot aperitiv in tudi po večerji. Služijo jo tako na sprejeme kot v družini prijateljev, ki vas obiščejo. Kot aperitiv se absinti porabijo v svoji čisti obliki (ne več kot 30 gramov na osebo), pred hlajenjem. In za razredčenje pijače, sladko mineralno vodo, tonike (razmerje enega dela absinthe na tri dele vode) je primerna. Ampak spreminjajo preglednost absinta, zaradi česar je moten, zato obstaja več izvirnih možnosti.

Uporaba absinta. Načini

• Pustite kozarec absinta v stekleno steklo "z očmi". Požar in počakajte, dokler ne zgori. Pihajte in pijte takoj, v gnilini, ne da bi jedli.
• Nalijte pol kozarec absinta, položite žlico na rob posode. Na to postavite kocko sladkorja. Nalijte v kozarec skozi žlico z rafinirano ledeno vodo. Piti, ne pohiti.
• 1/3 skodelice viskija se vlije. Absinthe je še ena tretjina. Ostalo je Cahors. (Pred dodajanjem absinta v viski, se vžge in dodaja).
• Vzemi sok narave. Meša se s petdesetimi gr. vodke. Dodaj absinth. Potem se vse to stresa in pije ohlajeno.
• Polivajte kozarec konjaka in toliko absinta. Dodajte žlico oljčno olje in pijejo v gulp.
• Led in jabolčni sirup se prelijejo z vodko, vse se stresa. Pijejo ločeno. Najprej vzemite požirek absinta, nato - jabolčni sirup z vodko in ledom, po prigrizku z limono.
• Polni kozarec absinta. Vžgali smo ga in zbrali pare z drugo kapaciteto. Ko je to storjeno, začnite s pitjem absinta. V tem primeru zamenjajte grlo in vdihavanje hlapov.

Absinthe s sokom in ne samo

1. Nalijte dve tretjini kozarca absinta in ga ognite. Vzemi kos sladkorja. Dajte jo na čajno žličko in jo držite nad pijačo. Počakajte, da se sladkor stopi in dodajte karamel do absinthea. Nato dodajte pomarančni sok.

2. Morate mixati martini z vodko in v drugem steklu - medu z absintenom. Pijte v majhnih požiralnikih, izmenično med seboj.

3. Dve tretjini kozarca brezovega soka se vlije, doda se absinta, ki je bila že vžgana. Pijte počasi, ne pohiti.

Kako piti absinthe z agrumi

Absinthe je odlično kombiniran za okus z limono, pomarančo, limono in drugimi citrusi. Vzamemo eno rezino, na primer oranžno. Očistite iz filma in potresemo s sladkorjem, cimetom. Nato ga položite na žlico. Ločeno v steklu prelijemo in vžgemo del absinta. Nad plamenom držimo žlico s klinom in pritisnite drug aparat na oranžni barvi, da iztisnemo sok iz njega. Slabo kul in, vstavljanje slame, služi gostom ali pa se uporablja.

Kako piti absinthe: namizni pribor in dodatna oprema

Absinthe je pijan od običajnih kozarcev ali kozarcev. V idealnih razmerah morajo imeti posode robove, ki se raztezajo navzgor. Pri vžigu pijače upoštevajte debelino steklenih sten in temperaturo. Bolje je, da posodo sperete s toplo vodo pred postopkom, da se izognete poškodbam. Poleg tega želim poudariti, da posebna "absinthe žlica" pogosto prihaja s steklenico absinta, ki jo boste uporabili za variante koktajla namesto čaja. Ta dodatek je pokazatelj kakovosti blagovne znamke, ki proizvaja ta izdelek.