Preoblikujte staro posodo: omako za polnjene paprike

Polnjeni bolgarski poper - kdo ga ni vsaj enkrat poskusil v življenju? Posoda je zelo ekonomična in ne potrebuje veliko škode. Kaj bi lahko bilo lažje? Kuhano dokler kuhan riž zmešamo mletega mesa z ocvrte čebule in korenje, da zapolni vdolbino z zmesjo paprike, dodamo vodo ali brozge in jih dušimo. Polnjenje se lahko izboljša z dodajanjem paradižnika, česna, zelenice. Toda omaka za polnjene paprike vam bo omogočil, da postrežete običajno jed kot povsem novo. Vendar pa ne sme biti vsaka omaka primerna za ustrezno vlaženje kože podplatov in dopolnitev okusa polnjenja.

Najpreprosteje je dobro vpijejo paprike - a pražimo v žlici rastlinskega olja sesekljanega česna in pol čebule, kozarec razredčene brozge in enako količino paradižnikove mezge in kuhamo 10 minut. Taka omaka za polnjeni poper recept lahko uporabimo tudi za zelje za zelje, testenine za testenine in celo za raviole. Samo končne izdelke v omaki in vročini pet minut na majhen ogenj.

Stroji se dobro namočijo, če se pred polnjenjem rahlo ocvrtijo. Vredno je izbirati rdeče zrele in sočno Bolgarska paprika približno enake velikosti. Naslednji recept je kislo-paradižnik. Kozarec fermentiranega mlečnega izdelka je treba zmešati z 2-3 žlici ketchupa. Za polnjene paprike potrebuješ malo soli in paprike. Nato ga razredčite z vodo ali juho v količini, ki zadostuje, da tekočina lahko pokrije vse stroje. Čaj z zelo šibkim vretjem približno eno uro pod pokrovom. Po izklopu ognja pustite kuhati približno 10 minut. Ko služijo, potresemo s svežimi zelišči.

Peppers polnjene s kislo smetano omako, so presenetljivo okusne, če polnjenje ne dodaja govejega mesa ali svinjine, in piščančje meso. Žarnice očistimo in razrežemo s polovicami, ocvrto v štirih žlicah sončničnega olja. Velik zreli paradižnik se spali, dajo v ledeno vodo, po kateri je koža lahko odstraniti. Paradižnik smo rezali čim manj in ga položimo v ponev na čebulo. Kot zimska različica bo ketchup naredil - dovolj je le tri žlice. Ko paradižnik malo kuhamo, dodamo kozarec kisle smetane. Mešajte, sezono s soljo in začimbami. Drobtine na receptu so ločeno gnojili, nato pa se skupaj s sokovi in ​​malo, približno četrtino ure, kuhajo v njem.

Naslednja omaka za polnjene paprike je tudi univerzalna in primerna za prelivanje zelja, riža in testenin. Velik čebula se razrežejo na trakove in ocvrte v maslu do stanja "buglov". Na ponev dodamo eno korenje. Ko se zmehča, nalijte žlico paradižnikovega pasta in kozarec mleka (vendar boljšo smetano). Sol, poper, potresemo z zelišči. Če ni dovolj zadebeljeno, je dovoljeno dodati malo moke.

Omake in majonezne omake za polnjene paprike je najbolje, da pridejo z dodatkom ketchup žara. Dve ali trije zobje se prenesejo skozi tisk. Nato dodajte 100 g česnu paradižnikova omaka in malo več domače majoneze. Mešajte, sezono s soljo, zelišči in začimbami. Nalijte omako v pekač ali v veliko ponev z visokimi kroglicami. Ko vre, položite polnjene paprike in jo napolnite do dobro razpokane pečice pol ure pod pokrovom.