Omako iz paradižnikovega pireja in tudi omaka iz paradižnika in česna

Pripraviti okusno in zdravo omako paradižnikova pasta in paradižnik so glavne sestavine. Uporabite lahko tako kupljeno paradižnikovo pasto in kuhano doma. Da bi to naredili, je potrebno kuhati na počasnem ognju svež paradižnik, ki se spremeni v pire krompir. V tem primeru je najbolje odstraniti lupino in kosti iz paradižnika.

Če se odločite narediti omako iz paradižnikovih past, potem morate izbrati testenine, ki so bolj kakovostne in aromatične. Takšne omake so zelo uporabne in popolnoma združene z mesnimi jedmi, krompirjem in rižem. Poleg tega te jedi vsebujejo nekaj kalorij, še posebej, če jih pripravimo z dodatkom oljčnega olja.

Armenska topla paradižnikova omaka

Izdelki za kuhanje:

Čebula je nekaj kosov;

Česen - 7-8 lobulov;

Paradižnikova pasta - 5-6 žlic;

Sladkor - 2 žlice čaja;

Voda - 150 ml;

Sol;

Pepper;

Cilantro - en snop

Vse sestavine je treba brusiti z nožem in dobro premešati. V hladilniku namestite nekaj ur, tako da so vsi kompoteji namočeni z aromo in okusom drug drugega. Če nimate koriandra, lahko vzamete peteršilj. Ko je omaka iz paradižnikove paste infundirana, jo dodajte po okusu na garniture in mesne jedi.

Začinjena paradižnikova omaka

Izdelki:

Paradižnik - 0,5 kg;

Voda - pol skodelice;

Česen - 4 rezine;

Cilantro - nekaj vejic;

Koriander - 1 čajna žlica;

Pepper rdeča - 1 kos;

Sol

Paradižnik razrežite na štiri dele in jih položite v ponev. Zdaj jih prelijte z vodo in jih zavrite. Nato zmanjšajte toploto na minimum in odstranite pokrov, kuhajte paradižnik približno 12 minut. Nato odstranite s toplote in malo ohladite. Sedite paradižnik s sito. Česen zdrobimo in dodamo korijander. Česen mešanica in paradižnikova masa za mešanje in dodajanje sesekljanega drobnega koriandra. Vroča paprika sesekljajte skupaj, odstranite semena in jih posujte v majhne koščke. Zmešajte vse in dodajte sol po okusu. Omaka paradižnika in česna je pripravljena!

Omaka iz paradižnikovega pireja, paradižnika, kisle smetane

Ta recept je precej preprost in je kot nalašč za mesne kroglice, zelje za zelje, kozice in druge jedi.

Izdelki za kuhanje:

Paradižnik - 3-4 kosov;

Sol - ena in pol čajne žličke;

Paradižnikova pasta - 75 g;

Kisla smetana - približno 200 g;

Pepper - nekaj ščepec

Najprej morate paradižnik očistiti z vrelo vodo in odstraniti kožo od njih. Nato rešite paradižnik ali se mletite z mešalnikom. Dodajte paradižnikovo maslo, sol, poper in pomešajte previdno. Če je omaka preveč debela, lahko dodate majhno količino vode. Sedaj lahko omako uporabite za gašenje zelja, rolk, kruhov, poper polnjeni. Za okus lahko dodate list lovorjev, dišeča paprika, pa tudi druge začimbe.

Omaka iz paradižnikovega paste in čilija

Izdelki:

Paradižnikova pasta - 250 g;

Voda - pol skodelice;

Česen - 4-5 zob;

Chili poper (majhen) - nekaj kosov;

Cilantro;

Sol

Paradižnik zmešajte z vodo in dobro premešajte. Potem lupite česen in pojdite skozi škrojev. Čili in zeleni korijanderja se grindajo. Nato v mešalniku združite paradižnikovo raztopino, česen, zelenjavo, sol, čili in dobro premešajte, dokler ne nastane enakomerna masa. Kuhajte omako v ponvi in ​​služite!

Rdeča omaka iz paradižnikove paste

Izdelki za kuhanje:

Maslo - 2 žlici za mizo;

Čebula zdrobljena - četrt čaša;

Moka - 1 žlica za mizo;

Brot - 2 skodelice;

Paradižnikova pasta - 2 žlici čaja;

List Laurel;

Poper, sol

Treba je luščiti čebulo, nato pa ga drobno rezati in mazati v maslu približno 6 minut. Nato dodajte majhne količine moke in dobro premešajte, tako da se ne oblikujejo kocke. Kuhajte na nizki temperaturi približno 18 minut. Nato je treba pripravljeno maso filtrirati.

Vroči z omako za mesne in ribje jedi, vroče in mrzle.