"Nail" španske kuhinje - Conquilion ali školjke, polnjene z

Ko gre za nekaj polnjenih živil, je takoj povezano z zelenjavo. In to ni čudno, saj v domači kuhinji italijanska jed v Conquelioni šele začenja pridobivati ​​priljubljenost. V celem svetu so znane testenine v obliki kockarnic, zato so strgali "punjeni" žolčki. Za polnjenje velikanskih lupin lahko uporabite različne izdelke: meso, ribe, morske sadeže, gobe, zelenjavo in druge stvari. Ne glede na polnjenje, se ta posoda izkaže za zelo okusno in lepo.

Ovojnice, polnjene z mesom

16 lupin bo zahtevalo: goveje meso - 200 g, maščobna svinjina - 80 g, ena čebula, par česna, česen iz rožmarina, 50 gramov sir mozzarella, enaka smetana (15% vsebnost maščob), mešanica paprike, soli in rastlinskega olja za cvrtje. Pripravljeno je meso. Drobno sesekljano čebulo se v olju ocvrti v prelepi zlati barvi, nato pa se meče in ocvrsti, dokler ne kuhamo. Polnjenje je treba neprestano mešati, da se izognemo nastanku kep in se držite na ponvi. K končnemu polnjenju dodamo sesekljan česen, rožmarin, sol in paprike. Vse to se ocvrsti nekaj minut. Cisterne se kuhajo v slani vodi do polovice kuhane. Konzervije so napolnjene s pripravljenim nadevom mesa. V posodo za peko, oljne, polnjene lupine, nalijte vsako majhno količino smetane in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v peči pri 220 stopinjah, dokler se ne raztopi sir in zlata skorja (približno 10 minut). Zelena solata z zelenico, oblečena s kislo-jogurtovo omako, je primerna za to jed.

Osvajanje s tuni

Ta recept vam bo povedal, kako kuhati polnjene školjke še lažje. Tu, kot glavna sestavina za polnjenje, je konzervirana tuna. Poleg pločevink za tunje, bo potrebna ena žarnica, tri kuhana jajca, zelenica, par paradižnika, majoneza in malo naribanega sira. Pripravite školjke na enak način kot v prejšnjem receptu. Drobno sesekljano čebulo prepražimo, sesekljajte in jajca, tuna, dani v skledo in pretlačimo z vilicami, nato pa jo dodate k ocvrta čebula, jajca, drobno sesekljano zelenice in majoneze. Temeljito premešajte, po okusu po sezoni s soljo in poprom. Na školjki za mazanje napolnite školjke in položite na njih. Za vsako sankilacijo je na majhnem košu paradižnika vse to pokrito z majonezo in naribanim sirom. Pečemo v vroči pečici približno 15 minut.

Ćrevesi, polnjeni s pršutom

Kot okusno in lepo hladno predjed, je Osvobajanje s pršutom, sira in sveža kumara odlično. Te polnjene školjke (recept s fotografijo je priložen) se pripravijo zelo hitro, saj morajo vse sestavine samo zmleti, jih premešati in politi s testeninami. Za pripravo potrebujete 1 paket školjk, 100 gramov pršuta in sira, par svežih kumar, zelenjavo, desertno žlico, poper in sol. Kuhane školjke napolnijo z mešanico teh izdelkov, dajo posodo, okrasijo majonezno "čipko" in zelenjavo.