Gobova omaka je odlična jed za vsako posodo

Omaka iz gob lahko katero koli jed okusna in dišeča kot idealna za meso, ribe, perutnino in testenin, žit in zelenjave. V tem članku vam ponujamo različne recepte za omake in podroben pogled na kako narediti gobovo omako.

Omaka gob s kremo

Majhne šampinjone je treba skupaj s sesekljano čebulo pršiti zelo fino. Ko se sestavine ocvrte, dodajte sol, nekoliko zmanjšajte toploto in ugasnite v takšno stanje, da skoraj vsa tekočina izhlapi. Nato morate dodati kremo in malo stisnjenega muškatnega oreščka. Prinesite omako v vrenje in služijo vročim testeninam, krompirju, mesnim ali ribjim jedem.

Gobova omaka iz svežih gob in spomladanske čebule

Za gobovo omako iz svežih gob (po možnosti belega) in zelene čebule bo potrebno daljše kuhanje. Treba je temeljito izplakniti gobe, jih zavre v stanje pripravljene v slani vodi in izsušiti vodo. Nato zmešajte v fino suutéed drobno sesekljan česen in čebulo, dodajte gobe, mletega popra, gobova juha. Vse iztisnite, nalijte mešanico vode in moke, previdno zmešajte omako. Počakajte, da je rahlo zgoščen, droben zelena čebula in izklopite ogenj. Posoda je kot nalašč za kuhani krompir in zelenjavo.

Omaka gob z mesom

V slani vodi je treba vreti svinjsko in goveje meso, ki nujno dodajajo celo korenje in čebulo. V tem času v globoki ponvi sipkajte sesekljano čebulo, gobe in poper. Po kuhanju mesa, bujte juhe, rezano govedino in svinjino v trakove in ga pošljite na posodo. Mešajte, poper, dodajte paradižnikov paster in prelijte v juho. Skupaj malo skupaj in pustite, da postane posoda. Idealen je za testenine, žitarice in krompir.

Debela omaka iz gob

Taka omaka gob je pripravljena zelo hitro. Morate jemati nasičeno in filtrirano goveja juha, jo zavrite, dodamo ocvrt gobe s čebulo. Na samem koncu dodajte malo paradižnikove paste, mešanico moke in vode, skrbno premešajte vse. Hranite na nizki vročini, dokler stanje ne postane debelo. Pripravki za posodo se lahko uporabljajo, da okusijo ljubico. Na primer, paprike, koren zelene, lovorjev list. Omaka je idealna za vsako posodo.

Tartar z gobami in piščancem

Zelo slastno omako je omaka "Tartar" z gobami in piščancem. «Za njegovo pripravo je treba zelo drobno sesekljane gobe, kuhano piščančje in korenje, čebulo, česen in kisle kumare. Vse te sestavine poslati v ogreti prepražimo ponev, malo prepražimo, nato dodamo smetano, majoneza, moko in piščančje juhe, zmanjšajte ogenj. gravies morali dati ven do te mere, da postane debela. končni krožnik dodamo drobno sesekljan koper., da je kot nalašč za vse ribe in zelenjavo.

Paradižnikovo omako z gobami

Omako z gobami in paradižniki je popolnoma združeno s testeninami in mesom. Šampinjone izlijejo s čebulo, dodajte v mešanico slamnate paprike, rezine paradižnika brez lupine. Vse dobro pržite, nalijte malo paradižnikove paste in juhe. Na samem koncu priprave dodajte mletega popra (najbolje, če gre za mešanico paprik), sol in zdrobljen česen. Odvedite do vrenja in pustite, da se piha približno trideset minut.

V primeru, da ni časa za pripravo omake, je najhitrejši recept za izdelavo omake naslednji. Cele majhne gobe majhne velikosti, dodajte malo, dajte v posodo, prelijte kremo in jih pospravite v predhodno segreto pečico. Ko so gobe kuhane in tekočina nekoliko uparjena, je treba vse fino naribanega parmezana in pecite do takega stanja, da se sir topi. Omaka je kot nalašč za mesne jedi in ptico.

Bon appetit!