Počitniške Recepti: Piščanec, kumarice v šampanjca, piščanca, kisle kumarice v pomarančni omaki

Piščančje gurkins so piščanci, katerih teža se začne s 300 grami. Meso te ptice je zelo nežno in sočno. Vsebuje majhno količino maščobe, zato je idealna za otroško hrano in jedi za kuhanje v prehrani. Recept za kuhanje piščančji kornišniki bodo opisani v tem članku. Nudimo več načinov.

Recept "piščančji kumar v šampanjcu"

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 drobtine, ki tehtajo po 400 gramov;
• pol kozarca penečega vina / šampanjca;
• nekaj žličk iz masla;
• sol, poper.

za polnjenje:

• 2 rezine belega kruha;
• majhna peščica orehov (idealno pecanov);
• rezina česna;
• nekaj žlic marmelade marmelade, svež pomarančni sok, limonin sok, oljčno olje.

Recept "Piščančji kumar v šampanjcu": tehnologija kuhanja

1 korak

Za polnjenje s kruhom odstranite skorjo in jo razrežite na majhne kocke. V posodo vlijemo v olje, položimo kruh, premešamo in damo na ogenj. Pokažite do zlate rjave za nekaj minut.

2. korak

Pecan oreščki drobno sekanje. Namesto tega lahko vzamete navadne orehe. Chop česna. Mešajte z maticami, dodajte marmelado in citrusov sok. Če je mešanica zelo debela, lahko nalijte malo vode. Dodajte prepečenke in premešajte.

3. korak

Oprane in posušene piščančje stvari. Kraj v obliki, sezono s soljo in poprom. Podmažite z raztopljenim maslom. Hitra pečica do 250 stopinj, piščanca. Po 5 minutah zmanjšajte toploto na 170.

4. korak

Po 15 minutah odstranite obrazec iz pečice, nalijte četrtino določene količine vina in ga ponovno vstavite v pečico. Pečemo pol ure, ponovimo postopek z vinom vsakih 10 minut. Recept "Piščančja kumarica v šampanjcu" je idealna možnost za pripravo svečane večerje. Posoda se vroči na mizi s stransko krožnico belušev ali žličk. Bon appetit!

Gherkin piščanec: recept s fotografijo

Za romantično večerjo lahko kuhate piščanca po naslednjem receptu. Potrebovali boste:

• majhne piščance (teža približno 350 gramov) v količini 4 kosi;
• nekaj svežih pomaranč s skupno maso 600 gramov;
• svež ingverji;
• piščančja juha z volumnom 500 ml;
• rdeče vino v količini 3 žlice (tabela);
• pol čajne žličke koruznega škroba;
• rastlinsko olje;
• kos (25 gramov) masla;
• sol, poper.

Tehnologija priprave:

Recept "Piščančja kumarica z pomarančami" je odlična priložnost, da svoje ljubljene presenetite z izvrstno večerjo. Posoda bo okrasila vsako mizo.

1 korak

Pripravi omako. Stisnite sok od 2/3 od skupnega števila pomaranč. Ostanite lupine od lupine, filmov in delite na segmente. Sok prelijte v ponev, kuhajte z majhno količino lupine in ingverja na polovico volumna.

2. korak

Nalijte v bujon, pecite malo več, dodajte škrob, ki ga je treba raztopiti v rdečem vinu. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler ne daste.

3. korak

V omaki postavite rezino pomaranč, malo segrevajte, ne vre. Prosim, soli.

4. korak

Pečico segrejemo na 190 stopinj. Piščanci se sperejo znotraj in zunaj. Rez, sol in poper. Poveži nit.

5. korak

Prenesite trup v plesen ali na pekač. Predpasnik s papirjem (pečenje). Kraj piščanci v peči. Pecite do konca (preverite z zobotrebcem ali ostrim nožem).

6. korak

Piščance vzemite iz pečice, odstranite nit. Na posodi postavite kozarec pomaranč, prelijte omako in položite meso. Ponovno prelijte omako in služite mizi. To je super okusno jed bo všeč najnaprednejši gurman. Poskusi kuhati!