Piščančja gurda, recept

Ko imate dobro razpoloženje, želite kuhati nekaj izjemnega. Danes ste romantični? Nato pripravimo nenavadno večerjo za dve osebi. In glavna sestavina romantičnega menija bodo kumarice. Recept za kuhanje sem se sposodil od svojega prijatelja, ki je hvalila, da je bil pripravi romantično večerjo za svojo damo, in ona je zelo cenjena (ženske na splošno cenim ljudi, ki se pripravljajo za njih). Piščančje kumarice so popolnoma pečene in so bolj okusne od običajne zrele piščancev.

Torej bomo kupili majhne piščance, imenovane kumarice, zaradi svoje majhne teže, od 400 do 500 gramov, po analogiji s kumarskimi kumaricami. Neželeno meso mesa je bolje za tiste, ki hranijo dieto, saj ni razvajen zaradi velikega števila mešanih krmil, ki se uporabljajo na perutninskih farmah. Nekateri verjamejo, da je manjši piščanec, boljši, vendar mi je všeč večja piščančja gurda.

Recept prva zahteva prisotnost naslednjih izdelkov: Dve Evisceracijo piščanec, par skodelice suhega belega vina, nekaj žlici masla, nekaj strokov česna, 100 g orehov, ena grenivke, slive marmelada Par žlic, mlet črni poper in sol.

Najprej pripravimo polnjenje. Če želite to narediti, iz polovice včerajšnje hlebice razrežite drobtino, nato jo razrežite na majhne kocke. Po tem, prelijemo v skledo iz pustega olja in ko se olje segreje, namažemo kruh na kruh in ga nadevamo nad srednjo vročino. Kurite kruh približno 3 minute. do rdeče hrustljave skorje, da bi dobil krekerje.

Orehi so zelo drobno sesekljane, česen zdrobljen. Naslednji oreški se pomešajo s česnom, marmelado in sokom grenivke. Zagotavljamo, da mešanica ne postane debela, in če se to zgodi, samo dodajte nekaj žličk vode. Zdaj je vse skupaj z drobtinami. To polnjenje je polnjene s piščanci in preluknjano z zobotrebcem. Polnjeni piščančji kornišniki. Recept predpostavlja njihovo nadaljnjo peko, tako da bomo na tej stopnji vklopili pečico in jo segreli na 250 stopinj. Zdaj dodajte kruhov v pekač za pekač, dodajte sol, poper in olje. Krila in noge so oviti s folijo. Piščance smo postavili v predhodno segreto pečico. Po 5 minutah bi morali temperaturo pečice znižati na 170 stopinj. Pekač s kumaricami izstopi iz peči, od zgoraj, da vlije trupe s šampanjcem in ga vrne na mesto v peči. Pečemo jih približno 40 minut, vendar vsakih 10-12 minut ne pozabimo, da jih vodimo s šampanjcem. Vročo mizo služimo. Nogarimo noge s papirnatimi cvetovi, lahkimi svečami - romantična večerja je pripravljena in naše kumarice so na mizi. Recept je preprost, zato si drznite, presenečite svoje ljubljene. Ampak ne pozabite na stransko krožnik - to bo dobro šparglje ali solate sveže zelenjave.

Če iz nekega razloga niste ustrezali prvi možnosti in mislite, kako drugače piti piščančja kumarica, potem vam je morda všeč naslednji način.

Piščančje pšenice, pečene v listih mater in maćeh. Sveže liste mati in mačeha sta zelo koristna, vendar v tem jed ne omogočajo piščanci prekuhajo, in po okusu jed postane začinjene in dišeče. Zahtevani izdelki: 4-kumarice piščanec 4 rezine slanine, 8 veliko sveže zapusti mati in mačeha, dve sveže veje timijana in rožmarina, nekaj žlic rastlinskega olja, nekaj žlic balzamičnega kisa, sol in poper. Piščance se operejo, posušijo na papirni brisači. Nato s soljo in zmleto papriko peljemo piščanca na vrhu in znotraj, v trebuh postavimo več listov timijana in rožmarina. V velikem ponevu ogrejamo pusto olje, Prži piščanca do zlate rjave barve. Potem noge in krila piščanca ovijte s folijo, in okoli trupa - trak slanine na vrhu slanine na prsih, dal listi mati in mačeha, vse povoji nit. Mi premik v ponev, vlijemo olje na dnu praženje, prelijemo z balzamičnim kisom in jih je mogoče postaviti v dobro segreto pečico. Piščančje kumarice se pečejo 45-50 minut. v peči pri 220 stopinjah.

Zdaj veste, kako kuhati kumarice na vsaj dva načina. Glavna stvar je, da je piščanec dobro ocvrt, vendar ne preveč posušen.