Kakšna je kalorična vrednost vinaigreta z maslom in kako se lahko zmanjša

V prevodu iz francoskega "vinaigra" - to je samo kis. Kasneje je izumil solatni preliv, v katerem je glavno vlogo igrala "pokvarjeno vino". Dodali so mu enako količino oljčnega olja in majhno frakcijo Dijonovo gorčico. Zelenjava, posuta s takšnim prelivom, je bila dobljena, kot da je bila kisla in hkrati začinjena z maslom. Omako se je imenovalo "vinaigrette", pravzaprav pomanjšano ime iz "kisa". V prevodu v ruščino lahko rečete "kis". No, Slovenci smo, kot vedno, nekaj nerazumili in izmislili svojo lastno vinoigreto. Vsebnost kalorij na 100 gramov te solate je majhna, ker je sestavljena iz kuhane ali kisle zelenjave.

Koristi Vinaigrette

Sestavine same pričajo o tem. Bow - zdravilo za sedem nedug- lic, kar poveča hemoglobin svekla- bogata z karoten in vitamin A morkovka- krompir - vir škroba, ki nima škodljivega vpliva na sliko. In kje iti k ruskemu človeku brez soljen kumare in kislo zelje? In razumljivo je, da je s to kvalitativno sestavo kalorična vrednost vinaigreta z maslom precej nizka. In koristi, ki jih ima telo pri uživanju jedi, so neizmerno večje.

Kaj je kalorična vrednost vinaigreta z maslom?

Če se držite klasične ruske formule, potem 110 kcal na 100 g izdelka. Ampak, če ga kuhate tako, kot je v Ukrajini (in ljudje se ne obremenjujejo tam), nato pa vse 160 in celo 200. Ker se sesekljano kuhano jajce uporabljajo kuhani fižol, se uporablja konzervirani grah. Narežejo jed samo s kisom in rastlinskim oljem, pa tudi z majonezo. Svečana različica vinaigreta predpostavlja prisotnost kuhanega jezika - govedine ali svinjine. In celo trljanje na trdi sir, tako da pred desertni praznik ni prišel.

Kaj je prehrana vinaigreta?

Če gledate svojo figuro ali se borite z dodatnimi kilogrami, jo lahko poskusite sami. Nič ni zapleteno in boleče. Samo tri dni zapored uživajte v solati iz kuhanih korenčkov, pese, krompirja in v konzervah. Sesajte solato z jogurtom ali brez maščob. Ker se vsebnost kalorij vinaigreta z pinjenkom poveča tudi za 40-50 enot. In vam sploh ni potrebno sol, razen malo. Dovoljeno je dodati malo zelene čebule. Pijača med prehrano bi morala biti mleko z nizko vsebnostjo maščob (jogurt, jogurt) in zvečer - čaj z medom.

Kako zmanjšati kalorično vrednost vinaigreta z maslom

Če se vam za nepomembne 150 kcal na 100 g solate zdi pretirano, potem razmislite o tem, kako zmanjšati to številko. Najprej pečemo peko v peči (s kožo). Tako bo prihranilo več uporabnih snovi. Zelenjavo zavrite v stanje "al dente". To pomeni, da morajo biti malo trdni. Najprej odrežite krpico, jo potresete s kisom, pustite stati. Potem kaprirajte rastlinsko olje in ga premešajte - ta preprost trik vam bo omogočil, da ustvarite pestro solato, ne rdeče. Potem smo rezali drugo zelenjavo. Približno v istem razmerju, le korenje nekoliko manj. Izstopamo iz spartanskega minimuma, izgubljamo težo. Samo pesa, krompir, korenje, kis, rafinirano sončnično olje. Zaradi okusa bi priporočil dodajanje ene ali dveh sestavin: slano kumar in kuhan fižol. Ali grah in kislo zelje. Kalorična vrednost Vinaigrette z fižolom se bo povečala nepomembno, če namesto omake s kisom napolnimo z maščobnimi jogurti.