Vinaigrette: vsebnost kalorij te posode, koristi in recept za kuhanje

Vsi imamo radi solate, vendar je večina njih zelo kalorično in maščobno, zato so pripravljeni izključno na počitnicah. Danes se bomo pogovarjali o enostavnem, hranljivem in poceni hladnem prigrizku, imenovanem "Vinaigrette". Kalorična vsebnost te posode v primerjavi z drugimi solati, oblečenimi z majonezo ali kislo smetano, ni visoka: za 100 g proizvoda je v povprečju 130 kalorij. Odvisno od količine dodanega olja se njegova vsebnost kalorij poveča.

Kljub dejstvu, da vinaigrette sestavljajo precej preproste in poceni sestavine, ne izgubi svoje privlačnosti in okusnih lastnosti. Mnogi ljudje ljubijo in jih pripravijo tudi na najpomembnejše dogodke. To je polna solata, ki se lahko služi kot hladna predjed ali okras v mesnih dobrotah. Beseda "vinaigrette" prihaja iz francoske "vinagrette" - omake iz gorčice, oljčnega olja in kisa.

Takšen slasten preliv za zelenjavo, ki se uporablja v predrevolucionarni Rusiji. Ime solate se je pojavilo v času vladavine Catherine II. En dan na kosilu je služila ta jed, ji je preizkušen in rekel z gnusom: "Fie, Negrete" Da, ker je to hladno predjed pridobila ime "ruski solato". Kalorična vsebnost rastlinske solate, po mnenju strokovnjakov za prehrano, ni pomembna, nikakor ne more vplivati ​​na telesno težo. Seveda, če zmanjšate količino jedi maščobe in moke. Pomanjkanje beljakovin ne prispeva k nastanku mišičnega tkiva.

Po navedbah dietetikov je vinaigrette solata, ki se kaže ljudem, ki trpijo zaradi beriberi (posoda vsebuje veliko količino grobih vlaknin, kompleks vitaminov in elementov v sledeh). Ta solata lahko diverzificira vašo prehrano, jesti 150 gramov hrane na dan, ne samo, da nasitite telo, ampak lahko napolnite manjkajoči kompleks mineralov. Priprava pese je dovoljena z manjšimi motnjami v delovanju žolčnika, trebušne slinavke, jeter, funkcionalnega zaprtja. Ni priporočljiva jed v prisotnosti diabetesa in prebavnih bolezni.

Otroci od petih let lahko začnejo dati lažji vinaigreti. Kalorična vrednost proizvoda Majhen, vendar prinaša veliko korist. Hladno prigrizko lahko kuhate ob dnevih priprave in raztovarjanja. Najpomembnejše je, da so vse komponente, vključene v njeno sestavo, poceni in dostopne za vsak proračun.

Za njeno pripravo potrebujemo naslednje izdelke:

Kuhana zelenjava: velika pesa, krompir (5 kosov), kislo zelje (200 g), fižol (100 g), čebula, korenje, zeleni grah (2 žlici), zelenjavo ali oljčno olje.

Vse te zelenjave so razrezane na majhne kocke (razen fižola in graha). Sesekljano čebulo malo s soljo zmešajte, da dobite zdrav sok. Sestavine se mešajo z kislo zelenjavo (jo lahko kuhamo sami). Potresemo z zelišči in poper - pridobiti uporabno, vitamin zelenjave salat.Kaloriynost ta jed je nizka, če dodamo majhno količino olja in uporabo krompirja namesto kislo jabolko.

Za ljubitelje hrane je mogoče kuhati posebno omako, ki bo solato bolj začinjeno in hranljivo. Sestavine: majhna žlica gorčice, 50 g kisa 6% (lahko je jabolko), rastlinsko olje (20 g), sol, sladkor, poper po okusu. Navedene sestavine temeljito premešamo in nastala omaka za polnjenje vinaigreta. Vsebnost kalorij s takšnim prelivom se povečuje.

Zaključek: večkrat kuhamo solato, po vseh koristih iz nje, kot smo ugotovili, zelo veliko. Namesto kislega zelja, lahko uporabite soljene gobe, dodajte rahlo soljene kumare. Pri vsaki razlagi se izkaže za slastno in lepo. Ne pozabite na osnovno pravilo, ki ga morate kuhati s svojo dušo, potem se bo vsaka jed postala vesela!